sibir77Поваренок 8 уровня

7 декабря 2024, 9:43
772

Батат, фаршированный индейкой

Если вы в раздумьях о том, что приготовить на горячее в Новый год, то присмотритесь к этому рецепту. Неизбитое и яркое горячее блюдо заинтересует тех, кто хочет полезной еды даже в новогодние праздники!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Батат, фаршированный индейкой»:

Батат (вес клубня 350 г) — 1 шт
Индейка (филе бедра ТМ "Индилайт") — 120 г
Чеснок — 1 зуб.
Мед — 1 ч. л.
Смесь специй (итальянские травы) — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сыр твердый (по желанию, не обязательно) — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 610.7 ккал	белки 39.4 г	жиры 25.8 г	углеводы 59.9 г
100 г блюда
ккал 122.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 5.2 г	углеводы 12 г

Рецепт «Батат, фаршированный индейкой»:

Для приготовления батата, фаршированного индейкой подготовьте все продукты.

Я буду использовать для начинки филе бедра индейки ТМ "Индилайт"
Клубень батата тщательно вымойте и, не очищая, разрежьте вдоль на две половинки.

Чайной ложкой или нуазеткой выскребите часть мякоти, оставляя стенки 0,5 см.
Получившиеся лодочки из батата выложите на противень, посолите и поперчите их внутри по вкусу и сбрызните растительным маслом.

Для устойчивости я сделала основание из фольги.
Лодочки из батата пока отставьте в сторонку и займитесь начинкой.

Мелко нарежьте вынутую мякоть батата и филе индейки.
Сложите в миску нарезанную индейку и мякоть батата, добавьте измельчённый через пресс зубчик чеснока, ложечку мёда. Приправьте начинку по вкусу солью, перцем и итальянскими травами.

Тщательно перемешайте всё, можно даже помять руками.
Лодочки из батата наполните получившейся начинкой и сбрызните их сверху слегка растительным маслом.

Поместите противень с фаршированным бататом в нагретую до 180°С духовку и запекайте до готовности. Готовность определяем по стенкам батата - они должны стать мягкими.

У меня на запекание ушло 40 минут, а вы ориентируйтесь по своей духовке.
За минуту до готовности посыпьте фаршированный батат натёртым сыром (по желанию).

Переложите блюдо на тарелку и подавайте к столу горячим!

С Наступающими праздниками!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: фаршировать обед необычно

Вкусы: овощной мясной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181936/]Батат, фаршированный индейкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181936/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024dec/07/38/3149861_12162-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Если вы в раздумьях о том, что приготовить на горячее в Новый год, то присмотритесь к этому рецепту. Неизбитое и яркое горячее блюдо заинтересует тех, кто хочет полезной еды даже в новогодние праздники!

Ингредиенты: Батат, Индейка, Чеснок, Мед, Смесь специй, Масло растительное, Соль, Перец черный, Сыр твердый.
Тэги: фаршировать, обед, необычно.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Батат, фаршированный индейкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024dec/07/38/3149861_12162-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Батат, фаршированный индейкой" title="Рецепт: Батат, фаршированный индейкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы в раздумьях о том, что приготовить на горячее в Новый год, то присмотритесь к этому рецепту. Неизбитое и яркое горячее блюдо заинтересует тех, кто хочет полезной еды даже в новогодние праздники!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Батат, фаршированный индейкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/152">Батат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/349/">фаршировать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/11344/">необычно</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181936/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Батат, фаршированный индейкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Батат, фаршированный индейкой»:

Батат Индейка Чеснок Мед Смесь специй Масло растительное Соль Перец черный Сыр твердый

Тэги: фаршировать, обед, необычно

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Ёлочки из сосисок

А-ля "Оливье" с карамелизированными яблоками

Комментарии и отзывы

вчера в 9:22 inna_2107 #

Прохожу всегда , не покупаю. Нужно исправляться.
Интересный рецепт!

вчера в 11:54 sibir77 # (автор рецепта)

Нужно-нужно!
Попробуй, купи один клубень для дегустации.

8 декабря nadinhike #

+10

[+5]

С индейкой вкусно очень-очень

Спасибо большое-пребольшое, Тоня

8 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Вот это даааа!!!

Вот это красота, Надя! Огромное спасибо за такой шикарный отчёт!

8 декабря nadinhike #

8 декабря Himbeeren #

А я тоже мимо батата с песнями хожу.

Надо брать.
Отличный рецепт, Тоня!

8 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо за внимание к рецепту!

Мне очень нравится батат. Попробуй, вдруг и тебе придётся по вкусу!

8 декабря Himbeeren #

Придётся пробовать. Очень уж аппетитно выглядит.

8 декабря sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!

8 декабря tatabilga-2015 #

Батат очень хорошо ,я беру часто ,не знаю ,Тоня , как ты сделала лодочки -у нас батат очень крепкий ,на ровные кусочки трудно нарезать

ты молодец,хороший рецепт

8 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое за одобрение!

У нас батат тоже очень твёрдый, он везде одинаковый, я думаю.
Я вырезала лодочки так: сначала столовым ножом с круглым кончиком подрезала по окружности лодочки, отступив 5 мм, затем чайной ложкой понемногу выковыривала мякоть. Долго и методично. Нуазеткой получилось бы лучше. У меня даже в одном месте стенка батата немного треснула, видно на фото.

Я ингода его для фарширования немного подпекаю вначале, чтобы стал мягче, затем разрезаю и вынимаю мякоть. Но в этот раз решила со свежим поэкспериментировать.

8 декабря tatabilga-2015 #

Тоня !Подпекать -здорово,возьму на заметку ,спасибо

8 декабря sibir77 # (автор рецепта)

7 декабря Ирушенька #

Тонечка, яркое какое, красивое и очень аппетитное блюдо! Отличная идея! Шикарные фотографии!

8 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Ира, спасибо большое!

7 декабря Бархатные ручки #

Красиво и аппетитно!

Никогда не готовила батат, очень понравилась идея, надо пробовать.

7 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Таня, спасибо! Попробуй, если любишь тыкву. Он имеет вкус отдалённо напоминающий тыкву, но по текстуре похож на картошку - крупинчатый и крахмалистый. Вкус сдержанный, отлично дополняется разными специями. Сочетается практически с любым мясом, птицей, рыбой.

Да и просто сам по себе вкусный - дольками режу, щепотка соли и прованских трав, сбрызнула маслом и в духовку. На ужин - чудесно просто!

7 декабря Людмила НК #

Я как то поглядываю на батат, но че то все мимо прохожу 😅 Однако надо брать, уж очень аппетитно у тебя.

7 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Люда, надо брать, хорошие сапоги!!!

Он вкусный очень. Я его по-разному готовлю.
На прошлый новый год делала утиные ножки в духовке, запекала их с дольками батата. батат внизу - ножки сверху. Он пропитался соком утки - было просто божественно!
Да и вообще просто как альтернатива картошке (жарить, запекать, фаршировать) мне нравится.

7 декабря Людмила НК #

Бум брать, хорошие сапоги, уговорила.

7 декабря jannasimf #

Очень красиво и аппетитно!

7 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Жанна, благодарю!

7 декабря ariel7777 #

Очень оригинальная, красивая и яркая идея

7 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо огромное!

7 декабря Okoolina #

Вот тут кругами ходила в магазине вокруг батата. Но не купила, подумала, что не понравится мне. Как хоть он на вкус? А так очень вкусно и красиво смотрится.

7 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, не бойся, попробуй, мне кажется он тебе понравится.

На вкус что-то среднее между картофелем и тыквой. Текстура больше на картошку похожа, крахмалистая, а вкус - на тыкву с привкусом картофеля и моркови. Я часто беру в сезон, даже просто дольками запечь в духовке вкусно.

7 декабря КИС-КИСС #

Обожаю! Постоянно беру третий год, как он появился в наших магазинах. Когда в доме нет гарнира, режу пополам, смазываю р/маслом, посыпаю приправкой для картошки, на дно водички и в форму для микро на 7-10 минут в СВЧ. ИНогда со шкуркой прям ем. Пока на стол собираешь, уже готов. Тоня, твой рецепт тоже обязательно приготовлю.

7 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Светик, рада, что заглянула!
Я сама полюбила батат, очень очень! Он ещё такой жизнерадостный, яркий!

7 декабря Okoolina #

↑Ответ для sibir77

Буду пробовать! Чего с тобой поделаешь....

7 декабря sibir77 # (автор рецепта)

Я уверена, что тебе понравится, Наташ! Ты же все овощи любишь.

7 декабря мисс #

Смотрится очень аппетитно. Покупала батат, но что то не поняла его.

7 декабря sibir77 # (автор рецепта)

А мне кажется он на тыкву чем-то похож по вкусу. Мне нравится, я готовлю его.

7 декабря мисс #

Мне то картошку нельзя. А в нем ещё больше углеводов.

7 декабря sibir77 # (автор рецепта)

не болей

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Запеченные котлеты из индейки с овощами

Сосиски в тесте "Ёлочки пушистые"

Закусочный "Наполеон"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!