Очень простое в приготовлении блюдо, но очень красиво смотрится на праздничном столе.
DannaПоваренок 4 уровня
- 19 января 2009, 21:09
- 85925
Рулетики "Сюрпризики"
Ингредиенты для «Рулетики "Сюрпризики"»:
- Желатин ( на 1 л бульона) — 50 г
- Филе куриное
- Морковь — 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ветчина (нарезка)
- Зелень
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
685.8 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
13.2 г |
углеводы
66.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.4 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Рулетики "Сюрпризики"»:
-
Куриные грудки (или другие части) отварить, остудить, отделить от костей и кожи. Нарезать небольшими кусочками или разделить на волокна.
-
Яйца отварить вкрутую. Очистить. Нарезать произвольными кусочками.
-
Горошек выложить из банки на друшлаг. Оставить стечь.
-
Морковку отварить "в мундире". Остудить. Очистить от кожицы. Нарезать произвольными кусочками (желательно - как на оливье).
-
Смешать всё вместе. Посолить, поперчить. Добавить мелко резанную зелень.
-
Желатин замочить в тёплой воде. Дать настояться 10-15 минут. Когда набухнет, смешать его с кипящим куриным бульоном (который остался у нас после отваривания мяса) и сразу же снять с огня. Добавить лавровый листик, посолить по вкусу.
-
В каждую пластинку тоненько нарезаной ветчины выкладывать нашу подготовленную смесь и скручивать в трубочки. Складывать ветчинные трубочки плотненько в подходящую для заливки посуду.
-
Залить ветчинные трубочки подготовленным желатиновым бульоном и поставить в холодильник до полного остывания. Я обычно ставлю на ночь.
-
Когда желатин полностью застынет, доставать рулетики из формы, отделять с их поверхности желатин, чтобы они принимали форму ровненьких трубочек. Поверхностный желатин отделяеться очень легко.
-
И теперь укладывайте рулетики, как вам больше понравится. Можете разрезать их на маленькие, а можете так и оставить длинными - в любом случае они очень красиво смотрятся на праздничном блюде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2020 года luda555 #
Спасибо напомнили мне очень наш старый рецептик, но только с другой начинкой, который я не готовила более чем 20лет. Ведь с желе это так вкусно и более аккуратно.
2 января 2011 года Alexis #
Вам + и большое спасибо.
2 января 2011 года Danna # (автор рецепта)
8 июня 2010 года Krolik44 #
8 июня 2010 года Danna # (автор рецепта)
22 марта 2010 года ирина66 #
23 марта 2010 года Danna # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Нина-супербабушка #
23 марта 2010 года Danna # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года Myrena deleted #
7 февраля 2010 года Нина-супербабушка #
7 февраля 2010 года Danna # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Rimma #
29 сентября 2009 года ягодка-малинка1 #
26 августа 2009 года crybell #
6 июля 2009 года NATALIAna #
6 июля 2009 года Danna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года terry-68 #
3 марта 2009 года Danna # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года eriniya #
18 февраля 2009 года Danna # (автор рецепта)
Спасибо.
18 февраля 2009 года eriniya #
Не скромничайте,девушка!!!
3 февраля 2009 года tamada1 #
3 февраля 2009 года Danna # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года tamada1 #
31 января 2009 года Meotida #
2 февраля 2009 года Danna # (автор рецепта)
26 января 2009 года Торра #
2 февраля 2009 года Danna # (автор рецепта)
26 января 2009 года Светланочка #
2 февраля 2009 года Danna # (автор рецепта)
26 января 2009 года Рижаночка1 #
26 января 2009 года Danna # (автор рецепта)
Спасибо за оценку!
21 января 2009 года Quartz #
21 января 2009 года Danna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: