Этот рецептик я нашла в кулинарном журнале и решила попробовать. Опыт удался! Делюсь со всеми этим вкуснющим печеньем. Очень необычный вкус и потрясающее нежное песочное тесто! И всe удовольствие, буквально, за считанные минуты.
КатишаПоваренок 3 уровня
- 22 января 2009, 17:50
- 11287
Кофейные печенюшки
Ингредиенты для «Кофейные печенюшки»:
- Мед (желательно жидкий) — 5 ст. л.
- Вода (горячая ) — 1 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 225 г
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 4 ч. л.
- Маргарин (для выпечки, в рецепте изначально было масло) — 225 г
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 450 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4476.7 ккал |
белки
55.4 г |
жиры
155.4 г |
углеводы
719 г |
| Порции | |||
| ккал 279.8 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 57.5 г |
Рецепт «Кофейные печенюшки»:
-
Замесим песочное тесто.
В муке перетираем маргарин, добавляем разрыхлитель, соль. Должна получиться мелкая крошка -
Затем добавляем сахар и слегка взбитые яйца.
-
Теперь разводим в 1 ст. л. воды 1 ч. л. растворимого кофе, добавляем туда и вымешиваем тесто. Надо сделать это быстро, чтобы маргарин не успел растаять.
(Песочное тесто любит холод, поэтому я подержала его в полиэтиленовом пакетике в холодильнике примерно 20 минут. Если время позволяет, лучше - больше).
Вынимаем тесто и делим на 16 кусочков, формируем шарики.
Ставим разогреваться духовку на 220 градусов. -
Hемного приплющиваем и делаем в каждом небольшое углубление пальцем.
Выкладываем на смазанный маслом противень на большом расстоянии друг от друга (они увеличиваются).
В каждое углубление наливаем по 1 ч. л. меда. Главное, без горки, иначе мед может вытечь и пригореть. -
Ставим печенье в духовку и выпекаем при температуре 220 градусов ровно 10 минут. Они станут мягкими и слегка золотистыми, с аппетитной корочкой.
Готово. Вытаскиваем. Приятного всем чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2009 года Виколь #
23 января 2009 года Катиша # (автор рецепта)
22 января 2009 года tanysshkin #
22 января 2009 года lovegermany #
22 января 2009 года Мурик я #
22 января 2009 года Natali2607 #
22 января 2009 года wowan5 #
22 января 2009 года tamada1 #
23 января 2009 года Катиша # (автор рецепта)
22 января 2009 года Пушистая #
22 января 2009 года Сеньорита Прим #
23 января 2009 года Катиша # (автор рецепта)
22 января 2009 года Балерина #
22 января 2009 года Татуша #
23 января 2009 года Катиша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: