Есть такая паста в виде рисинок. Называется risoni. Ее обычно готовят сразу с соусом. А можно приготовить по методу приготовления ризотто. Это немного проще, чем из риса, но тоже очень вкусно. Мой вариант приготовлен из пасты risoni с шампиньонами и сливочным сыром ТМ Hochland. Этот достаточно простой рецепт поможет разнообразить ежедневное меню, особенно для деток.
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 23 ноября 2023, 19:11
- 2184
Ризотто из пасты с грибами
Ингредиенты для «Ризотто из пасты с грибами»:
- Паста (risoni или любая мелкая паста) — 140 г
- Бульон (грибной, овощной или куриный) — 500 мл
- Лук-порей (или шалот) — 0.5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Шампиньоны (или любые другие грибы) — 5 шт
- Тимьян — 0.2 ч. л.
- Масло сливочное — 10 г
- Сыр сливочный (ТМ Hochland) — 80 г
- Перец черный — 0.2 ч. л.
- Пармезан — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1046.8 ккал |
белки
58.7 г |
жиры
83.5 г |
углеводы
16.3 г |
| Порции | |||
| ккал 523.4 ккал |
белки 29.4 г |
жиры 41.8 г |
углеводы 8.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Ризотто из пасты с грибами»:
-
Для этого блюда желательно использовать бульон. Но в крайнем случае можно приготовить и на горячей воде. Я использовала грибной бульонный кубик.
-
На глубокой сковороде обжарить в оливковом масле лук и чеснок.
-
Нарезать грибы достаточно крупно, обжарить немного вместе с луком.
-
Отмерить 140 г пасты. Это порция на двоих. Вот так выглядит эта паста.
-
Всыпать пасту в готовые грибы
-
Залить стаканом бульона. Варить в открытой сковороде, постоянно помешивая и постепенно добавляя бульон 10 минут. Добавить тимьян.
-
Когда паста будет готова, положить кусочек сливочного масла.
-
Добавить плавленый сливочный сыр ТМ Hochland.
-
Хорошо перемешать.
-
Готовое блюдо посыпать свежемолотым перцем и тертым пармезаном.
Нежная кремовая структура, сливочно-грибной вкус этого блюда не оставят никого равнодушным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2023 года миранда-муся #
29 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
27 ноября 2023 года malenki #
27 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
28 ноября 2023 года malenki #
24 ноября 2023 года leontina-2014 #
27 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
24 ноября 2023 года Людмила НК #
27 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
24 ноября 2023 года Ксюня_51 #
27 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
24 ноября 2023 года inna_2107 #
27 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
24 ноября 2023 года мисс #
27 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
23 ноября 2023 года Okoolina #
23 ноября 2023 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: