• 22 января 2009, 9:26
  • 7468

Торт "Зимний цветок"

Рецепт: Торт Зимний цветок

Чародейкою зимою Околдован, лес стоит - И под снежной бахромою. Неподвижною, немою, Чудной жизнью он блестит….. вот уже середина зимы…а у нас идет дождь… а так хочется НАСТОЯЩЕЙ зимы.. с белым искрящимся снежком.. с легким бодрящим морозцем…. покрытой зеркальной корочкой льда речушкой.. ну а пока это только мечты.. на нашем столе расцвел зимний цветок, припорошенный белым шоколадом и кокосовой стружкой.. выросший на воздушных ароматных коржах, покрытых шоколадно-сметанным кремом с прослойкой из лимонно-апельсинового суфле и…. милые поварят, приглашаю всех на чаечек!

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Зимний цветок"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5967 ккал
белки
95.5 г
жиры
270.6 г
углеводы
777.3 г
100 г блюда
ккал
240.6 ккал
белки
3.9 г
жиры
10.9 г
углеводы
31.3 г

Рецепт «Торт "Зимний цветок"»:

  • Приготовим корж:
    1. маргарин (комнатной температуры), кефир, 1/2стакана сахара, желе и ванилин смешиваем до однородного состояния
    2. добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем все хорошенько взбиваем в стойкую массу белки и аккуратно добавляем их в тесто.. все хорошенько перемешиваем
    3. форму для выпекания (у меня размером 1/2 противня)застелаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, выливаем наше тесто (равномерно распределяем) и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30, до готовности
    (процесс приготовления коржа можно посмотреть здесь:https://www.po varenok.ru/recipes/s how/16869/ мне очень нравится его готовить.. получается нежно.. вкусно и очень быстро и просто готовить)

  • Приготовим суфле:
    смешиваем свежевыжатый сок, мед и яйца, ставим на водяную баню и венчиком слегка взбиваем

  • Добавляем крахмал и ванилин, продолжая взбивать

  • Снимаем с огня, как только слегка начнет загустевать, добавляем масло

  • Затем сливки и все взбиваем миксером или блендером в однородную пушистую массу

  • Приготовим крем:
    на водяной бане надо растопить шоколад, поломанный на кусочки
    затем добавить сметанку и немного ванилинчика

  • Все хорошенько ложкой размешать

  • Корж разрезаем на две части (чтобы они были размером 2/3 и 1/3 коржа), теперь коржи разрезаем горизонтально на два коржика.
    Можно готовить в круглой форме и готовый корж разрезать горизонтально на три коржа

  • Выкладываем один корж на блюдо и пропитываем коньяком или (если будут кушать детки) любым сиропом

  • Смазываем шоколадным кремом, выкладываем слой кружочков банана, затем слой суфле

  • Следующий корж пропитываем коньячком, покрываем шоколадом и измельченными орешками

  • Выкладываем последний корж, пропитываем его коньячком, покрываем оставшимся кремом верх и бока тортика

  • Обсыпаем хорошенько бока тортика смесью кокосовой стружки с тертым белым шоколадом

  • Верх украшаем цветочком из апельсина, миндалем, клюквой
    приятнейшего Вам аппетита! :)

  • P.S. тортик ели у папочки на дне рождения, поэтому фотографировать на праздничном столе в разрезе было неудобно... в связи с чем, фото в разрезе не очень удачное получилось:)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Зимний цветок"
Рецепт: Торт Зимний цветок

Чародейкою зимою Околдован, лес стоит - И под снежной бахромою. Неподвижною, немою, Чудной жизнью он блестит….. вот уже середина зимы…а у нас идет дождь… а так хочется НАСТОЯЩЕЙ зимы.. с белым искрящимся снежком.. с легким бодрящим морозцем…. покрытой зеркальной корочкой льда речушкой.. ну а пока это только мечты.. на нашем столе расцвел зимний цветок, припорошенный белым шоколадом и кокосовой стружкой.. выросший на воздушных ароматных коржах, покрытых шоколадно-сметанным кремом с прослойкой из лимонно-апельсинового суфле и…. милые поварят, приглашаю всех на чаечек!

Ингредиенты для «Торт "Зимний цветок"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Шикарный торт ++++
спасибо огромное!!!
Дашутка, тортик изумительный, вступление - супер! 5+!
спасибо огромное!!!
"Зимний цветочек" получился красивым и богатым на ароматы!!!
спасибо огромное!!!
спасибо огромное!!!
Дашуль, вкусно то как!!!! Спасибочки за чудный тортик +++++, я по началу испугалась - столько в перечне продуктов и так все замысловато , а потом уже читаю сам процесс и понимаю, что все что сложно то и просто, а все благодаря тебе
спасибо огромное!!!
Дашенька, тортик чудный! Приезжай в Питер, у нас вчера снег весь день шел!
спасибо огромное!!!
Какая вкуснота и красота!!!!!!!!
спасибо огромное!!!
А ТЕСТО КАКОЕ,КАК У БИСВИТА? ВЫГДЯДИТ ОЧЕНЬ СМАЧНО!!! СПАСИБО!!! И РЕЦЕПТИК ПРОСТЕНЬКИЙ!!! СПАСИБО ЕЩЁ!!!
тесто очень нежное получается..даже нежнее, чем бисквит, мне кажется..среднее между кефирными и бисквитными пышками..и готовить легко и вкусненько получается..спасибо
СПАСИБО !!!
Класс!!!!
благодарю
Дашулька! Тортик суперррррр объедение!!! Молодчинка!!!++++++++++++
спасибо, Наталишенька
УРА,Я ПЕРВАЯ НА ТАКУЮ КРАСОТУ!!!ВАМ++++++++++++!
спасибо большое
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!