По данному рецепту получается очень сочная, красивая и вкусная рыбка.
miroksПоваренок 5 уровня
- 5 ноября 2024, 10:37
- 3217
Минтай, запеченный в духовке
Ингредиенты для «Минтай, запеченный в духовке»:
- Минтай — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидоры черри — 7 шт
- Приправа (любые ваши любимые приправы) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1045.6 ккал |
белки
131.1 г |
жиры
48.8 г |
углеводы
21.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.7 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Минтай, запеченный в духовке»:
-
Тушки минтая почистить, удалить внутренности и черную пленку, помыть под проточной водой и разделить на филе.
-
Филе рыбы нарезать порционными кусочками. Можно просто разделить на филе и запечь так.
-
Выложить филе в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать и оставить мариноваться на 20мин. Если вы поделили рыбу на 2 больших филе, то посыпьте их сверху приправой прямо на доске и никуда не убирайте.
-
*
-
Лук очистить и нарезать полукольцами.
-
Форму для запекания смазать растительным маслом.
-
В смазанную форму выложить слой лука.
-
На луковый слой уложить куски рыбы.
-
Сверху выложить сливочное масло, нарезанное тонкими ломтиками. В оригинале рецепта это все выкладывается на фольгу, заворачивается и запекается в духовке, но у меня фольги оказалось мало, поэтому я сделала небольшой экспромт, что тоже оказалось очень вкусно.
-
Форму с рыбой накрыть фольгой и поставить на 20мин в духовку, заранее разогретую до 190С.
-
*
-
Через 20мин вынуть рыбку, добавить нарезанные помидорки, и снова поставить форму в духовку на 10мин, сняв фольгу. Если вы будете запекать в фольге, помидорки можно не добавлять.
-
*
-
*
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
-
*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября nugnov #
Вообще запекающийся минтай это круто.
Духовка, судя по всему, обычной газовой плиты? У меня кажись такая же. А вот что внизу такое лежит? Напоминающее кирпич? И зачем?
Обожаю минтай. С детства.
Выглядит фантастически!
В чём смысл помидор? Раз особо упомянуто о "в" и "без" фольги
Кстати, минтай без большого количества лука просто не мыслю. Но единственно думаю ... а зачем вся эта мучёба с "филеем"? просто 3-4 тушки "валетом" уложить и вообще будет хоть что поесть! а то резать, пилить и кушать нечего будет. И ГЛАВНОЕ! Коту косточек не останется печёных
15 ноября miroks # (автор рецепта)
15 ноября nugnov #
А вот с кирпичами... Это красные или селикатные? А почему "дедовский" способ
15 ноября miroks # (автор рецепта)
15 ноября nugnov #
18 ноября miroks # (автор рецепта)
13 ноября justice_555 #
13 ноября miroks # (автор рецепта)
12 ноября Akira Shinrei #
12 ноября miroks # (автор рецепта)
9 ноября Елена Климцова #
9 ноября miroks # (автор рецепта)
5 ноября Ирушенька #
6 ноября miroks # (автор рецепта)
5 ноября nataliats8048 #
6 ноября miroks # (автор рецепта)
5 ноября natalya bobrova 2024 #
5 ноября miroks # (автор рецепта)
6 ноября j u l j a 2024 #
10 ноября Таня2018 #
16 ноября ИРепка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: