Вы когда-нибудь смотрели, как выглядит ваше дыхание под водой? Воздух поднимается вверх миллионами сверкающих пузырьков. Фотографы - снимают цветы и фрукты в аквариуме, чтобы оттенить их бриллиантовым блеском пузырьков воздуха. Волшебные пузырьки взбитых яиц, воздушного шоколада и пепси-колы, вращаясь в стремительном танце рождают этот рулетик с ароматнейшим бананово-сметанным кремом.. который мимолетно появившись на Вашем столе и также быстро исчезнет, оставляя ощущение праздника и желание пуститься в пляс :)
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 22 января 2009, 16:17
- 14233
Рулетик "Волшебные пузырьки"
Ингредиенты для «Рулетик "Волшебные пузырьки"»:
- Шоколад темный (пористый) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Коньяк — 1 ст. л.
- Кола — 1/2 стак.
- Ванилин (немного для аромата в крем и в тесто)
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Кунжут (можно и без него..но с ним получается очень интересная фактура у рулетика) — 2 ч. л.
- Мак (можно и без него..но с ним получается очень интересная фактура у рулетика) — 2 ч. л.
- Сахар — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Банан — 2 шт
- Сметана (20%) — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3145.6 ккал |
белки
55 г |
жиры
95.8 г |
углеводы
510.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 36.2 г |
Рецепт «Рулетик "Волшебные пузырьки"»:
-
все, что нужно для теста
-
взбиваем сахар с яйцами до пушистости, пока сахар не растворится
затем аккуратно выливаем пепси-колу и коньяк, еще немного взбиваем, тесто увиличится в объеме и поменяет цвет -
добавляем разрыхлитель, ванилинчик и муку, аккуратненько перемешиваем
-
добавляем крупно порезанный шоколад, все смешиваем
-
противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выливаем на него тесто, слегка разравниваем, чтобы края красивыми получились и посыпаем маком с кунжутом
готовим в разогретов до 215С 10 минут (до готовности, которую можно проверить спичкой) -
на стол надо положить кухонное полотенце и застелить бумагой для выпекания
готовый рулет достаем из духовки и переворачиваем на полотенце с бумагой, сворачиваем в плотный рулетик и оставляем минут на 7 -
бананы смешиваем со сметанкой блендером, приправляем для аромата ванилинчиком и отправляем в морозилку, минут на 7, пока рулетик принимает нужную форму
-
разворачиваем аккуратно рулетик
-
смазываем кремом, оставляем на пару минут, чтобы крем немного впитался и сворачиваем обратно в рулетик, плотно оборачиваем фольгой и отправляем в холодильник, у меня он там был с 2 ночи до утра
-
готовый рулетик нарезаем кусоками, сахарной пудрой посыпать не нужно, так как у него очень красивая фактура получается и
приятнейшего Вам чаепития! :)
P.S.
Дорогие мои поварята, спасибо всем большое!!! за поддержку!!! за доброту и внимание ко мне и моим рецептам!!
отдельное огромное спасибо:
Иришенька (dog-rose)
Надюшенька (GadenKa)
Натали (Natali2607)
Еленушка (Helena-D)
Олюнечка (Pachita )
Ольгушка (tamada )
Катеринушка (Катим)
Светланушка (мисс)
Ленусечка (Хомячок)
И всем!! всем!! всем!!!! за те добрые слова, которыми Вы меня подбодрили!!! Я ВАС ВСЕХ ОБНИМАЮ и ЦЕНЮ!!!!!!!
:-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*
:rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2009 года NATALIAna #
Не пропадай больше....Мы скучаем без тебя
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
31 января 2009 года Ксюнька77 #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
31 января 2009 года натусечка #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
31 января 2009 года alisa-108 #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
31 января 2009 года lelia7373 deleted #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
31 января 2009 года ВИКА-72 #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
28 января 2009 года Pachita #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
25 января 2009 года GadenKa #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года boksy #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года ШЕЛЛ #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года Александер deleted #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года tamada1 #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года dog-rose # (модератор)
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года OKSANA #
Очень уж необычноное применение кока-колы
А как у тебя возникла такая идейка - что даёт этот напиток ?
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
пепси дает приятный кофейный оттенок..и еще какой-то совершенно необычный оттенок вкуса...с шоколадом его сложно уловить..но если откусывать те кусочки теста, где шоколада нет..то эта необычность особенно сильно ощущается..думаю, если без шоколада сделать этот рулетик, то аромат и вкус пепси будет ярче ощущаться..но мне так понравилась фактура, которая получилась, благодаря кусочкам пористого шоколада..что я второй раз снова с ним сделала..хотя хотела только с пепси..
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года OKSANA #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года OKSANA #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года мисс #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года Kapelkappa #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года КолючкА #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года tat70 #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года Тсаис #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года slavulja #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Очарование #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: