Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

annasabetianПоваренок 4 уровня

2 апреля 2025, 20:39
1376

Окономияки с кимчи и чеддером

Окономияки - лепешка японской кухни. Конечно, это -фастфуд, но достаточно оригинальный и с необычным вкусом. Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Окономияки с кимчи и чеддером»:

Окономияки

Капуста китайская (кимчи) — 300 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Сыр твердый (Чеддер длительной выдежки) — 100 г
Лук зеленый (зелёные и белые части мелко нарезаны) — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Салат

Капуста китайская (пак-чой, мелко нарезанный) — 250 г
Масло кунжутное — 3 ст. л.
Бальзамик — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Майонез (факультативно) — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1866.9 ккал	белки 69.3 г	жиры 110.4 г	углеводы 144.7 г
Порции
ккал 933.5 ккал	белки 34.7 г	жиры 55.2 г	углеводы 72.4 г
100 г блюда
ккал 148.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 8.8 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Окономияки с кимчи и чеддером»:

У меня кимчи (капуста китайская консервированная). Я использую 180 г процеженной кимчи и 3,5 столовой ложки сока. Мелко порезать кимчи. Смешать кимчи, сок от кимчи, муку, разрыхлитель, соль, чеддер, яйца и белые части зелёного лука
В сковороде на хорошо разогретом растительном масле жарить окономияки. 4 минуты с одной стороны и 2,5 -;с другой.
В отдельной ёмкости создать салат, смешав зелёные части зелёного лука, пак-чой, кунжутное масло, бальзамик и соль. Перемешать.
Смажьте лепешку майонезом (;по желанию (. Положить салат на лепешку. Можно подавать. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На природу На ужин : На закуску

Теги: фастфуд обед завтрак ужин необычно

Вкусы: острый сырный кислый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182503/]Окономияки с кимчи и чеддером[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182503/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025apr/03/29/3170325_54157-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Окономияки - лепешка японской кухни. Конечно, это -фастфуд, но достаточно оригинальный и с необычным вкусом. Пробуем?

Ингредиенты: Капуста китайская, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сыр твердый, Лук зеленый, Масло растительное, Масло кунжутное, Бальзамик, Майонез.
Тэги: фастфуд, обед, завтрак, ужин, необычно.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окономияки с кимчи и чеддером
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025apr/03/29/3170325_54157-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Окономияки с кимчи и чеддером" title="Рецепт: Окономияки с кимчи и чеддером"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Окономияки - лепешка японской кухни. Конечно, это -фастфуд, но достаточно оригинальный и с необычным вкусом. Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окономияки с кимчи и чеддером»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5213">Капуста китайская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/6364/">фастфуд</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/11344/">необычно</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182503/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окономияки с кимчи и чеддером

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Окономияки с кимчи и чеддером»:

Капуста китайская Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сыр твердый Лук зеленый Масло растительное Масло кунжутное Бальзамик Майонез

Тэги: фастфуд, обед, завтрак, ужин, необычно

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

вчера в 18:22 nugnov #

Замысловато! Сложновато. По мне, так - солнечно и весенне!!!

Вполне достаточно. Вкус представить не могу. Получается мягкой или жестковатой?
В общем, это пробовать надо

вчера в 18:32 annasabetian # (автор рецепта)

Лепешка получается мягкой. Вкус солоновато-сладкий, острый, сливочный. Вообще , причудливый. В двух словах японская история, соединенная с сыром.

вчера в 18:55 nugnov #

От одного описания слюни текут!!

вчера в 19:05 annasabetian # (автор рецепта)

вчера в 14:27 nataljajka #

интересно, а чем нибудь кимчи можно заменить? не везде эта капуста бывает в продаже, а рецепт интересный, обязательно попробую приготовить

вчера в 15:54 annasabetian # (автор рецепта)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/55872/ Спасибо за вопрос и поддержку рецепта.. Можно ли заменить, не знаю. Но приготовить.по рецепту из Поваренка "Кимчи" точно можно. Выше даю линк (надеюсь он сработает). Ещё раз спасибо.

позавчера Ирушенька #

Анна, какая интересная,пикантная лепешка!

позавчера annasabetian # (автор рецепта)

Ирочка! Спасибо большое за поддержку рецепта. Действительно, интересно. Окономияки переводится как "Поджаривай,, как ты любишь". Учитывая, что в японских ресторанах на каждый стол посетителя полагается гриль, становится понятным название лепешки.

вчера в 20:37 Ирушенька #

Анна, спасибо огромное за интересную информацию!

позавчера nelliundco #

Похоже, очень пряная лепёшка с кимчи и с сыром чеддер

! Придётся капусту для кимчи мариновать

позавчера annasabetian # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Нелличка, за добрые слова!

позавчера malenki #

Интересная лепёшка, только смущает сыр Чеддер, он же вроде английский, есть ли он в Японии?

позавчера annasabetian # (автор рецепта)

Хороший вопрос

Япония импортирует Чеддер из США. Япония, вообще, считается. одним из крупнейших импортёров сыра в мире. А вот экспортируют они только два вида сыра, один из них порошковый. Учитывая то, что рецепт взят из книги английского шеф-повара и содержит очень распространенный у нас сыр Чеддер, я не претендую на аутентичность и рубрику "кухня" оставляю пустой.

вчера в 12:53 malenki #

Большое спасибо за такой подробный ответ

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Окономияки с кимчи и чеддером

Ингредиенты для «Окономияки с кимчи и чеддером»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окономияки с кимчи и чеддером»:

Похожие рецепты

Лепешки с сыром и овсяными хлопьями

Лепешки с сыром на воде

Лепешки ржаные "Из детства"

Лаваш на сковороде

Лепешка с яблоком на сковороде

Лепешки с сырной начинкой

Постные лепешки с начинкой

Толстый лаваш-подушка

Лодочки с сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!