Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

1 декабря 2023, 0:01
5244

Рыба, запечённая с грибами

Рыба, запечённая с грибами и белым соусом. Любая рыба в этом блюде будет нежной, хоть хек, хоть треска. Можно экспериментировать бесконечно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба, запечённая с грибами»:

Рыба — 600 г
Мука пшеничная / Мука — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Грибы — 200 г
Лук репчатый — 90 г
Сметана — 1 стак.
Сыр твердый — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1682.9 ккал	белки 122.9 г	жиры 113.3 г	углеводы 43.6 г
100 г блюда
ккал 136.8 ккал	белки 10 г	жиры 9.2 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Рыба, запечённая с грибами»:

Рыбу почистить и разделать на филе с кожей.
Приготовить соус: муку обжарить на сковороде без масла до появления орехового аромата (следить, чтобы не подгорела), охладить, смешать с маслом.
Влить доведенную до кипения сметану, размешать, посолить, поперчить и варить 2-3 минуты, до лёгкого загустения.
Процедить, если есть комочки.
Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета.
Добавить нарезанные грибы и обжарить до испарения грибного сока. Грибы лучше всего, конечно, лесные, с ними блюдо ароматнее. Но, как говаривала моя мама: "За неимением гербовой пишем на простой." Подойдут и шампиньоны и вешенки.
Рыбу нарезать порционными кусками, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.
На дно формы для запекания налить половину соуса.
Выложить куски рыбы.
Сверху распределить луково-грибную смесь.
Равномерно залить оставшимся соусом.
Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при температуре 240-250 градусов до образования румяной корочки.

Подавать с отварным картофелем, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: рыбный сырный грибной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180565/]Рыба, запечённая с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180565/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/30/59/3096157_35078-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Рыба, запечённая с грибами и белым соусом. Любая рыба в этом блюде будет нежной, хоть хек, хоть треска. Можно экспериментировать бесконечно.

Ингредиенты: Рыба, Мука пшеничная, Масло сливочное, Грибы, Лук репчатый, Сметана, Сыр твердый, Перец черный, Соль, Зелень.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба, запечённая с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/30/59/3096157_35078-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба, запечённая с грибами" title="Рецепт: Рыба, запечённая с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рыба, запечённая с грибами и белым соусом. Любая рыба в этом блюде будет нежной, хоть хек, хоть треска. Можно экспериментировать бесконечно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба, запечённая с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180565/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба, запечённая с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба, запечённая с грибами»:

Рыба Мука пшеничная Масло сливочное Грибы Лук репчатый Сметана Сыр твердый Перец черный Соль Зелень

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1325

Селедочный салат с горчичной заправкой

19
1325
12440

1136

Комментарии и отзывы

9 декабря 2023 года Wera13 #

Ниночка. рада видеть. Рецепт- отличный. Забираю.

10 декабря 2023 года Wera13 #

???

21 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Wera13

Спасибо! Опять кто-то наставил отрицательных отзывов. Вот просто жить кому-то невозможно от того, что комментарии пишут и тёплые отзывы.
АУ! Тайный "доброжелатель", вышел бы уже из тени, представился.

5 декабря 2023 года ROMA_N #

Уверен, это вкусно и нежно. Фотографии такие аппетитные, домашние, теплые...

8 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас ROMA

Берите на вооружение

3 декабря 2023 года Cita #

Спасибо, Нина Григорьевна,
по вашим рецептам всегда все получается вкусно. Очень рада, что вы снова здесь. Обязательно приготовлю такую рыбку.

8 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье

К сожалению, это был разовый десант. Рецепты-то для публикации есть, но никак не могут мне установить ИРФАН, чтобы уменьшать вес фотографий, а тяжёлые сайт не пропускает. Раньше это делал муж, без всяких проблем, а теперь и специалисты не могут. Не получается у них.

18 декабря 2023 года ROMA_N #

Просто наберите в поиске "Сжать изображение онлайн" - а там пройдите по ссылке. Делается все легко и просто, на самом деле

21 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, я посмотрю. Только ведь фотографий-то очень много.

3 декабря 2023 года ssnegireva44 #

Вкуснятина!

8 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас

2 декабря 2023 года МурКатеринка #

Вкусная, нежная рыбка!

8 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Катенька.

2 декабря 2023 года лакомка42 #

Взяла в КК , думаю, это вкусно, надо приготовить

8 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это очень вкусно! Вам понравится.

1 декабря 2023 года Сурик #

Хороша рыбка! Аппетитно!!!

1 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, очень вкусная была. Спасибо, Людочка!

1 декабря 2023 года elenita # (модератор)

В названии должно быть не больше 6 слов, включая предлоги и союзы. Отредактируйте, пожалуйста.

1 декабря 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Правило, на мой взгляд, глупое, но, как скажете, сударыня, как скажете. 6 так 6.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыба, запечённая с грибами

Ингредиенты для «Рыба, запечённая с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба, запечённая с грибами»:

Похожие рецепты

Запеченный лещ с осенними овощами

Морской окунь в микроволновке

Карп в кисло-сладком соусе

Сельдь, запеченная под свекольной шубой

Рыбный жюльен в батоне

Конгрио под сметанно-томатным соусом

Мойва в сметане

Щука в сметане по-деревенски

Навага под кисленьким соусом

Попробуйте приготовить вместе

Селедочный салат с горчичной заправкой

Квашеная капуста без уксуса

Печенье постное

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!