Захотелось пирога с капустой, решила испечь в таком вот виде. Может кому она и напомнит розу, но делала капусту))) Так как муж - мясоед и просто с капустой не будет кушать, пришлось добавить мясо курицы - получилось вкусненько!
Natali2607Поваренок 6 уровня
- 20 января 2009, 19:30
- 19062
Пирог "Веселая капустка"
Ингредиенты для «Пирог "Веселая капустка"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (быстродействующие, 10 гр) — 1 пакет.
- Маргарин — 40 г
- Масло растительное — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (сухое) — 100 г
- Сок томатный — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Филе куриное — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4072.3 ккал |
белки
153.3 г |
жиры
84.6 г |
углеводы
682 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Пирог "Веселая капустка"»:
-
Замешиваем тесто:
муку, дрожжи, молоко сухое, соль, сахар перемешать.
Маргарин растопить, смешать с яйцом, маслом растительным и все это добавить в сухую часть.
Постепенно вводить томатный сок (комнатной температуры).
Тесто должно быть не тугим (не такое, как пельменное), а чуть мягковатым. Тесту дать пару раз подняться. Когда оно перестанет липнуть к рукам, то тесто готово.
Разделить тесто на 3 части: на нижний слой, на верхний и для украшения
-
На противне выложить тесто в виде круга.
-
Сверху положить филе куриное.
Я отделила мясо от ножки куриной, так как оно сочней, чем грудка. Посолить и поперчить. -
Капусту нашинковать,
морковь натереть на терке,
лук нарезать полукольцами.
На растительном масле обжарить овощи до золотистого цвета, посолить. И выложить на куриное филе. -
Из второй части теста раскатать круг чуть побольше, чем нижний (на сантиметра три по всему периметру).
Положить на пирог, края верхнего слоя завернуть под нижний слой теста. -
Листы капусты я делала так: взять кусочек теста, скатать в шарик и раскатать в овальную форму. Разрезать пополам.
-
Сверху сделать пальцами волны (как вареники защипывают).
-
И поочередно выложить на пирог, края заправлять под низ.
-
Смазать все желтком и запечь в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
-
Вот такой он в разрезе.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2009 года HELENA D #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года NATALIAna #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года КолючкА #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года Elenyshka deleted #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года timoxa #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года lovegermany #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года IZUMRUD #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года Pachita #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года Pachita #
Это тебе капустный букетик.
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
21 января 2009 года Pachita #
20 января 2009 года oliva7777 #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года розочка #
20 января 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
20 января 2009 года розочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: