(праздничный вариант) Я уже давно "подсела" на эти рулеты - быстрая и вкусная закуска. Вот я и извращаюсь над начинками Эта понравилась мужу больше всего. Сначала может показаться, что начинки очень много (в принципе, так оно и есть - я взяла двойную норму), но результат того стоил - мягко, нежно и очень вкусно.
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 31 января 2009, 15:16
- 25773
Закусочный рулет из заварного теста
Ингредиенты для «Закусочный рулет из заварного теста»:
- Сметана (начинка) — 250-300 г
- Сыр сливочный (с зеленью, типа Филадельфии, начинка) — 200 г
- Сыр плавленый (начинка) — 2 шт
- Сахар
- Крабовые палочки (начинка) — 500 г
- Соль
- Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное (тесто 3 шт., начинка 4 шт.) — 7 шт
- Молоко (3,5%) — 500 мл
- Маргарин — 100 г
- Тесто заварное
- Лосось (лёгкого копчения, нарезка, начинка)
- Перец белый
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4263.3 ккал |
белки
182.1 г |
жиры
282.9 г |
углеводы
241 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Закусочный рулет из заварного теста»:
-
Заварное тесто:
В кастрюльку с молоком положить маргарин и поставить на огонь.
-
Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.
Снять с огня и всыпать сразу всю муку с разрыхлителем.
Быстро перемешать до однородной массы. -
Отставить в сторону и дать немного остыть.
Миксером по одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая. -
Противень застелить бумагой, смазанной маслом.
Вылить тесто и равномерно распределить.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Готовый достать и дать остыть.
Перевернуть - так чтобы та сторона, которой запекалась, была внизу.
-
Начинка:
Яйца сварить.
В мисочку натереть крабовые палочки.
Туда же добавить натёртые варёные яйца и натёртые плавленные сырки.
-
Отдельно перемешать сметану и сливочный сыр. При желании можно добавить майонез.
Добавить сливочно-сметанную массу к подготовленной начинке и хорошенько перемешать.
Добавить ещё немного сметанки, если будет нужно.
Посолить и поперчить по вкусу. -
На остывшее и перевёрнутое тесто равномерно распределить начинку.
-
Сбоку, отступив немного, выложить в ряд свёрнутую рулетиками нарезку лосося.
-
Свернуть в рулет.
Плотно завернуть в плёнку и отправить в холодильник на ночь.
Достать и разрезать. -
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2009 года Хлорка #
31 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
31 января 2009 года татра #
31 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
31 января 2009 года wowan5 #
31 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
31 января 2009 года Юличка0802 deleted #
31 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
31 января 2009 года oliva7777 #
31 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
31 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
31 января 2009 года oliva7777 #
31 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: