Ещe одно наше национальное блюдо, попробуйте, не пожалеете - вкусный, воздушный, ароматный хинкал.
ELMIRA-5Поваренок 5 уровня
- 29 января 2009, 23:47
- 51986
Парной хинкал
Ингредиенты для «Парной хинкал»:
- Помидор — 5 шт
- Орехи грецкие — 20-25 шт
- Мясо — 500 г
- Дрожжи — 1-2 ч. л.
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Чеснок
- Масло растительное
- Картофель — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4164.4 ккал |
белки
79.2 г |
жиры
70 г |
углеводы
564.4 г |
| Порции | |||
| ккал 694.1 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 94.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Парной хинкал»:
-
Заранее замесите тесто (мука, соль, дрожжи, тёплая вода) - пусть тесто подойдёт.
Тем временем поставьте вариться мясо.
Когда тесто будет готово, разделите его на куски (размером с кулак) -
Раскатайте в пласты, посыпьте сверху немного соли и травку миркимура,
и потом обмажьте маслом -
Вот так выглядит эта травка, если её нет, не беда, можно и без неё)
-
Сверните обмазанный пласт в рулет и разрежьте по 5 см,
с одной стороны скрепите край -
Обмажьте мантоварку маслом и переложите хинкал, чтобы они не прикасались друг к другу
-
Варёное мясо и картофель переложите на тарелку
(которые мы заранее варили в нижней части кастрюли) -
Поставьте мантоварку на огонь на 40 минут
-
Через 40 минут всё готово
-
Готовим соус: помидоры перетереть и обжарить на масле, приготовить томат,
в остывшую массу добавить чеснок, пропущенный через пресс -
Измельчите орехи, добавьте немного соли и залейте горячим бульоном, добавьте чеснок, пропущенный через пресс
-
Каждый берёт себе хинкал, мясо и картошку - столько, сколько хочет, поливая соусом, ест.
Вот такое блюдо - 3в1.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2009 года chaika_rock deleted #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Tatyana_ryazan #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года timoxa #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Лейла #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Calypso #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года мисс #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Lzaika45 #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Lzaika45 #
30 января 2009 года tat70 #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года pinkflamingo1962 #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
Спасибо большое за камент!
30 января 2009 года mila87 #
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
29 января 2009 года Ируня # (модератор)
30 января 2009 года Нюточ-ка #
хинкал идёт как гарнир, традиционный..и идёт он к мясу (чаще баранине) и ещё бы соус ...... а вот картошку можно и не делать...
а я что-нить правильно сказала?))
30 января 2009 года Ируня # (модератор)
30 января 2009 года Нюточ-ка #
да, соус есть, просто когда я писала..их ещё не было ..
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Нюточ-ка #
ну, как у нас разновидностей блинов!
хорошо что вы выкладываете такие рецепты!очень интересно готовить и пробовать что-то новое!++++
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
30 января 2009 года Ируня # (модератор)
30 января 2009 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: