Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

HimbeerenПоваренок 6 уровня

17 апреля 2024, 10:02
4565

Хлеб "Воздушный"

Очаровательный хлебушек с тонкой корочкой, пористым белым мякишем и мелкими жёлтыми вкраплениями кукурузной крупы. Настолько воздушный, что буханочка легко сжимается двумя пальцами. Вкус гармоничный и приятный. Хлеб практически не крошится при нарезке. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Воздушный"»:

Крупа кукурузная (или полента) — 50 г
Хлопья овсяные — 30 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар — 25 г
Соль (с небольшой горочкой) — 1 ч. л.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 2 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2185.8 ккал	белки 45.5 г	жиры 60.5 г	углеводы 373.6 г
100 г блюда
ккал 266.6 ккал	белки 5.5 г	жиры 7.4 г	углеводы 45.6 г

Рецепт «Хлеб "Воздушный"»:

!! Кукурузную крупу измельчить в кофемолке до мелкой крупки. До состояния муки доводить НЕ НУЖНО!!!

Просеять пшеничную муку.
Отмерить нужное количество: овсяных хлопьев,
измельчённой кукурузной крупы,
сахара, соли,
картофельного крахмала и дрожжей. Перемешать.
Взболтать воду и растительное масло, влить в мучную смесь и замесить тесто.
Затем скатать колобок, накрыть чистым полотенцем или затянуть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место для подъёма.
Поднявшееся тесто обмять, разделить на две равные части, скатать колобки и уложить в смазанные маслом формы.
Накрыть сухим полотенцем или пищевой плёнкой и поставить на расстойку.
В этот раз специально взвесила колобки. Тот, что слева весил на два грамма меньше правого. (Если весы меня не обманули😀)
Смазать верх растительным маслом, посыпать кунжутом и выпекать хлеб в заранее разогретой до 180°С духовке до готовности. У меня хлебушек был готов через 33 минуты.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Готовый хлебушек остудить на решётке или деревянной доске.

Вечерело и фото в разрезе совсем неудачное получилось, к сожалению.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На первое На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: хлеб выпечка духовка завтрак обед ужин полдник первое второе

Вкусы: овсяный кукурузный пшеничный необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181204/]Хлеб "Воздушный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181204/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024apr/16/08/3117504_37970-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очаровательный хлебушек с тонкой корочкой, пористым белым мякишем и мелкими жёлтыми вкраплениями кукурузной крупы. Настолько воздушный, что буханочка легко сжимается двумя пальцами. Вкус гармоничный и приятный. Хлеб практически не крошится при нарезке. Угощайтесь!

Ингредиенты: Крупа кукурузная, Хлопья овсяные, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Крахмал картофельный, Масло растительное, Вода, Кунжут, Дрожжи.
Тэги: хлеб, выпечка, духовка, завтрак, обед, ужин, полдник, первое, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Воздушный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024apr/16/08/3117504_37970-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Воздушный" title="Рецепт: Хлеб Воздушный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очаровательный хлебушек с тонкой корочкой, пористым белым мякишем и мелкими жёлтыми вкраплениями кукурузной крупы. Настолько воздушный, что буханочка легко сжимается двумя пальцами. Вкус гармоничный и приятный. Хлеб практически не крошится при нарезке. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Воздушный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8277">Крупа кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181204/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Воздушный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Воздушный"»:

Крупа кукурузная Хлопья овсяные Мука пшеничная Сахар Соль Крахмал картофельный Масло растительное Вода Кунжут Дрожжи

Тэги: хлеб, выпечка, духовка, завтрак, обед, ужин, полдник, первое, второе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб "Воздушный"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 апреля 2024 года ENOTIK-2021 #

Красивый хлебушек!

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту!!

Специально для енотиков - правая буханочка. Забираем!

16 июня 2024 года ENOTIK-2021 #

Забираем!!!!

17 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Правильно! Для енотиков всё самое лучшее и побольше!

17 апреля 2024 года Ирушенька #

Жанночка, шикарные буханочки! Воздушный какой хлебушек! Очень красивые фотографии!

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ириночка, спасибо громадное за одобрение!!!

Очень вкусный и воздушный хлебушек получился,ты права!

17 апреля 2024 года акчуч #

Ну просто очаровательная буханочка! Жанночка, рецепт очень заинтересовал, но есть вопросы. Подскажи: крупа кукурузная. Можно заменить на муку кукурузную? Хлопья овсяные - это которые заливают и быстрого приготовления? Если да, то какого помола: крупного, среднего или мелкого?.

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо за внимание!!

Хлопья овсяные среднего размера, если крупы кукурузной нет, то лучше заменить полентой.
С мукой, конечно, тоже вкусно будет, но... по-другому.

12 июня 2024 года акчуч #

Ага, спасибо за подсказку!!!!

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Удачи, Оленька!

Надеюсь хлебушек понравится!

17 апреля 2024 года Т-пушка #

Красивый хлебушек,Жанночка!

Конечно же,ссылку на рецепт утащила с благодарностью!

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Виолетточка, благодарю за визит и добрый комментарий!!!

Надеюсь хлебушек понравится.

17 апреля 2024 года ирпенчанка #

Жанна! Шикарный, аппетитнейший хлеб!

И фото супер!

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Наташа

, большое спасибо за внимание и похвалу!!

17 апреля 2024 года Silverina1 #

Красавец какой! И мякиш отличный

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Леночка, благодарю за одобрение!!!

17 апреля 2024 года Okoolina #

какой хлебушек красивый! Расчудесный!

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Спорить не буду,

отличный хлеб!
Наташа, спасибо большое!!!

17 апреля 2024 года yugai ludmila65 #

Мимо пройти невозможно, Жанна, шикарный хлеб.

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Люда, твоя похвала как медаль

, честно! Спасибо громадное!

А хлеб, действительно, очень вкусный и воздушный получился.

17 апреля 2024 года Сурик #

[+5]

Увидев сегодня утром рецепт, не задумываясь пошла на кухню – надо приготовить этот хлебушек! Я добавила кукурузную поленту. Тесто замесила в хлебопечке. «Колобок» получился идеальный. Выпекала в духовке 25 мин. при 180 град. И… вот он готов! Жанночка, дорогая! Великолепный хлеб! Очень и очень вкусный! А какой он красивый – желтенький. Очень понравился! И, действительно, воздушный. Я нарезала ещё теплый хлеб, не могла больше ждать. Огромное тебе спасибо за рецепт!

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Шикарный хлебушек, Люда!!!

Красота невероятная!!!

Большущее спасибо за выбор рецепта, высокую оценку, очаровательную фотоулику и добрые слова!!!

Я несказанно рада, что рецепт пригодился и хлебушек понравился!!!

Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!
П. С. Все восторги разделяю, сама балдела, когда ела!

П. По. С. Я у тебя опять в долгу. Напомни, пожалуйста, если забуду.

17 апреля 2024 года miroks #

Я прям чувствую, как волшебно хрустит корочка

, очень аппетитный хлебушек.

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание к рецепту!!

12 июня 2024 года miroks #

17 апреля 2024 года ИРепка #

Жанна, прекрасный хлеб! Красивый и аппетитный, и, несомненно, очень вкусный!

12 июня 2024 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное за внимание и тёплые слова!!!

Да, именно такой хлебушек получился, съели быстро.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Воздушный"

Ингредиенты для «Хлеб "Воздушный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Воздушный"»:

Похожие рецепты

Пасхальный цветок

Ржаные лепёшки

Хлебец кукурузный "Универсальный"

Хлеб с маслинами

Рисовый хлеб "Золотой слиток"

Сладкий хлеб в хлебопечке

Хлеб "Осень"

Настоящий грузинский лаваш

Пшенично-ржаной хлеб на закваске с тыквой

Фотографии «Хлеб "Воздушный"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!