Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

miroksПоваренок 5 уровня

13 марта 2024, 18:53
2536

Блины тыквенные

Пока идет масленичная неделя, предлагаю попробовать еще один вариант блинов - дрожжевых, тыквенных. Таким же способом можно приготовить морковные, кабачковые или свекольные блины. Блинчики получаются ну очень ароматные и вкусные, особенно со сгущенкой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины тыквенные»:

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 2 стак.
Дрожжи (сухие) — 20 г
Тыква — 500 г
Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное (для смазывания сковороды) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2216.3 ккал	белки 81.1 г	жиры 22 г	углеводы 441.2 г
100 г блюда
ккал 137.7 ккал	белки 5 г	жиры 1.4 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Блины тыквенные»:

Тыкву очистить от корки и семян, нарезать крупными кусочками, залить небольшим количеством воды, немного посолить и варить на медленном огне в течение 20мин. После этого тыкву вынуть из воды и протереть через сито.
Для приготовления опары влить в кастрюлю 2 стакана теплого молока, развести в нем дрожжи, добавить соль и 1ст. л. сахара, всыпать примерно полстакана муки и замесить опару. Поставить кастрюлю в теплое место и дать опаре подойти.
В подошедшую опару добавить тыквенное пюре, хорошо размешать, всыпать оставшуюся муку и снова перемешать.
Желтки отделить от белков. Желтки растереть с 2ст. л. сахара и добавить в тесто. Белки хорошо взбить со щепоткой соли, переложить их в тесто и осторожно перемешать.
Дать тесту еще раз подойти в тепле и выпекать блины на смазанной маслом сковороде. Тесто нужно брать половником сверху, ни в коем случае не перемешивая все тесто, иначе оно осядет. По той же причине половник нужно класть на тарелку, а не оставлять в кастрюле с тестом. Если первый выпеченный блин оказался жидковатым, в тесто можно добавить еще муки, перемешать и дать тесту снова подойти в тепле.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак перекус

Вкусы: тыквенный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181078/]Блины тыквенные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181078/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024mar/13/51/3112289_84261-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Пока идет масленичная неделя, предлагаю попробовать еще один вариант блинов - дрожжевых, тыквенных. Таким же способом можно приготовить морковные, кабачковые или свекольные блины. Блинчики получаются ну очень ароматные и вкусные, особенно со сгущенкой.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Дрожжи, Тыква, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Масло растительное.
Тэги: полдник, завтрак, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины тыквенные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024mar/13/51/3112289_84261-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины тыквенные" title="Рецепт: Блины тыквенные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пока идет масленичная неделя, предлагаю попробовать еще один вариант блинов - дрожжевых, тыквенных. Таким же способом можно приготовить морковные, кабачковые или свекольные блины. Блинчики получаются ну очень ароматные и вкусные, особенно со сгущенкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины тыквенные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181078/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины тыквенные

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины тыквенные»:

Яйцо куриное Молоко Дрожжи Тыква Мука пшеничная Сахар Соль Масло растительное

Тэги: полдник, завтрак, перекус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины тыквенные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2024 года Лаврентьева Анна #

[+4]

Благодарю за рецепт! Для меня в рецепте маловато было соли. Тыкву пекла в микроволновке, соответсвенно, пришлось под развести уже подошедшее тесто молоком. Использовала тефлонов сковороду для панкейков и чугунную- на чугунной вкус лучше! Буду использовать рецепт в дальнейшем, это точно!

25 ноября 2024 года miroks # (автор рецепта)

Очень пышненькие блины у вас вышли

, спасибо за обратную фотосвязь).

13 ноября 2024 года justice_555 #

Очень вкусно!! Спасибо

13 ноября 2024 года miroks # (автор рецепта)

14 марта 2024 года Марина HJ #

Можно ли использовать замороженную тыкву?

14 марта 2024 года miroks # (автор рецепта)

Думаю, да. Должно получиться также, как и со свежей.

15 марта 2024 года Марина HJ #

Спасибо, попробую)

14 марта 2024 года hfrif #

вопрос по рецепту

А точно на 2,5 стакана муки 20 гр. СУХИХ дрожжей???

14 марта 2024 года miroks # (автор рецепта)

Точно.

14 марта 2024 года hfrif #

Ок. Ладно, попробуем...

14 марта 2024 года miroks # (автор рецепта)

14 марта 2024 года malenki #

↑Ответ для miroks

Даже свежих дрожжей много 20 грамм, а сухих вообще грамм 5 за душу! Это ж как будут дрожжами вонять ваши блины

...

14 марта 2024 года miroks # (автор рецепта)

Зря вы так, никакого запаха нет, блины получаются замечательные.

14 марта 2024 года malenki #

Для чего столько дрожжей? Даже на 1 кг муки много этого количества...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины тыквенные

Ингредиенты для «Блины тыквенные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины тыквенные»:

Похожие рецепты

Дрожжевые блины с яблочно-грушевым соусом

Блинные конвертики с сыром и ветчиной

Вкусные блинчики на завтрак

Блины с начинкой

Блины в духовке

Коробочкины толстые дрожжевые блинцы с припёкой

Блинный торт с кремом как мороженое

Блины "Любимые " по маминому рецепту

Блины кислые суточные

Фотографии «Блины тыквенные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!