В преддверии масленницы предлагаю рецепт замечательных блинчиков. Этот рецепт проверен годами, они получаются тонкими и очень вкусными. На сайте уже есть похожий рецепт, но там нет фото приготовления, да и есть небольшое отличие в самом рецепте. Мой отличается по способу приготовления, ну и добавлены пошаговые фото в помощь кулинарам.
miroksПоваренок 5 уровня
- 9 марта 2024, 8:31
- 13711
Блинчики по рецепту моей мамы
Ингредиенты для «Блинчики по рецепту моей мамы»:
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Молоко — 2.5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар (или по вкусу) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1807.3 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
232 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Блинчики по рецепту моей мамы»:
-
В глубокой миске желтки смешать с частью молока, добавить соль, сахар, и, помешивая, всыпать муку. Перемешать массу до однородного состояния.
-
В отдельной мисочке взбить белки в крепкую пену.
-
В миску с тестом добавить подсолнечное масло и разогретое сливочное масло, хорошо размешать, постепенно вливая оставшееся молоко и взбитые белки.
-
Жарить блины на среднем огне. Если, каждый раз, перед тем, как налить тесто на сковороду смазывать ее маслом, блины будут более дырчатыми, чем испеченные на сухой сковороде.
-
Горячие блины смазать растопленным сливочным маслом.
-
Приятного апетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта nugnov #
10 марта miroks # (автор рецепта)
10 марта nugnov #
10 марта miroks # (автор рецепта)
10 марта ssnegireva44 #
10 марта miroks # (автор рецепта)
10 марта Федотова Людмила #
10 марта miroks # (автор рецепта)
10 марта tknjyjujdf #
9 марта Ирушенька #
10 марта miroks # (автор рецепта)
9 марта акчуч #
10 марта miroks # (автор рецепта)
9 марта 19820318 #
10 марта miroks # (автор рецепта)
9 марта Марина Indus #
10 марта miroks # (автор рецепта)
9 марта elenita # (модератор)
Подробное описание, аппетитные фото. От меня ++++++++++++
9 марта miroks # (автор рецепта)
9 марта nadinhike #
9 марта miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: