• 21 января 2009, 19:13
  • 28968

Сырные треугольники с маком

Рецепт: Сырные треугольники с маком

Сырные треугольнички к завтраку, а можно и к обеду, и к ужину, и 24 часа в сутки. Хороши в любом виде, как в теплом, так и в холодном. Отличный вариант взять в дорогу, поставить на стол на вечерние посиделки с пивком. Сыроеды будут довольны и просто так, и без всего похрустеть ими. Вкусно.

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Ингредиенты для «Сырные треугольники с маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1385.1 ккал
белки
47.3 г
жиры
70.4 г
углеводы
142 г
100 г блюда
ккал
294.7 ккал
белки
10.1 г
жиры
15 г
углеводы
30.2 г

Рецепт «Сырные треугольники с маком»:

  • Муку просеять с разрыхлителем, добавить холодное масло, кусочками и перемолоть в масляную крошку.

  • Сыр натереть на мелкой терке.
    У меня было три вида сыра, пармезан, гауда и козий, немного остренький. Чем больше сыров, тем насыщеннее сырный вкус, особенно усиливают впечатление пикантные, с остринкой сыры.
    В масляную крошку добавить натертый сыр и сухие специи.

  • 3 ст. л. сметаны смешать с горчицей и добавить в сырно-мучную смесь, замесить довольно тугое тесто. Если будет слишком сухо, добавить еще сметаны.

  • Разделить на 2 части, скатать каждую в шарик, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

  • Затем каждый шарик тонко раскатать, лучше сразу на пергаментной бумаге для выпечки.
    Разрезать на сектора, смазать разболтанным яйцом и посыпать маком, сделать дырочки вилкой и выпекать пи 180 градусах до румяного цвета, примерно 12-15 минут.

  • Как всегда говорю, сырную выпечку главное не пересушить. Как края стали золотыми, значит пора доставать.

Печенье поднимается во время выпечки, лучше раскатывать очень тонко, 2 мм, тогда получается как бы крекер, слоистое и рассыпчатое, если чуть потолще, то получаются нежнее, сверху хрустящая корочка, внутри чуть мягкое, но вкусно и так и эдак, как в теплом виде, так и в холодном, исчезают в считанные минуты.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные треугольники с маком
Рецепт: Сырные треугольники с маком

Сырные треугольнички к завтраку, а можно и к обеду, и к ужину, и 24 часа в сутки. Хороши в любом виде, как в теплом, так и в холодном. Отличный вариант взять в дорогу, поставить на стол на вечерние посиделки с пивком. Сыроеды будут довольны и просто так, и без всего похрустеть ими. Вкусно.

Ингредиенты для «Сырные треугольники с маком»:

Фотографии «Сырные треугольники с маком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Респект и уважуха от сыроедов!!!!
Ой,крестики позабыла!!!++++++++++++++++
Танюш, спасибо тебе огромное!!!! Спасибо родная за отзыв, безумно приятно!!!!!
А кретики то... да пёс сними не это главное! самое важное, чтоб вкусно было у тебя на кухне, а для меня твое внимание, это дорогого стоит!
Спасибо и тебе,дорогая,за тёплые слова!
Большое спасибо!!!!!!
Надюш...какая прелесть...хочу!!!!
Леночка, спасибо большое!!!!!
Сыроешка, ты моя...ну опять ставлю жирную пятерку !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Людочка, спасибо милая!!!!!
Надюнь, сыр это наше всё! беру не глядя! ++++++++++++++++++
Маюшка, ну ты меня понимаешь!
Спасибо большое!!!!
Надюш, я опять с отчётом - безупречно как всегда!!! обожаю я твои рецепты - всё всегда выше всяких похвал!!! спасибочки тебе огромное!!!!
Маюнь, ну просто высший пилотаж! такие симпотяги. прям как фирменные, чувствуется рука профессионала! Спасибо большущее!!!!
Надюша, опять вкусненьким смущаешь!!! Наверно, придется покупать резиновую одежду... Однако, замечательные штучки получились! С пивом, да? +++++++++
Ох, Ириш, они хоть с пивом, хоть без! По мне так вкусно хоть с чем, а еще такие штучки я люблю с грушей или виноградом! вкусно!
Спасибо большое!!!!
Вот так выдумщица...++++++++++++++
Танюша, спасибо большое!!!
Надюша, какая вкусняшка!
Светик, спасибочки огроменное!!
Какая вкусняшка! Супер!
Большое спасибо!!!!!!
Аппетиненькие треугольнички!!! +++++++++++++++
Танюшка, спасибо большое!!!
Пы.Сы.на всякий случай утащила!!!Не вечны салатики!!
Тонь, иногда то можно себя побаловать!
Супер! Люблю с сыром!!!!!
Большущее спасибо!!!!!
Надюша,-Какие вкусняшки...и каким кажется мерзким салат,который я жую... +++++++++++++++++++++++++++++++++++
Тонечка, спасибо большое!!!!
Ням-ням, хрум-хрум! Вкусненько, пикантненько!
Ленусечка, спасибо большое!!!
НАДЮША! КАК Я ЛЮБЛЮ СЫРНУЮ ВЫПЕЧКУ! КАК ТЫ ЕЁ ЛЮБИШ! НЕТ СЛОВ, НУЖНО ТОЛЬКО ГОТОВИТЬ И НАСЛАЖДАТЬСЯ!
Лилечка, ты права. люблю и сыр и всё, что с ним связано!
Спасибо, родная, большое!!!!!
да,вкусненькие штучки.++++++
Спасибочки большое!!!
Прелесть какая...т е что то типа хлебцов получается?))Вкуснее думаю...))+++++
Наташ, граздо вкуснее, это же сыыыыыр
Спасибочки огроменное!!!!
Замечательные треугольнички, а еще можно обсыпать кунжутом ++++++++++
Конечно можно, кунжутом, чернушкой, тмином, крупной солью слегка и т.д., что душе угодно!
Спасибо огромное!!!!!!
Да, обсыпка может быть разная, соответственно и вкус будет всегда разный. Здорово!!!
Еще один шедевр !!!! Спасибо)) +++++++
Всегда на здороьве!!!! Спасибо большое!!!
Так аппетитно смотрятся, что нельзя не облизнуться. Очень хорошенькие печеньки получились. Молодец! +++
Спасибочки!!! Они и правда очень вкусные!!!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки