А так я варю зимний грибной суп. Зимний, потому что из сушеных грибов и калорийный. Но вкусный...!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 21 января 2009, 13:07
- 15468
Грибной суп
Ингредиенты для «Грибной суп»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель (средних) — 5 шт
- Масло сливочное — 8 ст. л.
- Крупа перловая — 1/2 стак.
- Вода — 2 л
- Грибы (сухие, по вкусу, я беру примерно 1-1,5 пригоршни)
- Сметана — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2655.4 ккал |
белки
43.1 г |
жиры
135.7 г |
углеводы
314.8 г |
| Порции | |||
| ккал 331.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 17 г |
углеводы 39.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Грибной суп»:
-
Сушеные грибы залить 0,5 л воды, довести до кипения и варить 10 минут. Остудить в бульоне.
-
Перловку промыть, залить 1,5 л воды, довести до кипения и варить, добавив 3 ст. л. сливочного масла, на медленном огне примерно 1 час. Периодически помешивая.
-
Пока перловка варится, отваренные грибы процедить (бульон не выливать!), мелко нарезать.
-
Луковицу нашинковать и спассеровать на 2 ст. л. сливочного масла.
-
Спустя час после начала варки перловки опустить в кастрюлю нарезанный брусочками картофель.
-
Когда картофель сварится (нужно пробовать, примерно 15 мин.), добавить грибной бульон, грибы, обжаренный лук, оставшиеся 3 ст. л. масла, сметану, соль. Довести до кипения. Подавать со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2009 года мисс #
21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 января 2009 года Kapelkappa #
21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 января 2009 года Цыпочка deleted #
21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 января 2009 года Нюточ-ка #
21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
21 января 2009 года Балерина #
21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: