Добрый день. Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного кекса с изюмом. "Изюминка" этой выпечки - добавление кукурузной поленты. Угощайтесь.
anna filonenko 25Поваренок 1 уровня
- 16 ноября 2023, 14:03
- 1042
Кукурузно-тыквенный кекс с изюмом
Ингредиенты для «Кукурузно-тыквенный кекс с изюмом»:
- Пюре овощное (тыквенное) — 85 г
- Сахар — 100 г
- Сметана (20-25% жирности) — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Полента кукурузная — 30 г
- Масло растительное — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Шоколад белый — 100 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Изюм — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2148.2 ккал |
белки
27 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
284.4 г |
| Порции | |||
| ккал 537.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 71.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 330.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Кукурузно-тыквенный кекс с изюмом»:
-
Продукты, которые мне потребуются. Тесто для кекса готовится достаточно быстро, поэтому включаю духовку для разогрева.
-
Изюм промываю. Кладу в мисочку и заливаю горячей водой. Оставлю на 10 минут.
-
В рабочую миску или высокий стакан выкладываю сахар, щепотку соли и разрыхлитель теста. Разбиваю яйцо.
-
Взбиваю венчиком примерно 3 минуты.
-
Затем добавляю сметану, тыквенное пюре, растительное масло и кукурузную поленту. Перемешиваю до однородности.
-
Добавляю просеянную муку.
-
Перемешиваю. Оставлю тесто на пару минут.
-
Изюм вынимаю из горячей воды и выкладываю на бумажные полотенца. Обсушиваю ягоды.
-
Добавляю подготовленный изюм в тесто. Хорошо перемешиваю.
-
Силиконовую форму для выпечки смачиваю холодной водой и выкладываю подготовленное тесто. Затем отправляю в разогретую духовку.
-
Выпекаю кекс 35-40 минут при 160-180градусах. Готовность кекса проверяю сухой шпажкой.
Испеченный кекс немного остужаю. -
В небольшую миску выкладываю белый шоколад, поломав его на кусочки. Добавляю в миску молоко. Ставлю ее в микроволновую печь.
-
Растапливаю шоколад, включая микроволновку 2-3 раза по 15 -20 секунд.
Перемешиваю шоколадную смесь. -
Выкладываю кекс на тарелку и сверху выливаю приготовленную шоколадную смесь.
-
Украшаю кекс кусочками сублимированной клубники.
Приятного ) 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2023 года мисс #
18 ноября 2023 года anna filonenko 25 # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года ИРепка #
18 ноября 2023 года anna filonenko 25 # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года СкарлеттО #
18 ноября 2023 года anna filonenko 25 # (автор рецепта)
16 ноября 2023 года feaviolet20232009 #
18 ноября 2023 года anna filonenko 25 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: