Наверное, по мотивам "Снежка". Потому, что для этого салата берётся куриная грудка, запечённая в духовке. Я же возьму филе индейки и отварю его со специями и овощами. Новогодний праздничный салат. На новогоднем столе будет украшением в виде головы "добродушного" снеговика.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 19 декабря 2024, 17:03
- 921
Салат "Снежок"
Ингредиенты для «Салат "Снежок"»:
Для бульона из индейки
- Вода — 700 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (у меня 3 шт мелких) — 1 шт
- Укроп — 2 веточ.
- Перец черный (горошек) — 0,25 ч. л.
- Перец душистый (горошек) — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Индейка (ТМ Индилайт филе бедра) — 250 г
Для салата
- Сыр твердый — 100 г
- Огурец (длинный огурец) — 0,5 шт
- Кукуруза (1 маленькая баночка) — 170 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез (по вкусу) — 4 ст. л.
Для украшения
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1920.4 ккал |
белки
117 г |
жиры
104.8 г |
углеводы
123.4 г |
| Порции | |||
| ккал 480.1 ккал |
белки 29.3 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 30.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Салат "Снежок"»:
-
Для салата я буду использовать продукцию ТМ Индилайт филе бедра индейки
-
Нужно сварить филе индейки в пряном бульоне. В кастрюлю наливаем воду, выкладываем филе, добавляем морковь, лук в шелухе, укроп веточками и два вида перцев. Ставим на огонь и варим до готовности, солим. У меня филе варилось 30 минут.
-
Готовим продукты для салата. Яйца нужно сварить вкрутую. Это можно сделать во время варки бульона. Салат удобней формировать силиконовой лопаткой.
-
Салат будет слоями. Нам сразу нужно подготовить красивую тарелку немного с углублением от края тарелки. Тарелка у меня D-24 см, углубление, где будем формировать салат D-20 см.
1 слой:
отварное филе индейки, порезанное небольшим "кубиком" + майонез -
2 слой:
кукуруза без жидкости + майонез -
3 слой:
огурец, порезанный мелким "кубиком" + майонез -
4 слой:
сыр, натёртый на тёрке с зубцами средней величины + майонез -
Теперь нам нужно разделить яйца на желтки и белки.
5 слой:
желтки, натёртые на тёрке с мелкими зубцами
Майонез не нужен. Силиконовой лопаточкой утрамбовывайте слои и выравнивайте по краю.
-
Последний 6 слой:
белки, натёртые на тёрке с мелкими зубцами
Без майонеза. Верх не трамбуйте лопаткой, пусть он будет "пушистый" как снежок. Будем художественно работать дальше, создавая внешность снеговика. Щёчки - края помидора, одинакового размера. Глазки, бровки и ротик - маслины. Нос сделаем как у настоящего снеговика из сырой моркови, отрежьте подходящий размер от целой. Вот такая "добродушная" мордочка получилась!
Совсем предпраздничное настроение от создания блюд на новогодний стол! 
Будьте ЗДОРОВЫ! Всем МИРА и ДОБРА!!! С Наступающим Новым Годом!
Будьте ЗДОРОВЫ! Всем МИРА и ДОБРА!!! С Наступающим Новым Годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
вчера в 1:36 мисс #
вчера в 3:07 Okoolina # (автор рецепта)
позавчера Ирушенька #
вчера в 3:06 Okoolina # (автор рецепта)
позавчера yugai ludmila65 #
вчера в 3:05 Okoolina # (автор рецепта)
вчера в 21:33 yugai ludmila65 #
позавчера Дарья Петрунина #
вчера в 3:04 Okoolina # (автор рецепта)
позавчера СкарлеттО #
вчера в 3:03 Okoolina # (автор рецепта)
позавчера nelliundco #
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
позавчера Sladkoejca #
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
позавчера ariel7777 #
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
позавчера Людмила НК #
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
позавчера sibir77 #
И снеговичок очень милый. Щёчки румяные!
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
вчера в 10:52 sibir77 #
позавчера golubga #
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
позавчера ИРепка #
позавчера Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: