На сайте масса рецептов маринованного лука, на любой вкус! Предлагаемый мной лучок очень актуален перед приближающимися праздниками. С ним можно и салат приготовить, и к мясу или рыбе подать, и на бутерброд положить, и добавить к сложному гарниру. Праздничных дней много и готовить много придётся, а лук для закусок уже готов. Рецепт простой, я бы сказала, базовый - не соленый, не особо кислый. Нашла на немецком сайте.
UNUПоваренок 5 уровня
- 14 декабря 2024, 9:30
- 6295
Маринованный лук для любого случая
Ингредиенты для «Маринованный лук для любого случая»:
- Лук красный (350-400 гр) — 4 шт
- Уксус яблочный (6%) — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Вода (кипяток) — 300 мл
- Розмарин (не обязательно) — 1 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
338.1 ккал |
белки
4.5 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
79.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Маринованный лук для любого случая»:
-
Лук нарезать полукольцами или перьями. Красный или белый не принципиально, но красный выглядит аппетитнее.
У автора лук был указан в штуках, думаю, она имела ввиду луковицы среднего размера. Вес моих 4 луковиц 370 гр.
Добавить соль, сахар и яблочный уксус.
-
Закипятить воду и кипятком залить лук.
В этот раз я положила веточку розмарина. Можно положить тимьян или совсем ничего не класть. -
Оставить на столе на часок, чтобы остыл. Затем сложить в банку и поставить в холодильник.
Вот и всё!
Лук остаётся хрустящим, от кипятка утрачивается горечь и острота. По мне, этот лук очень хорош для салатов.
На мой взгляд, лук получается даже слегка пресноватым на вкус. Поэтому я могу добавить уксус или соль, если лук подаю к мясу, но это решайте сами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря nugnov #
22 декабря sveta yps #
22 декабря UNU # (автор рецепта)
22 декабря Аделя Шибанова #
21 декабря OlgaLeoo #
21 декабря UNU # (автор рецепта)
21 декабря Lycia1 #
21 декабря Buzzz #
21 декабря Алекс Табашник #
16 декабря Александр Авдеев #
16 декабря UNU # (автор рецепта)
15 декабря flamma07 #
15 декабря UNU # (автор рецепта)
15 декабря dlatehktopishet #
15 декабря UNU # (автор рецепта)
15 декабря мисс #
15 декабря UNU # (автор рецепта)
14 декабря nelliundco #
15 декабря UNU # (автор рецепта)
14 декабря Ирушенька #
15 декабря UNU # (автор рецепта)
14 декабря Марина Indus #
15 декабря UNU # (автор рецепта)
14 декабря акчуч #
14 декабря UNU # (автор рецепта)
14 декабря Бархатные ручки #
14 декабря UNU # (автор рецепта)
14 декабря yugai ludmila65 #
14 декабря UNU # (автор рецепта)
14 декабря ольга алексеевна 2 #
14 декабря Gojiberry #
Недавно в холодильнике нашла подобный, банку делала летом
А чё ему будет ?)
Я его в салаты добавляю , сложные , слоями которые ..
14 декабря UNU # (автор рецепта)
14 декабря Муля Иванова #
14 декабря UNU # (автор рецепта)
14 декабря Муля Иванова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: