Если вы любители воздушного суфле, то этот рецепт чизкейка для вас. Творожный слой с кусочками маршмелоу и воздушной шапочкой сверху. Получается очень вкусный, нежный и воздушный чизкейк. Угощайтесь!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 30 ноября 2023, 16:53
- 3040
Чизкейк с маршмеллоу
Ингредиенты для «Чизкейк с маршмеллоу»:
Основа
- Печенье (орео) — 16 шт
- Масло сливочное — 60 г
Чизкейк
- Сыр творожный — 580 г
- Сливки (20%) — 150 мл
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Маршмеллоу (40 гр. розовых+100 гр. белых) — 140 г
Украшение
- Маршмеллоу (мини) — 50 г
- Карамель — 20 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5355.4 ккал |
белки
124.3 г |
жиры
276.9 г |
углеводы
593.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.7 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Чизкейк с маршмеллоу»:
-
Печенье орео разобрать на половинки, освободив крышечки от начинки. Поместить в блендер.
Начинку мы добавим в чизкейк. -
Измельчить печенье в крошку.
-
Переложить крошку в другую ёмкость, добавить растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
-
Утрамбовать основу из печенья так, чтобы она полностью покрыла всё дно формы для выпечки (у меня кольцо для выпечки 18 см.).
-
В отдельную миску выложить творожный сыр ТМ Hochland комнатной температуры.
-
Добавить сахар, сливки и начинку от печенья. Тщательно перемешать, я взбиваю миксером на минимальной скорости.
-
По одному ввести яйца, каждый раз тщательно перемешивая венчиком.
-
Затем добавить мини-маршмеллоу (40 гр.), перемешать.
-
Переложить массу в форму.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах минут 10, потом понизить температуру до 110 и держать в духовке 1 ч. - 1 ч. 10 мин. На дно духовки поставить противень с водой. Чизкейк готов, когда центр слегка подрагивает, если подвигать форму. -
Некоторые маршмеллоу после выпечки выпрыгнули на поверхность чизкейка, но это не страшно :)
-
Далее высыпаем поверх чизкейка мини-маршмеллоу (100 гр.) и готовим в духовке на режиме конвекция, при температуре 200 гр., пока маршмеллоу не зарумянятся.
Дать чизкейку полностью остыть. Убрать в холодильник на ночь.
Перед подачей посыпать немного маршмелоу и полить карамелью 
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2023 года jango72 #
30 ноября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: