Если вы ищете рецепт мягкой, сочной и ароматной курятины, попробуйте мой вариант- курица по-албански под шубой. К курице добавляем помидоры, сыр, соус и получаем идеальное блюдо, нежное, сочное, с аппетитной румяной корочкой – оно станет украшением любого праздничного стола или уютного ужина. Готовится легко, а результат потрясающий! Давайте готовить!
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 29 марта 2025, 22:25
- 2872
Курица по-албански под шубой
Ингредиенты для «Курица по-албански под шубой»:
- Филе куриное — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сметана (2 ст.л в фарш и 2 ст.л в соус) — 4 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Кефир — 100 мл
- Специи (для курицы) — 1 ч. л.
- Аджика — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1800.7 ккал |
белки
165.6 г |
жиры
80 г |
углеводы
93.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.2 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Курица по-албански под шубой»:
1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Лук также мелко нарезать и добавить к мясу.
Чеснок пропустить через пресс и добавить в фарш.
Вбить яйцо, добавить крахмал, сметану, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить мясную массу столовой ложкой, формируя котлеты. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Готовые котлеты переложить на тарелку.
3. Нарезать помидор кружочками, сыр натереть на тёрке.
4. Приготовить соус: смешать кефир, сметану, специи для курицы, аджику и соль.
5. В форму для запекания выложить обжаренные котлеты, сверху смазать соусом. Разложить нарезанные помидоры, затем посыпать тёртым сыром.
Отправить в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка.
Готово! Это блюдо получается сочным, ароматным и отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Всем приятного аппетита!
Чеснок пропустить через пресс и добавить в фарш.
Вбить яйцо, добавить крахмал, сметану, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить мясную массу столовой ложкой, формируя котлеты. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Готовые котлеты переложить на тарелку.
3. Нарезать помидор кружочками, сыр натереть на тёрке.
4. Приготовить соус: смешать кефир, сметану, специи для курицы, аджику и соль.
5. В форму для запекания выложить обжаренные котлеты, сверху смазать соусом. Разложить нарезанные помидоры, затем посыпать тёртым сыром.
Отправить в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка.
Готово! Это блюдо получается сочным, ароматным и отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 часов назад nugnov #
У меня видео как всегда не фурычит. Отталкиваюсь от текста.
Блюдо видимо фантастическое! Так как усилий на него потрачено ОЧЕНЬ МНОГО. Это должно того стоить!!! Блюдо для меня (хвастающегося некоторой ленью) достаточно сложное. Но я думаю не в приготовлении, когда хочешь достигнуть безумного результата. Безумного по красоте и изяществу.
Шута несомненно понравилась! Особенно удивил кефир.
Так как курицы только пол-кило, полагаю, что это на две порции? Не указано.
Красота!
P.S. Не совсем ясно при чём тут албанцы?
вчера в 20:40 РЕЦЕПТЕР #
вчера в 9:11 pigarta2012 #
вчера в 11:15 olga shemetova66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: