• 10 ноября 2024, 22:06
  • 3345

Пирожное "Ракушки" с орехами

Рецепт: Пирожное Ракушки с орехами

Пирожное "Ракушки" – это хрустящие и ароматные угощения с нежной ореховой начинкой, обернутой в тонкое тесто. Идеально подойдут для семейного чаепития или праздничного стола.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Ракушки" с орехами»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
25024.7 ккал
белки
366.4 г
жиры
2267.3 г
углеводы
746.4 г
Порции
ккал
3128.1 ккал
белки
45.8 г
жиры
283.4 г
углеводы
93.3 г
100 г блюда
ккал
225.9 ккал
белки
3.3 г
жиры
20.5 г
углеводы
6.7 г

Рецепт «Пирожное "Ракушки" с орехами»:

  • Поместите орехи в кипящую воду и варите 5-10 минут.
    Достаньте орехи и охладите в течение 5 минут.
    Благодаря кипячению орехи легко очищаются руками. Очистите орехи от шелухи. Чтобы орехи стали хрустящими, обжарьте их на сковороде в течение 2 минут.
    Нарежьте орехи на мелкие кусочки ножом.

  • Натрите маргарин и добавьте его в муку (200 г).
    Отделите яичные белки от желтков. Добавьте желтки в муку, а белки поместите в отдельную емкость.
    Добавьте разрыхлитель в тесто.
    Добавьте сметану и тщательно вымесите тесто, постепенно добавляя муку (ещё 200 г), чтобы тесто не прилипало к рукам.
    Положите готовое тесто в пакет и уберите в холодильник на полчаса.

  • Взбейте белки с сахаром до густой консистенции, затем добавьте орехи и перемешайте.

  • Достаньте тесто из холодильника и разделите его на равные части.
    Присыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало, и раскатайте каждый кусочек в тонкий круглый пласт.
    В центр каждого круга положите начинку, затем сложите тесто в форме ракушки. (в видео наглядно и детально показан процесс формирования ракушки)

  • Придайте краям форму, прижав их вилкой.

  • Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте "Ракушки" 20-30 минут.
    Посыпьте готовое лакомство сахарной пудрой через сито.

    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное "Ракушки" с орехами
Рецепт: Пирожное Ракушки с орехами

Пирожное "Ракушки" – это хрустящие и ароматные угощения с нежной ореховой начинкой, обернутой в тонкое тесто. Идеально подойдут для семейного чаепития или праздничного стола.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Ракушки" с орехами»:

Комментарии и отзывы

Самое главное, что яйца сейчас такие продаются, что их невозможно взбить до плотного состояния, из-за того, что кур антибиотиками кормят.
А хотелось бы такие печеньки сделать!!!
Не бойтесь, попробуйте!! У вас всё равно должно получится!!
как все медлено,цените наше время.
Вкусно!!!
Благодарю!!
Яна, очень аппетитные пироженьки !
Спасибо Нелли!! Очень рада, что они вам понравились!
Очень красиво и аппетитно!!
Огромное спасибо!!!
Красивые пирожные , способ чистки орехов заинтересовал.
Спасибо!!! Рада, что вам понравился рецепт!!
Яна! Очаровательные пирожные!
Спасибо за поддержу Ирина!!
Очень красиво и аппетитно!!!
Спасибо большое!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!