Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Elenyshka deletedПоваренок 3 уровня

29 января 2009, 2:40
38045

Украинские лэжни или ... зразы с капустой

Точно не знаю, зразы ли это, но то что дома у нас "лэжни", то это точно))). Я называю его зимним блюдом, делаю каждое воскресенье, тем более, что капустка моя уже окончательно кисленькая, так уже ее кушать не хочется, а, поскольку, мои пацанчики обожают и эти фокусы, и варенички с капусткой, то и приходится мне их ублажать :). Если честно, то долго не решалась выставлять, так сказать, не очень замысловатое блюдо (поскольку я на сайте наслаждаюсь - такие шедевры, девчонки, творите - УХ, аж приятно читать и все себе "таскать" в КК). А так, я ОЧЕНЬ и сама люблю "лэжни", а также пересмотрев все здешние рецепты и похожего не найдя …, решилась. Еще мне нравится, что кушать можно и холодными (еще вкуснее) )).

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:

Картофель (в тесто) — 10 шт
Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
Соль (в тесто по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2 стак.
Масло растительное (в тесто 50 г + для обжарки лука, капусты 100 г + для жарки 200г) — 350 г
Капуста белокочанная / Капустa (квашенная, начинка) — 700 г
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для "выделывания" самих "лэжней") — 0.5 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6147.2 ккал	белки 98.1 г	жиры 375 г	углеводы 598.1 г
Порции
ккал 768.4 ккал	белки 12.3 г	жиры 46.9 г	углеводы 74.8 г
100 г блюда
ккал 205.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 12.5 г	углеводы 20 г

Рецепт «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:

Отвариваем очищенный картофель (солим по вкусу), отцеживаем, добавляем растительное масло и хорошенечко толчем, чтобы не было комков. Оставляем до полного остывания (если будет теплый, то тесто начнет разжижаться).
Тем временем, пассеруем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета, добавляем капусту, накрываем крышкой и тушим до готовности - чтобы капуста стала мягче.
Далее в толченую и остывшую картошку добавляем все остальные ингредиенты, хорошенько вымешиваем.
Ложкой кладу небольшие порции теста в муку, немного обваливаю, делаю на ладони блинчик - и кладу протушеную-обжареную капустку, защипываю - и на сковороду. Масла для жарки не жалейте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин

Теги: ужин обед второе

Вкусы: кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18569/]Украинские лэжни или ... зразы с капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18569/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1000/100098.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Точно не знаю, зразы ли это, но то что дома у нас "лэжни", то это точно))). Я называю его зимним блюдом, делаю каждое воскресенье, тем более, что капустка моя уже окончательно кисленькая, так уже ее кушать не хочется, а, поскольку, мои пацанчики обожают и эти фокусы, и варенички с капусткой, то и приходится мне их ублажать :). Если честно, то долго не решалась выставлять, так сказать, не очень замысловатое блюдо (поскольку я на сайте наслаждаюсь - такие шедевры, девчонки, творите - УХ, аж приятно читать и все себе "таскать" в КК). А так, я ОЧЕНЬ и сама люблю "лэжни", а также пересмотрев все здешние рецепты и похожего не найдя …, решилась. Еще  мне нравится, что кушать можно и холодными (еще вкуснее) )).

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное, Капуста белокочанная, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Украинские лэжни или ... зразы с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1000/100098.jpg" alt="Рецепт: Украинские лэжни или ... зразы с капустой" title="Рецепт: Украинские лэжни или ... зразы с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Точно не знаю, зразы ли это, но то что дома у нас "лэжни", то это точно))). Я называю его зимним блюдом, делаю каждое воскресенье, тем более, что капустка моя уже окончательно кисленькая, так уже ее кушать не хочется, а, поскольку, мои пацанчики обожают и эти фокусы, и варенички с капусткой, то и приходится мне их ублажать :). Если честно, то долго не решалась выставлять, так сказать, не очень замысловатое блюдо (поскольку я на сайте наслаждаюсь - такие шедевры, девчонки, творите - УХ, аж приятно читать и все себе "таскать" в КК). А так, я ОЧЕНЬ и сама люблю "лэжни", а также пересмотрев все здешние рецепты и похожего не найдя …, решилась. Еще  мне нравится, что кушать можно и холодными (еще вкуснее) )).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18569/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Украинские лэжни или ... зразы с капустой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:

Картофель Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Масло растительное Капуста белокочанная Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

359

Украинские лэжни или ... зразы с капустой

137
359
33372

223

Картофельные зразы

58
223
47957

216

Картофельные зразы с капустой

76
216
68710

Попробуйте приготовить вместе

354

Башкирский салат "Куырылган"

84
354
12778

627

Салями варёная

98
627
18330

1909

Печенье «Сырное облачко»

218
1909
99340

Фотографии «Украинские лэжни или ... зразы с капустой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 марта 2009 года Vittie #

Леночка, сегодня наготовила Ваши лэжни. Получилось просто все идеально

идеально и по ингридиентам, и по вкусу

Все супер!!!!!!! Вам огромное спасибо за такую вкуснячку

Фотоотчет прикрепила

все картинки тут

15 марта 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

Витуль, СУПЕР!!!! Спасибки за доверие и готовь на здоровье!!! рада что понравилось

15 марта 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Vittie

давай ка, дорогая, на "ты", а?

16 марта 2009 года Vittie #

С удовольствием, Леночек

Выставялй еще всякие домашние украинские вкуснячки

26 февраля 2009 года Lorah #

У меня с картофельным тестом всё время какие-то проблемы.

Но у Вас так подробно расписано. Рискну еще раз. Потом поделюсь

26 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

рискните, я если честно то тоже по началу психовала, у меня оно чего то начинало редеть, а потом бабушка подсказала - картошка должна быть остуженной, так что успехов

26 февраля 2009 года Lorah #

Спасибо за советы. Надеюсь, они мне помогут, а то я на прошлой неделе делала аналогичные пирожки, только с другой начинкой. Так намучилась, пока одну партию напекла, что потом просто смешала начинку с тестом и пожарила, как котлеты. Мои, правда, и так съели, но... пирожками вкуснее же

17 февраля 2009 года eriniya #

Очень аппетитные!!!+++

17 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

Ага, я тоже от одного вида голову теряю - да ну ее эту диету

18 февраля 2009 года eriniya #

Посидим на ней и завтра..

13 февраля 2009 года vika65 deleted #

спасибо

13 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

кушайте на здоровье!!!

8 февраля 2009 года ELMIRA-5 #

Ням-ням,какие аппетитные!!!++++++++++

8 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

3 февраля 2009 года Верусечка #

остальные анимации тут

в воскресенье буду!

4 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

ЖДУ

, сладенького захвати (как силикончик испробуешь

)

4 февраля 2009 года Верусечка #

АгА!!!!

2 февраля 2009 года елена агеенко #

Вкусненько! Взяла себе в КК.

2 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

Спасибки

2 февраля 2009 года lelia7373 deleted #

Интересные пирожки ,возьму себе.

2 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

, а то, - берите на здоровье!

2 февраля 2009 года Meotida #

+++++++++++

2 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)