• 15 марта 2025, 18:54
  • 3438

Французский яблочный пирог "исчезающий"

Рецепт: Французский яблочный пирог исчезающий

Такой французский яблочный пирог имеет два названия "невидимый", потому, что в нем много начинки и мало теста, и - "исчезающий", потому, что исчезает за считанные минуты. Мой рецепт ПП от нутрициолога - его можно кушать даже худеющим. Он приготовлен на муке из цельного зерна с топленым маслом и нежирным молоком. Кроме волшебного вкуса - еще много пользы организму!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Французский яблочный пирог "исчезающий"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1220.1 ккал
белки
30.3 г
жиры
37.5 г
углеводы
182.1 г
Порции
ккал
203.4 ккал
белки
5.1 г
жиры
6.3 г
углеводы
30.4 г
100 г блюда
ккал
101.7 ккал
белки
2.5 г
жиры
3.1 г
углеводы
15.2 г

Рецепт «Французский яблочный пирог "исчезающий"»:

  • Яблоки и яйца помыть, молоко слегка подогреть

  • Подготовить сыпучие продукты

  • Яблоки очистить от кожицы, убрать сердцевину.

    Приготовить тесто:
    (все ингредиенты должны быть комнатной температуры)
    Разбить в миску яйца, взбить с щепоткой соли, добавить сахар - взбить 3-4 минуты. Влить молоко, растопленное масло, цедру лимона. Перемешать. Добавить муку смешанную с разрыхлителем

  • Нашинковать яблоки тонкими широкими слайсами (с помощью терки)

  • С лимона снять цедру, из половинки лимона выжить сок

  • Яблоки сложить в емкость, добавить сок лимона, чтобы не потемнели.
    Туда поместить все яблоки так, чтобы каждое было покрыто тестом.
    Форму для запекания (у меня неразъемная 15 см) застелить пергаментом. Пергамент смазать маслом.
    Выложить яблочную массу в форму.
    Ставим форму в разогретую духовку на 180 °C на 40-60 минут.

  • Пирожок готов!
    Дать остыть, извлечь из формы, убрать пергамент

  • Пирог получается очень нежным и вкусным - мало теста, много начинки!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский яблочный пирог "исчезающий"
Рецепт: Французский яблочный пирог исчезающий

Такой французский яблочный пирог имеет два названия "невидимый", потому, что в нем много начинки и мало теста, и - "исчезающий", потому, что исчезает за считанные минуты. Мой рецепт ПП от нутрициолога - его можно кушать даже худеющим. Он приготовлен на муке из цельного зерна с топленым маслом и нежирным молоком. Кроме волшебного вкуса - еще много пользы организму!!!

Ингредиенты для «Французский яблочный пирог "исчезающий"»:

Комментарии и отзывы

Всем добрый день!!! Давно хотела испечь подобное "произведение", благо рецептов такого пирога на сайте предостаточно. Но.... наверное надо было "созреть". Испекла сегодня именно по этому рецепту, не жалею, просто, вкусно и быстро. Но самое главное, какие воспоминания всплыли.... По рецепту надо было яблоки нарезать тонкими ломтиками или слайсами. А вот не захотела пачкать навороченную терку, и что же.... Сразу вспомнилась, что в моих кухонных запасах тихо-мирно в столе лежит маленькая шинковка. Старшее поколение помнит, что раньше многие из нас шинковали капусту на приспособах - доска с ножами, вжик - кочаном капусты по такой "стирано- резательной" доске и готова соломка из капусты для засолки. А были еще совсем маленькие такие шинковки, для морковки....
На свет достала это приспособление и вспомнилось как всей семьей рубили капусту на засолку....Извините, что-то отодвинулась далековато от самого пирога....
Итак, что изменила... Конечно сахар использовала обыкновенный, вместо топленого масла - обычное сливочное, добавила в муку немножко ванильного сахара. Все остальное - строго по рецепту. Форму использовала диаметром 20см, форма алюминиевая с антипригарным покрытием, времен СССР, которая до сих пор служит верой и правдой. Спасибо Уральскому заводу, который выпускал такие формы и сковородки, которым износа нет .
Так что промазала форму маргарином, припудрила панировочными сухарями и выложила тесто с яблоками.Пекла мину 60-80 при температуре 180 градусов. Все отлично пропеклось, сверху даже без всякого топпинга , образовалась хрустящая корочка. Всем понравилось данное произведение.
Спасибо за рецепт, спасибо, что вот так всколыхнулась память о детстве, о родителях, казалось бы на мелочах, но это так ценно....
Наталия, спасибо за обратную связь!
Мне очень понравился Ваш отчет - как готовили - ну здорово же вспомнить годы СССР с посудой тех дней! Главное - у Вас получилось вкусно, и это радует!
Вот бы глянуть фотку Вашего пирожка!!!
Не успела сфоткать, быстренько улетучился
Класс, что зашел!!!
Какой высокий красавец! Интересный вариант невидимого пирога!
Спасибо!
Красивый пирог! И у меня подобный рецепт давно лежит, никак руки не доходят - столько всего интересных рецептов загружено в компьютере. А яблочную выпечку, как и сами яблоки, очень люблю.
Приготовьте обязательно!
Пирожок красивый и очень вкусный!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 641 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки