Курников существует очень много разновидностей. И большие и маленькие, и праздничные, и свадебные, и т. д. В нашей семье всегда курники готовились порционно (как пирожки или беляши). Вот мой вариант.
Татьяна28Поваренок 3 уровня
- 23 января 2009, 21:39
- 42014
Курники
Ингредиенты для «Курники»:
- Фарш мясной (у меня был говяже-свиной с луком и отварным рисом)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Желток яичный (один в тесто, 2 для смазывания курников) — 3 шт
- Кефир (я использую и простоквашу, если нет кефира) — 120 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1917.9 ккал |
белки
49.7 г |
жиры
110.4 г |
углеводы
252.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Курники»:
Разрыхлитель с солью смешиваем с мукой.
В отдельной посуде смешиваем желток, кефир и масло, выливаем в муку.
Замешиваем тесто.
Формируем из теста курники (к сожалению, фото нет, но каждый делает по-своему)
Начинка может быть любой. У меня мясная с рисом.
Сверху курники смазать желтком и в духовку.
Пеку при температуре 160-170 градусов до зарумянивания.
Приятного аппетита!
А можно делать курники и полностью "запечатанными".
В отдельной посуде смешиваем желток, кефир и масло, выливаем в муку.
Замешиваем тесто.
Формируем из теста курники (к сожалению, фото нет, но каждый делает по-своему)
Начинка может быть любой. У меня мясная с рисом.
Сверху курники смазать желтком и в духовку.
Пеку при температуре 160-170 градусов до зарумянивания.
Приятного аппетита!
А можно делать курники и полностью "запечатанными".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2009 года багираа #
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
24 января 2009 года slavulja #
24 января 2009 года Тсаис #
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
24 января 2009 года Птичка8 #
24 января 2009 года биа46 #
24 января 2009 года Kapelkappa #
24 января 2009 года Lzaika45 #
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
23 января 2009 года oliva7777 #
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
24 января 2009 года oliva7777 #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/4704/
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
23 января 2009 года Эллиса deleted #
23 января 2009 года Катиша #
23 января 2009 года tat70 #
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
24 января 2009 года tat70 #
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
23 января 2009 года КолючкА #
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
23 января 2009 года КолючкА #
23 января 2009 года Улитыч #
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
23 января 2009 года Olga NNN #
24 января 2009 года Татьяна28 # (автор рецепта)
23 января 2009 года Tanya #
23 января 2009 года Маришка из Подольска #
23 января 2009 года timoxa #
23 января 2009 года xsenia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: