Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

annasabetianПоваренок 4 уровня

15 апреля 2025, 20:27
1548

Тофу с Сычуаньским перцем

Вкусное, лёгкое в исполнении блюдо повседневной кухни, которое готовится за 10 минут в одной ёмкости. Конечно, рекомендуется приготовить все ингредиенты заранее, так как блюдо готовится очень быстро, что, конечно, только плюс.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Тофу с Сычуаньским перцем»:

Масло оливковое — 2 ст. л.
Семена (кунжутные) — 1 ч. л.
Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб.
Имбирь — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Лук зеленый (мелко нарезанный, 3 пучка - для блюда, 1 пучок - для подачи) — 4 пуч.
Грибы (нарезанные на половинки) — 200 г
Помидор (крупный, мелко нарезанный) — 1 шт
Тофу (разрезанный на куски толщиной 1 см) — 100 г
Перец черный (сычуаньский)
Соль — 1 ч. л.
Лимон (сок) — 1 шт
Арахис (для подачи) — 3 ст. л.
Лапша (для подачи, готовая, отваренная в соответствии с инструкциями) — 200 г
Вода — 2 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Тофу с Сычуаньским перцем»:

В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло, добавить кунжутные семена, чеснок, имбирь и красный жгучий перец. Готовить 30 секунд
Добавить 3/4 зелёного лука и грибы. Продолжать жарить, постоянно мешая в течение 4 минут.
Добавить кусочки помидора, Готовить ещё 2 минуты до размягчения.
Уменьшить огонь. Добавить тофу, воду, Сычуаньский перец, соль. Тушить ещё 2 минуты. Затем полить соком лимона.
Подавать с лапшой, арахисом и 1/4 зелёного лука. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин гости

Вкусы: грибной сливочный луковый острый перечный кунжутный чесночный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182536/]Тофу с Сычуаньским перцем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182536/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025apr/14/21/3171811_59857-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Вкусное, лёгкое в исполнении блюдо повседневной кухни, которое готовится за 10 минут в одной ёмкости. Конечно, рекомендуется приготовить все ингредиенты заранее, так как блюдо готовится очень быстро, что, конечно, только плюс.

Ингредиенты: Масло оливковое, Семена, Чеснок, Имбирь, Перец красный жгучий, Лук зеленый, Грибы, Помидор, Тофу, Перец черный, Соль, Лимон, Арахис, Лапша, Вода.
Тэги: обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тофу с Сычуаньским перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025apr/14/21/3171811_59857-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тофу с Сычуаньским перцем" title="Рецепт: Тофу с Сычуаньским перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, лёгкое в исполнении блюдо повседневной кухни, которое готовится за 10 минут в одной ёмкости. Конечно, рекомендуется приготовить все ингредиенты заранее, так как блюдо готовится очень быстро, что, конечно, только плюс.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тофу с Сычуаньским перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049">Семена</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1807">Тофу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/84">Арахис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/956">Лапша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182536/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тофу с Сычуаньским перцем

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Тофу с Сычуаньским перцем»:

Масло оливковое Семена Чеснок Имбирь Перец красный жгучий Лук зеленый Грибы Помидор Тофу Перец черный Соль Лимон Арахис Лапша Вода

Тэги: обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

438

Салат "Морские чудовища"

100
438
103125

452

Рулетики "Нежность"

134
452
36958

514

Кофейно-шоколадный торт "Заснеженные вершины"

64
514
5616

Комментарии и отзывы

17 апреля СкарлеттО #

Очень интересное сопровождение к тофу, Аня!

Шикарное блюдо для подачи!

16 апреля nataliaza-2024 #

Здравствуйте) Очень интересный рецепт) А какие грибы вы используете и не подскажете где можно купить сычуаньский перец?

16 апреля annasabetian # (автор рецепта)

Здравствуйте, Наталья! Большое спасибо за вопрос и поддержку рецепта. Я использовала так называемые "каштановые" грибы , но можно и любые другие. Сычуаньский перец можно достать на маркетплэйсах, например, на Озоне.( как Гугл мне подсказывает). Также сычуаньский перец можно заменить смесью черного перца обыкновенного и перца душистого.

16 апреля nataliaza-2024 #

Спасибо за ответ) Вы, видимо сейчас не в России живете? Потому что я не встречала ни "каштановые" грибы, ни сычуаньский перец даже в очень дорогих московских магазинах)

16 апреля annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Наталья. Да, верно. Я живу в Великобритании, в городе Гастингсе уже 26 лет. Мой единственный источник информации по российским продуктам - Гугл. Также я ориентируюсь на сайт Поваренок, у которого в активе есть "черный перец" и "перец душистый". А в каштановых грибах, кроме орехового привкуса нет ничего особенного, что отличало бы их от обычных лесных грибов ( не шампиньонов!). Видите, что-то у вас нет, что-то у нас нет. Морскую капусту,например, приходиться заказывать через Дублин, а у вас она есть, без проблем.

16 апреля inna_2107 #

Анна, интересный рецепт! Главное фото

16 апреля annasabetian # (автор рецепта)

Инна! Спасибо большое за поддержку рецепта и добрые слова. Рада слышать, что качество моих фотографий улучшилось.

15 апреля Ирушенька #

Анна, соблазнительное какое блюдо! Отличный рецепт! Очень красивая фотография!

16 апреля annasabetian # (автор рецепта)

Ирочка! В очередной раз спасибо за поддержку рецепта. Рада, что главная фотография понравилось. Трудно было с такой посудой фотографию испортить.

15 апреля nelliundco #

Анечка, блюдо понравилось

! Похоже, после твоих рецептов с тофу, я всё же решусь ещё раз попробовать

Хочу похвалить финальное/ главное фото, очень красивое

16 апреля annasabetian # (автор рецепта)

Нелличка, огромное спасибо за поддержку рецепта и добрые слова. Тофу можно заменить сыром панир. Они почти идентичны. Мне просто посоветовали больше не выставлять рецепты с сыром панир, так как он не продается на территории России. И это вполне справедливо Я счастлива, что тебе понравилось главное фото. Все делала, как ты мне посоветовала. Снимала издалека...потом урезала. Спасибо за совет,Нелличка! Буду стараться и дальше.

16 апреля nelliundco #

Ну и что, что панир не продаётся, его можно приготовить самому, тем более на сайте есть рецепты. А панир я и у нас не видела.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тофу с Сычуаньским перцем

Ингредиенты для «Тофу с Сычуаньским перцем»:

Рецепт «Тофу с Сычуаньским перцем»:

Похожие рецепты

Медовое лукошко

Рыжики жареные

Жюльен "Любимый"

Колбаса "Бульбяная"

Котлеты из шампиньонов

Ужин для любимого

Жареный рис с грибами и овощами

Рис с грибами и кальмарами

Цветная капуста, запеченная с сыром и грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Морские чудовища"

Рулетики "Нежность"

Кофейно-шоколадный торт "Заснеженные вершины"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!