Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

22 января 2009, 1:26
11599

Говядина с красным вином и клюквенным соусом

Коротко могу сказать про это мясо - СУПЕР!!! Нежное, ароматное!!! Тает во рту!!! Я первый раз сделала так говядину и обалдела после снятия пробы!!! Больше слов нет...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с красным вином и клюквенным соусом»:

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Вино красное сухое — 300 мл
Бульон — 300 мл
Соус (клюквенный) — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Специи

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3180.6 ккал	белки 222.5 г	жиры 201.2 г	углеводы 74.1 г
Порции
ккал 530.1 ккал	белки 37.1 г	жиры 33.5 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 162.3 ккал	белки 11.4 г	жиры 10.3 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Говядина с красным вином и клюквенным соусом»:

Подготовить мясо.
Положить его в пищевой мешок, добавить 2 ст. л. муки со специями и обвалять. Тонко нарезать лук.
Нагреть 2 ст. л. оливкого масла в большой сковороде. Добавить говядину и обжарить со всех сторон. Переложить на тарелку.
Нарезать лук.
Нагреть 2 ст. л. оливкового масла в кастрюле, затем добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить мясо.
Влить бульон и вино, довести до кипения, помешивая. Посыпать солью и перцем.
Снизить огонь, плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1, 5 часа, пока мясо не будет нежным.
Добавить клюквенный соус и тушить еще 10-15 мин.
Мясо готово!!!

Как приготовить соус? Можно посмотреть https://www.povarenok.ru/recipes/modify/18147/ и/или https://www.povarenok.ru/recipes/show/18151/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее второе блюдо основное

Вкусы: мясной клюквенный винный супер

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18153/]Говядина с красным вином и клюквенным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18153/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/967/96759.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Коротко могу сказать про это мясо - СУПЕР!!!
 Нежное, ароматное!!! Тает во рту!!! Я первый раз сделала так говядину и обалдела после снятия пробы!!! Больше слов нет...

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Вино красное сухое, Бульон, Соус, Мука пшеничная, Масло оливковое, Специи.
Тэги: горячее, второе, блюдо, основное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина с красным вином и клюквенным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/967/96759.jpg" alt="Рецепт: Говядина с красным вином и клюквенным соусом" title="Рецепт: Говядина с красным вином и клюквенным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Коротко могу сказать про это мясо - СУПЕР!!!
 Нежное, ароматное!!! Тает во рту!!! Я первый раз сделала так говядину и обалдела после снятия пробы!!! Больше слов нет...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина с красным вином и клюквенным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/114/">блюдо</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/567/">основное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18153/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина с красным вином и клюквенным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина с красным вином и клюквенным соусом»:

Говядина Лук репчатый Вино красное сухое Бульон Соус Мука пшеничная Масло оливковое Специи

Тэги: горячее, второе, блюдо, основное

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2343

Комментарии и отзывы

7 сентября 2009 года AlyaK #

Ням, ням. Сегодня воспользовалась этим рецептом, но вместо вина и бульона тушила в пиве (Туборг светлое), получился волшебный вкус, подавала с рисом и клюквенным соусом. Спасибо за рецепт

7 сентября 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

На здоровье!!!!!!!!!!

23 января 2009 года Келли #

Элочка, как всегда вкусно и красиво!

24 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

23 января 2009 года slavulja #

23 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года Улитыч #

Вкусно!!

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года maj4ik #

очень аппетитно и вкусно!! ++++++

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года Konniia #

Шикарно!!!

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года Julja_lja #

Очень вкусно!!! У нас с Вами так совпало, я вчера тоже готовила мясо с клюквенным соусом, но у меня по-другому несколько. А Ваше забираю, хочу обязательно попробовать, так как знаю насколько вкусно это сочетание!!!++++++++++++++

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года Хомячок #

Очень вкусно

Только я не поняла зачем класть в пищевой мешок мясо?

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Я сделала точно по рецепту,можно и без мешка

22 января 2009 года Хомячок #

Значит получается, что его кладем в мешок, посыпаем мукой специями и вынимаем? Или жарим в мешке?
Я возможно торможу сегодня

)))

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Мешок нужен для того,чтобы мука со специями равномерно легла на мяско

22 января 2009 года Хомячок #

Спасибо за разъяснения

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года ШЕЛЛ #

Отличное мяско!!!!+++++++++

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года mila87 #

Мяско просто волшебное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для mila87

Это правда!!!! А это ВАМ -

22 января 2009 года Очарование #

Я делала, супер получается!

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Действительно получается ооооочень вкусно!!!

22 января 2009 года dog-rose # (модератор)

Знаю, что с клюквой получается очень вкусно.

+++++++++++++

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года OLGA_BOSS #

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года permika #

очень вкусно, мой папа делает это мясо!

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Я согласна с Вами на все 100%

22 января 2009 года timoxa #

Мя-я-со! Как много в этом слове.......

Прелесть!++++++++++

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года багираа #

восхитительно!!!

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года Косой #

МММММММММММММ,как вкусно!!!!!!!!!!

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года wowan5 #

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года мисс #

вкуснотаааа++++

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

22 января 2009 года tat70 #

Тушеня говядина-сплошная нежность.....Ммм.... А под таким соусом...Элла,прелестно+++++

22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина с красным вином и клюквенным соусом

Ингредиенты для «Говядина с красным вином и клюквенным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина с красным вином и клюквенным соусом»:

Похожие рецепты

Говядина "гляссе"

Мясо + Херес

Говядина с карри и тыквой

Лапша по-эльзасски фляйшнака (fleischschnacka)

Отбивная говядина с картофелем в духовке

Мясной рулет с вишней

Мясной пирог "Умная хозяйка!"

Рассыпчатый плов с тающим мясом

Мясные пальчики

Попробуйте приготовить вместе

Салат с языком

Острые овощи по-корейски

Печенье "Пасхальное"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!