Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛейлаПоваренок 7 уровня

30 января 2009, 22:12
17625

Пирог "Бялиш гайнар"

Национальное татарское блюдо. В переводе "горячий пирог". Сытный, ароматный, нежный творожный пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Тесто

Сметана — 200 г
Масло топленое — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 500-600 г
Соль — 1 щепот.
Сода (погашенная в уксусе) — 0,5 ч. л.

Начинка

Творог (3 пачки) — 600 г
Рис (отварной) — 1 стак.
Масло топленое — 250 г
Сахар — 0,5 стак.
Соль — по вкусу
Яйцо куриное — 8 шт

Дополнительно

Яйцо куриное (на смазку верхнего слоя теста) — 1 шт

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8460.4 ккал	белки 250.1 г	жиры 565 г	углеводы 591.8 г
100 г блюда
ккал 326.7 ккал	белки 9.7 г	жиры 21.8 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Делала на ПОЛПОРЦИИ, все продукты делим на 2.
В чашку кладем сметану, масло топленное, яйцо, сах. песок. Взбиваем.
Соду погасить уксусом и влить в тесто
После добавляем муку, замешиваем тесто
Тесто делим на 2 части, пока будем делать начинку, пусть полежит в холодильнике, в кульке.
Начинка: Заранее отварить рис, слить воду.
В чашку положить творог, сах. песок хорошо протереть
После добавить топленное масло, яйца, соль, перемешать
И в конце засыпаем отварной рис.
Достаем тесто, больший кусок раскатать и выложить в форму, края приподнять, рассчитывайте на свою начинку.
Выливаем всю начинку
Второй кусок теста (поменьше) раскатать и выложить аккуратно сверху на начинку. Края закрепить обычной вилкой, надавливая на форму, соединить нижний с верхним слоем теста.
Взболтать яйцо и смазать верх пирога. Протыкаем вилкой в нескольких местах.
Выпекаем в разогретой духовке при t=200* 30-40 минут.
После выпечки можно слегка обмазать топленным маслом верхний слой. Приятного аппетита!

ЕЩЕ один татарский пирог https://www.povarenok.ru/recipes/show/7339/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На природу На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости

Теги: выпечка закуска полдник

Вкусы: сладкий творожный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18673/]Пирог "Бялиш гайнар"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18673/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1007/100742.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Национальное татарское блюдо. В переводе "горячий пирог". Сытный, ароматный, нежный творожный пирог.

Ингредиенты: Сметана, Масло топленое, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Творог, Рис, Сода.
Тэги: выпечка, закуска, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Бялиш гайнар"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1007/100742.jpg" alt="Рецепт: Пирог Бялиш гайнар" title="Рецепт: Пирог Бялиш гайнар"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Национальное татарское блюдо. В переводе "горячий пирог". Сытный, ароматный, нежный творожный пирог.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Бялиш гайнар"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18673/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Бялиш гайнар"

Национальное татарское блюдо. В переводе "горячий пирог". Сытный, ароматный, нежный творожный пирог.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Сметана Масло топленое Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сода Творог Рис

Тэги: выпечка, закуска, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

31 января 2009 года ШЕЛЛ #

Суперсий пирожок!!!!! Лу, ты как всегда - умничка!!!!!!

и фотки такие - прелесть, ты часом, гуру, но фотошоп не подсела?

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

КАТЮША!!! СПАСИБО ДОРОГАЯ!!!

Нет, это не фотошоп,это программа Picasa.Если подсяду на ф..шоп,то меня уже здесь не будет

практически.

31 января 2009 года ШЕЛЛ #

представляю, хотя тебя и так нигде, кроме "зесь" не видно))))))) но, фотки - супер!

31 января 2009 года КолючкА #

я не знаю что и говорить только+++++++++++++++++

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ТЫ УЖЕ СКАЗАЛА ЮЛЬЧИК!++++++ВПОЛНЕ ЯСНО!

Спасибо милая!

31 января 2009 года Kapelkappa #

Творог с рисом-очень очень вкусно

+++++++++++++++++++

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ТЫ ПРАВА,СОЛНЫШКО! СПАСИБО ОЛЕНЬКА!

31 января 2009 года nata777 #

Ну очень интересно: творог с рисом

, но звучит и выглядит заманчиво - надо пробовать!++++

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

НАТА СПАСИБО!!!! Сделай на пол.порции,ты же видишь вполне большой.НА ЗДОРОВЬЕ!!!

31 января 2009 года Тсаис #

Лейлочка, забираю вкусняшку!

Только у меня вопрос яйцо одно в тесто и четыре в творог, правильно я поняла по фото? А то в ингредиентах написано 8 в тесто?

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ирочка,солнышко,я наверху написано,что Я делала ПОЛ.ПОРЦИИ.(потому фотки на пол.порцию) А 8 яиц на полный рецепт.Спасибо!!!

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ИРИШ,8 ШТ.не в тесто,а в начинку.

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Совсем

,а СПАСИБО НЕ ДОПИСАЛА.

НА ЗДОРОВЬЕ ИРИШ!!

1 февраля 2009 года Тсаис #

Лейлочка, я сегодня испекла, выкладываю фотку -отчет! Я в диком восторге, пирог ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ!!! Думала будет похож на ватрушку, но он не похож ни на что! Очень вкусно,девочки, всем советую приготовить! Лейлочка, СПАСИБО!!!

1 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

КАК ОТКРЫЛА,СРАЗУ ТВОЮ ФОТКУ УВИДЕЛА,

моей радости нет предела!!!

СПАСИБО ТЕБЕ ИРОЧКА ЗА ДОВЕРИЕ!!!!

кстати и тот пирог "Зур Бялиш" ссылка есть,тоже бесподобный пирог получается.Будет время побалуй своих.

1 февраля 2009 года Тсаис #

Ага, с курочкой тоже попробуем, спасибо!

31 января 2009 года xsenia #

Как интересно))))))++++++

31 января 2009 года натусечка #

другие смайлики здесь

Лейла,как всегда великолепно!!!!!!!!

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

НАТУСЕЧКА БЛАГОДАРЮ,И за ОЧАРОВАШКУ!!!

30 января 2009 года ВИКА-72 #

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Викочка!!! Спасибо за внимание,красивые слова.

30 января 2009 года Татуша #

Вижу фото вот такое

ага, значит опять Лу! Забрала, мамуль, будем учиться

++++++++

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Милую узнаю по фотке

Танюша-доченька,на ЗДОРОВЬЕ!

30 января 2009 года tat70 #

Лу, рецепт такой интересный!!! Класс!!!! Без вариантов-забрала! А фотки просто замечательные! А уж основная-просто профи ты стала в энтом деле!!!!!

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ТАНЮША СПАСИБО МИЛАЯ!!! Твои коменты,похвала,-меня только лишний раз стимулируют.

31 января 2009 года tat70 #

Ну дай то Бог!!!!! Дальнейших свершений!!! А уж за добрыми словами не постою!!!!!

30 января 2009 года Vittie #

Лейлочка, находясь под впечатлением от вчерашнего тыквенного пирога ( а сегодня остатки были еще вкуснее

) этот пирог сразу утащила в КК

..Спасибочки за рецепт

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Виточка смакуете

от тыквенного. НА ЗДОРОВЬЕ!!! Я ТОЛЬКО РАДА! СПАСИБО!

дУМАЮ И ЭТОТ РЕЦЕПТ ПРИЖИВЕТСЯ У ВАС.

30 января 2009 года Анна-Мария #

Ой какая вкуснота-красота! На первый взгляд, пугает колличество ингредиентов(что обычно усложняет рецепт), а присмотревшись- да нет, ничего сложного. Надо попробовать! Лейла, а еще подскажи, пожалуйста, сахарный песок-пол. Сколько это, пол?

30 января 2009 года Анна-Мария #

Пока писала отзыв, рецепт подкорректировался. Всё, вопросов больше нет.

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

АННА,СПАСИБО. РЕЦЕПТ ПРОСТЕЙШИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ,НО ВКУСНО.Попробуй.

30 января 2009 года алла2807 #

Да прикольненько, попробую сделать!

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

АЛЛА,ПОПРОБУЙ.НА ЗДОРОВЬЕ!!! СПАСИБО!

30 января 2009 года Calypso #

Супер! Спасибо, Лейлочка за рецепт. Ела такой в Казани, воспоминания на всю жизнь остались!!!

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

НОНЧИК,ДОРОГАЯ!!! О,во как угодила.

НА ЗДОРОВЬЕ!!!

30 января 2009 года mishiel #

Отличный пирог!

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

30 января 2009 года Tatyana_ryazan #

Аппетитненький пирог!!!

+++++++++++++++

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ТАНЮША СПАСИБОЧКИ МИЛАЯ!!!

30 января 2009 года Яркая #

другие смайлики здесь

Очень люблю изделия из творога!!!

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Я ТОЖЕ!!!А в юности его терпеть не могла.

СПАСИБО!!!а имени не знаю

31 января 2009 года Яркая #

Меня Аня зовут.

30 января 2009 года Rita_Margaritka #

Вкусно! +++++

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

РИТУЛЬ БЛАГОДАРЮ!!

30 января 2009 года Lzaika45 #

другие смайлики здесь

30 января 2009 года Lzaika45 #

пробовала удалить,не получается....

30 января 2009 года Lzaika45 #

в качестве компенсации:

другие картинки смотри здесь

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

С большой радостью, дорогая СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!БУКЕТ-СУПЕРРР!

СПАСИБООООО!

31 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

↑Ответ для Lzaika45

ЛАРОЧКА!!!

ДАЖЕ НЕ ЗАМЕТИЛА,поняла что ошиблась

30 января 2009 года Lzaika45 #

мне первой!!!! Какой замечательный!!!!!красивенный пирог.А начинка какая интересная! Лейлочка,ты такое уж творишь!!!

другие смайлики здесь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Бялиш гайнар"

Ингредиенты для «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Бялиш гайнар"»:

Похожие рецепты

Турецкий пирог "Ревани"

Пирог "Заюшкина избушка"

Творожный пирог "Яблочное наслаждение"

Яблочно-миндальный пирог

Киш с помидорами, моцареллой и каперсами

Изумрудный творожный пирог

Пирог "Дунайские волны"

Пирог "Пицца"

Пирог "Постный праздник"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!