Блюдо тайской кухни, готовится за каких-то 25-30 минут, поэтому отлично подходит для будней. Получается очень остро, можно добавить поменьше перца чили.
nelliundcoПоваренок 6 уровня
- 31 октября 2024, 0:02
- 512
Острый жареный фарш по-тайски
Ингредиенты для «Острый жареный фарш по-тайски»:
- Рис (басмати) — 200 г
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сироп кленовый (или агавы) — 2 ст. л.
- Лимон (сок половины лимона) — 1 шт
- Соус (шрирача) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Фарш мясной — 500 г
- Соль — по вкусу
- Базилик (тайский, с горкой или 6 веточек свежего) — 2-3 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1483.9 ккал |
белки
25.2 г |
жиры
16.2 г |
углеводы
169.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Острый жареный фарш по-тайски»:
-
Нам понадобится небольшой набор продуктов.
-
Первым делом поставить варить рис, я готовлю в рисоварке, у меня уходит на это 20 минут.
-
Разогреть 1 ст. ложку растительного масла и мелко разбивая, поджарить фарш до зарумянивания.
-
Между делом мелко нарезать чеснок и перец чили. У меня 1 маленький, но очень острый.
-
Добавить к чесноку 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки соуса шрирача (осторожно, очень острый!), 2 ст. ложки сиропа и лимонный сок из половины лимона, перемешать.
-
Влить к фаршу приготовленный соус и жарить ещё 2 минуты. Добавить тайский базилик, у меня сушёный.
Если нет тайского базилика, возьмите фиолетовый. -
Хорошо перемешать и снять с огня.
-
Тем временем и рис сварился.
-
Для гарнира я потушила в другой сковороде овощи из заморозки, добавила немного соевого соуса и шрирачу.
Тут уж каждый может приготовить какие-нибудь овощи на свой вкус. -
Азиаты подают это блюдо с жареным яйцом, я заменила на овощи.
Пробуйте, это вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
33 минуты назад wowan5 #
Сверху яйцо жареное по середине
У азиатов это сакрально
31 минуту назад nelliundco # (автор рецепта)
Готовила утром моим мужчинам на обед перед работой, что было бы с яйцом после разогрева
Может, добавить в рецепте?
27 минут назад wowan5 #
22 минуты назад nelliundco # (автор рецепта)
2 часа назад Silverina1 #
1 час назад nelliundco # (автор рецепта)
3 часа назад Okoolina #
1 час назад nelliundco # (автор рецепта)
3 часа назад tatabilga-2015 #
1 час назад nelliundco # (автор рецепта)
9 часов назад мисс #
1 час назад nelliundco # (автор рецепта)
22 минуты назад мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: