Друзья, этот супчик ну просто райское наслаждение - легкий, ароматный, насыщенный с нежными сырными шариками, ну никак невозможно оторваться от такой прелести! Обязательно попробуйте и вы! На сайте нашла похожий, но все-таки, между ними есть отличия в ингредиентах.
miroksПоваренок 5 уровня
- 1 ноября 2024, 6:43
- 5975
Суп с сырными шариками
Ингредиенты для «Суп с сырными шариками»:
Основное:
- Вода — 3 л
- Курица (или крылышки, ножки, бедрышки) — 500 г
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Для сырных шариков:
- Сыр твердый — 100 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1853.4 ккал |
белки
134.5 г |
жиры
64.1 г |
углеводы
186 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Суп с сырными шариками»:
-
Куриное мясо промыть, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, убрать образовавшуюся пену, посолить и сварить куриный бульон.
-
Пока варится бульон сделать сырные шарики: сыр натереть на мелкой терке, добавить размягченное сливочное масло, яйцо и муку.
-
Замесить тесто, скатать из него небольшие шарики и временно отложить в сторону. Тесто не должно быть слишком плотным.
-
Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук мелко покрошить.
-
Спассеровать овощи на сливочном масле и добавить в бульон.
-
*
-
*
-
Картофель очистить, нарезать средними кубиками и добавить в суп.
-
*
-
Когда картофель будет почти готов, добавить в суп сырные шарики, поварить еще 5-7мин и выключить. При подаче на стол суп посыпать зеленью.
-
*
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября darken1 #
18 ноября miroks # (автор рецепта)
16 ноября Ден Лар 2014 #
18 ноября miroks # (автор рецепта)
14 ноября Ludmilla Tuuleorg #
15 ноября miroks # (автор рецепта)
10 ноября nugnov #
Идея - хороша! Я бы для толпы фрикаделки добал
11 ноября miroks # (автор рецепта)
11 ноября nugnov #
Хотя когда не нравится, тогда - не нравится
А фрикадельки подошли бы и по текстуре сырошариков, и бульон не надо заранее варить. Но это мои личные фантазии, так сказать Ваша тема, моя аранжировка
НО!!! Такой изюмительный цвет Вашего бульона фрикадельки лишь испортят.
В целом БРАВО! Красота!
12 ноября miroks # (автор рецепта)
12 ноября nugnov #
3 ноября Катерина32 #
Варила на индейке. Вместо пассировки овощей использовала заготовку "Морковь по-корейски на зиму" (Вроде по вашему рецепту даже).
Клецки нежные, мягкие, но мне не хватило остроты в них. Возможно нужно использовать сыр с более выраженным вкусом или острый. У меня был Сметанковый.
4 ноября miroks # (автор рецепта)
1 ноября jannasimf #
2 ноября miroks # (автор рецепта)
1 ноября nataliats8048 #
2 ноября miroks # (автор рецепта)
1 ноября Марина Indus #
1 ноября miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: