• 8 декабря 2024, 17:23
  • 836

Постная запеканка из сырого картофеля

Рецепт: Постная запеканка из сырого картофеля

Вкуснейшая и очень бюджетная запеканка. Она хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Подходит для вегетарианского питания и для Поста. Желательно использовать картофель крахмалистых, а не восковых сортов, тогда запеканка получится намного нежнее.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постная запеканка из сырого картофеля»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1325.7 ккал
белки
24 г
жиры
31.2 г
углеводы
236.4 г
100 г блюда
ккал
106.9 ккал
белки
1.9 г
жиры
2.5 г
углеводы
19.1 г

Рецепт «Постная запеканка из сырого картофеля»:

  • Для приготовления запеканки по сути нужен только картофель и масло.
    Соль и перец добавляется по вкусу, можно добавить приправу для картофеля.

    Картофель очистите и сполосните.

  • На специальной шинковке нашинкуйте картофель тончайшими ломтиками. Можно это сделать и вручную. Ломтики должны быть толщиной не более 1-2 мм.

  • Картофель приправьте солью и перцем, полейте растительным маслом и перемешайте руками, тщательно смазывая маслом каждый ломтик.

  • Выложите картофель в форму для запекания, уплотните руками. Сверху при помощи кисточки смажьте слегка растительным маслом. Слой картофеля должен получиться не очень тонким, примерно 4-5 см. Поэтому подберите форму для запекания соответствующего размера.
    У меня форма 20*30 см.




  • Поставьте в горячую духовку при температуре 160-180°С и запекайте около 30-40 минут. Картофель должен стать очень мягким. Проткните запеканку в центре ножом, он должен войти в картошку легко, как в кусок масла. Если ваша духовка сильно подрумянивает верх, то можно на первом этапе накрыть форму фольгой, а затем снять её и подрумянить верх запеканки.


Ну вот всё и готово! Картошечка получается мягкая, нежная и очень вкусная.
Запеканка легко режется на порции ножом или лопаткой. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постная запеканка из сырого картофеля
Рецепт: Постная запеканка из сырого картофеля

Вкуснейшая и очень бюджетная запеканка. Она хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Подходит для вегетарианского питания и для Поста. Желательно использовать картофель крахмалистых, а не восковых сортов, тогда запеканка получится намного нежнее.

Ингредиенты для «Постная запеканка из сырого картофеля»:

Фотографии «Постная запеканка из сырого картофеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Готовила подобную запеканку, только без масла, был Великий пост, добавила немного воды и слой лука с чесноком. Сверху посыпала смесью трав. Получилось вкусно, сытно, постно! Спасибо, что напомнили про рецепт, нашла фото аж 2011 года
Ольга, спасибо за отчёт!


Ничего себе как долго вы храните фото! У Вас наверное жёсткий диск безразмерный? Мне приходится чистить архив, не помещаются
Я храню архив на внешнем диске, очень удобно!
Кстати, очень вкусная запеканка. Тоня, спасибо что напомнила!
Запекай на здоровье!
Просто, вкусно и очень красиво.
Спасибо! Обожаю эту запеканку!
Тонечка, отличный, румяный картофель! Все гениальное просто!
спасибо большущее!
Классная запеканка. Я люблю печёный картофель и вообще - картошку!
Мне тоже она очень нравится. И за счёт тончайшей нарезки лепесточки спекаются в единую массу. Очень вкусно получается!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки