Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
  • 1 декабря 2023, 0:00
  • 7978

Овощной салат с курицей

Рецепт: Овощной салат с курицей

Последние годы мы с мужем как-то отошли от тяжёлых майонезных салатов. Всё больше готовила я лёгкие овощные салатики, иногда с добавлением курочки, но с правильной заправкой. Вот один из вариантов.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Овощной салат с курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1066.9 ккал 		белки
85.6 г 		жиры
57.9 г 		углеводы
41.8 г
100 г блюда
ккал
80.2 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Овощной салат с курицей»:

  • Салат вымыть, стряхнуть воду, слегка обсушить листья и нарвать руками на кусочки в глубокую миску.

  • Добавить красный и жёлтый болгарский перец, нарезанный кусочками.

  • Лук нарезать тонкими четверть колечками и положить в маринад (вода, уксус, сахар), он должен быть кисло-сладким на вкус.

  • Минут через 15 маринад слить, лук отжать и добавить в миску.

  • Отваренное и остужённое филе разделить на волокна и добавить к овощам.

  • Всё аккуратно и легко перемешать и выложить на плоское блюдо рыхлой горочкой. Украсить четвертинками варёных яиц и помидорками черри.
    Сметану, горчицу, растительное масло, соевый соус, немного соли и черного перца положить в небольшую баночку, плотно закрыть и хорошо потрясти, чтобы получилась эмульсия. Полить салат сверху.


Посыпать нарезанным зелёным луком.


Перед подачей поставить ненадолго в холодильник.


Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска салат завтрак обед ужин праздник

Вкусы: овощной куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной салат с курицей
Рецепт: Овощной салат с курицей

Последние годы мы с мужем как-то отошли от тяжёлых майонезных салатов. Всё больше готовила я лёгкие овощные салатики, иногда с добавлением курочки, но с правильной заправкой. Вот один из вариантов.

Ингредиенты для «Овощной салат с курицей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощной салат с курицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Ниночка! Очень вкусный салат! Яркий и красивый! Яйца не добавляла. Заправка отличная. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое, Людочка. Я совсем перестала делать майонезные салаты. На Новый год одна родственница возмутилась, почему на столе нет оливье, хотя было полно всего другого. Она, видите ли овощные салаты не любит, а, рыбные - не ест. Я её максимально вежливо спросила, предъявляет ли она претензии к меню в кафе и ресторанах? Так ведь, обиделась.
Извините, может я что неправильно поняла, но по-итогу в салате получился все тот же майонез: сметана, горчица, растительное масло и т.д. + уксус из маринованного лука. Т.е. домашний майонез. Разве не так?
Я так не считаю. У этой заправки нет вкуса майонеза, есть вкус сметаны с добавками. Но, если вам так кажется, а вы не приемлете майонез, возьмите какую-нибудь другую заправку. Кстати, уксус туда не попадает, потому что я очень хорошо отжимаю лук. И лук маринуется не в уксусе, а в водичке, в которую добавлено чуть-чуть уксуса, до слабо кислого, скорее сладко-кисловатого, вкуса.
Ниночка, я тоже стала замечать, что с возрастом тянет на уменьшение в салатах майонеза и замену на более легкую заправку. Да и все составляющие рецепта мы любим. Так что рецепт прихватила, обязательно буду готовить.
Спасибо, Оля! Буду рада, если вам понравится.
Вкусный, насыщенный салатик!
Есть такое ощущение
Очень вкусный салат, часто готовлю такой, причем не как легкий салат, а как полноценный ужин. Только заправка у меня немного отличается: вместо сметаны у меня мед с лимонным соком. Но обязательно попробую Ваш вариант со сметаной.
Спасибо Мёд с лимонным соком? Ой, как интересно!!! Надо попробовать.
Обязательно попробуйте, надеюсь Вам понравится.
Уверена, что понравится.
↑Ответ для subsidii66
Да-да-да! И у нас идет заправка мёд-лимон-соевый соус-растительное масло Супер!!
Отличный салатик! Вкусный, лёгенький, заправка шикарная!!!! У Вас всегда блюда замечательные, а супы просто бомба!!! Спасибо Вам!!!!!!!
Благодарю вас Да, супы - мой конёк. Обожаю их готовить. И по чужим рецептам и сама придумывать. А, салатик очень вкусный. Приготовьте на Новый год, хотя бы для себя, любимой.
Чудесный салатик: лëгкий и аппетитно выглядящий! Спасибо за рецепт!
На здоровье, Наташа, берите на вооружение.
Ниночка, великолепный салатик! Очень аппетитный!!!
Людочка, опять кто-то гадит из спортивного интереса. Твоему комментарию поставили минус. Я его погасила, но мне просто интересно, ведь это н в первый раз. У кого так руки чешутся.
Я тоже уже исправила минус на плюс у СкарлеттО и вот теперь здесь в твоём ответе мне. Ну не могут люди жить спокойно и мирно! Надо обязательно гадость сделать, хоть какую-нибудь! А мы не будем обращать на них внимание!
↑Ответ для Нина-супербабушка
На данный момент поставила всем комментариям плюсики, чтобы компенсировать минусы от "у кого так руки чешутся"!!!
Спасибо, Оля. Прям, террорист какой-то. Сидит, наверное, ухмыляется своей гадости. Ну, пусть поухмыляется, мне по барабану, например.
Очень аппетитный салат!
Спасибо, Оля. Я так полюбила такие лёгкие салаты, что теперь с майонезом, практически,и не делаю.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки