Вчера жутко рыбы захотелось! Видать, в организме фосфора не хватает :-D :-D :-D!
УлитычПоваренок 5 уровня
- 22 января 2009, 16:21
- 4752
Лосось и картошка в томатном соке
Ингредиенты для «Лосось и картошка в томатном соке»:
- Масло растительное (для жарки)
- Мука пшеничная / Мука (обвалять рыбу)
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Сок томатный — 200 мл
- Картофель (крупный) — 2-3 шт
- Лосось — 600-700 г
- Тмин (свежий)
- Розмарин
- Соль
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1293.6 ккал |
белки
145.7 г |
жиры
42.5 г |
углеводы
74.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.3 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Лосось и картошка в томатном соке»:
-
У меня вот было таких 3 стейка лосося.
Посолить, поперчить, присыпать розмарином и свежим тмином, оставить, хотя бы минут на 30. -
Дальше. Обваливаем в муке и жарим до легкой золотистой корочки, недолго.
Пока жарится рыба, режем луковицу полукольцами.
Вынимаем рыбу из сковороды и в том же масле обжариваем лук, хорошо обжариваем. Я этот момент не стала фотографировать. -
Пока жарится лук, чистим 2-3 крупных картофелины и натираем на крупной терке. Я вот с картошкой перестаралась! Знала, что не надо так, и сделала. Я хапнула просто 3 ГИГАНТСКИЕ картошищи. Не делайте этого! Как бы вы не любили картофель! :-D
Тертую картошку соединяем с луком, перемешиваем, солим, перчим. -
Заливаем томатным соком и опять перемешиваем.
-
На дно формы выкладываем нашего лосося и сверху накрываем картошкой.
Духовку я выставила на максимальную температуру и рыба у меня там сидела 30 минут. -
За пару минут до полной готовности пересыпаем сыром.
-
Ждем пару минут, чтобы сыр расплавился и вынимаем.
Все.
Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся!
Вот как оно выглядело в тарелке, показать не смогу :- (. Под слоем картошки я никак не могла найти рыбу. :\’ ( Пришлось проводить археологические раскопки 
. Аккуратно, почти у меня получилось сильно не расковырять и не повредить стейки, но фотографировать мне это не хотелось! 
Совет: если будете готовить, как-нибудь обозначьте, где рыба у вас зарыта.
А вообще-то, я думаю, этого не понадобится. Я просто очень много картошки натерла, слишком. То ли от жадности, то ли от моей безграничной к ней любви. Было вкусно. И хорошо, что косточки в рыбе были, это снизило скорость поедания этого замечательного блюда!
Если хотите, попробуйте! Приятного аппетита!
. Аккуратно, почти у меня получилось сильно не расковырять и не повредить стейки, но фотографировать мне это не хотелось! Совет: если будете готовить, как-нибудь обозначьте, где рыба у вас зарыта
.А вообще-то, я думаю, этого не понадобится. Я просто очень много картошки натерла, слишком. То ли от жадности, то ли от моей безграничной к ней любви. Было вкусно. И хорошо, что косточки в рыбе были, это снизило скорость поедания этого замечательного блюда!
Если хотите, попробуйте! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2009 года Татуша #
22 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
22 января 2009 года Натуля70 #
22 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
22 января 2009 года melrin #
22 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
22 января 2009 года Ируня # (модератор)
22 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
22 января 2009 года Natali2607 #
22 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
22 января 2009 года eriniya #
22 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
22 января 2009 года Leno-k #
22 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
22 января 2009 года Leno-k #
22 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
23 января 2009 года Leno-k #
23 января 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: