Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 23 августа 2024, 13:53
  • 3470

Дынно-лимонный курд

Рецепт: Дынно-лимонный курд

Ароматный дынно-лимонный курд, которым можно прослаивать торты, заполнять тарты, готовить пирожные, конфеты, подавать к блинам, оладьям, тостам, булочкам или в качестве самостоятельного десерта. По сути курд это заварной крем на фруктовом соке или пюре. И, кстати, у меня сегодня постный вариант, а в классический курд еще добавляются яичные желтки. Но в любом случае это очень вкусно, попробуйте!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Дынно-лимонный курд»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
719 ккал 		белки
2.7 г 		жиры
0.9 г 		углеводы
174.3 г
100 г блюда
ккал
124 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
30.1 г

Рецепт «Дынно-лимонный курд»:

  • Мякоть дыни поместите в чашу блендера и измельчите. Переложите пюре в кастрюльку. Добавьте сок и цедру лимона, сахар по вкусу и крахмал, перемешайте.

  • Поставьте смесь на небольшой огонь, нагревайте, помешивая.

  • Доведите до кипения. Смесь загустеет. Густоту можно регулировать добавив больше или меньше крахмала.

  • Остудите курд, разложите по креманкам или используйте в других блюдах.

  • Подавайте к столу.

  • Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт крем пост вегетарианство завтрак обед ужин полдник перекус

Вкусы: лимонный дынный нежный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дынно-лимонный курд
Рецепт: Дынно-лимонный курд

Ароматный дынно-лимонный курд, которым можно прослаивать торты, заполнять тарты, готовить пирожные, конфеты, подавать к блинам, оладьям, тостам, булочкам или в качестве самостоятельного десерта. По сути курд это заварной крем на фруктовом соке или пюре. И, кстати, у меня сегодня постный вариант, а в классический курд еще добавляются яичные желтки. Но в любом случае это очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты для «Дынно-лимонный курд»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Дынно-лимонный курд» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Ловите фото улику. Курд на любителя Вкуса дыни не ощущается совсем (как и крахмала тоже к счастью). Очеееень сильный лимонный вкус, даже я бы сказала слишком...Возможно мне лимон крупный и сочный попался, но кислоты слегка перебор. Хотя, наверное, для прослойки торта или сладкого кекса будет хорошо. В приготовлении не сложно абсолютно. Не знаю буду ли повторять, но в любом случае - спасибо за новый опыт
Спасибо за аппетитный фото отчет, рада, что попробовали курд! А лимоны, конечно, разные бывают, в любом случае, сахар можно добавлять по вкусу!
Подскажите, пожалуйста, можно ли закатывать такой курд, как заготовку?
Я не пробовала, но если есть такая необходимость, можно попробовать закатать пару баночек
↑Ответ для Rina8091
Лучше сделать пюре из дыни, порционно заморозить и затем готовить свежий курд из размороженного пюре.
Пишут, что дыня почти не чувствуется. Значит надо добавить ещё 50-100 гр. Дыни, а сок лимона убавить на половину.
Количество ингредиентов, конечно же, можно регулировать в ту или иную сторону по вкусу
Интересно, а если вместо крахмала сделать с пектином. Намного полезнее.
Попробуйте приготовить с пектином
Интересный рецепт,спасибо!Подскажите как долго можно хранить в холодильнике?
Большое спасибо! Думаю, что несколько дней
Благодарю за рецепт
Интересная структура, яркий лимонный вкус.
Дыня почти не чувствуется
Крахмал тоже
Спасибо большое за доверие и положительный отзыв! Рада, что вам понравился курд!
Лимонный курд - это вкусно! С дыней - ещё вкуснее!
Таня, спасибо большое! Так и есть
очень вкусный
Спасибо большое, Света!
Большое СПАСИБООООООО!!!!!!!
Спасибо большое! Готовьте на здоровье!
Оля, интересный вариант курда!
Инна, спасибо большое!
Оля, отличный курд в постном варианте!
Спасибо большое, Жанна! Да, в пост очень выручает, я еще тортик с ним готовила, может, как-нибудь выложу рецепт
Ольга, чудесный, ароматный курд!
Ирина, спасибо большое!
Классный курд , быстро готовится ! Я бы ещё чуть-чуть лимончелло добавила
Спасибо большое, Нелли! Добавляй, конечно
лимонный очень вкусный, а с дыней, наверное, ещё вкуснее.
Наташа, спасибо большое! Угощайся
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки