Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 12 января 2025, 23:46
  • 562

Филе индейки в картофельной шубке

Рецепт: Филе индейки в картофельной шубке

Получаются вот такие румяные, сочные кусочки индейки в картофельной шубке. Готовить очень просто!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Филе индейки в картофельной шубке»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3148.3 ккал 		белки
69.6 г 		жиры
104.2 г 		углеводы
383.5 г
Порции
ккал
196.8 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
6.5 г		 углеводы
24 г
100 г блюда
ккал
145.8 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
17.8 г

Рецепт «Филе индейки в картофельной шубке»:

  • 1. Основные продукты для приготовления.

  • 2. Овощи очищаем.

  • 3. Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком,...

  • 4... и обжариваем на разогретом растительном масле, минуты 3.

  • 5. Картофель трем на крупной терке. Промывать тертый картофель водой или нет по желанию.

  • 6. Немного подмороженное филе грудки, вначале разрезаем на 4 части. Затем каждую часть, разрезаем продольно на 2 части,...

  • 7. ..., слегка прижимая ладонью. Нож держим параллельно разделочному столу. По толщине каждая часть ~ 1см.

  • 8. А затем каждую часть делим на 2 части. Получилось 16 кусочков филе. Посыпаем филе индейки с двух сторон приправой. Состав моей сушеной приправы: соль, перец, лук, чеснок, петрушка, укроп... (или берем приправу для курицы).

  • 9. К картофелю добавляем: соевый соус 2-3 ст. л., масло растительное 3 ст. л., 1 ч. л. приправы...

  • 10... жареный лук с чесноком...

  • 11... и панировочные сухари 8 ст. л.. Накрываем миску и оставляем на 20 минут для пропитки сухарей.

  • 12. Взбиваем 3 яйца с маленькой щепоткой соли.

  • 13. И выливаем в миску к овощам, хорошо перемешиваем.

  • 14. На разогретой сковороде, немного смазанной растительным маслом пробуем поджарить картофельный блинчик. Если жидкое тесто, добавьте сухари.

  • 15. На разогретую сковороду раскладываем картофельное тесто по 2 ст. л. на каждую лепешку. И кладем по кусочку мяса.

  • 16. Закрываем мясо картофельным тестом по 2 ст. л. на кусочек. Можно прикрыть неплотно крышкой.

  • 17. Жарим на небольшом огне, по 15 минут с каждой стороны.

  • 18. Получаются вот такие румяные, сочные кусочки индейки в картофельной шубке. Подаем блюдо с пряным соусом.

  • Приятного аппетита!

    P. S. Готовила первый раз, или давно не готовила, картофеля хватило на 10 кусочков мяса. Т. е. картофеля надо больше. Остальное мясо я обваляла в муке, затем в яйцо и в сухарях. И обязательно тестируйте картофельное тесто, прежде, чем готовить.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Филе индейки в картофельной шубке
Рецепт: Филе индейки в картофельной шубке

Получаются вот такие румяные, сочные кусочки индейки в картофельной шубке. Готовить очень просто!

Ингредиенты для «Филе индейки в картофельной шубке»:

Комментарии и отзывы

Спасибо!
Без сомнений, вкусно! Аппетитное блюдо!
Спасибо!
Надо повозиться, но зато какой вкусный результат! Оленька, спасибо за рецепт
Рецепт очень простой. Вот только картофель тереть долго. Если заранее натереть картофель и оставить в воде и в холодильник, чтобы не потемнел. А на следующий день отжать руками. Зато эти лепешки крупные с чайное блюдце и индейка хорошо пропекается. Я жарила на двух сковородках. И получилось мясо с гарниром. Из 500 гр, такая гора лепешек!
Спасибо за совет
Очень аппетитная и вкусная грудка!
Спасибо!
Олечка, несомненно, очень вкусно! Твоя идея с картофельной шубкой - прекрасна! С благодарностью сохраняю рецепт!
Ирочка, спасибо!
хорошая закуска! Красиво и празднично!
Большое спасибо!
Очень аппетитно.
Спасибо!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список