Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

gugaПоваренок 5 уровня

2 февраля 2009, 21:22
14923

Карп в кисло-сладком соусе

Чувствую мои дорогие поварята, что пока не закончится у меня карп (10 кг) буду мучать вас своими рыбными рецептами. Держитесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Карп в кисло-сладком соусе»:

Карп (филе) — 600 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 5 ст. л.
Соль
Чеснок — 3-5 зуб.
Имбирь (молотый порошковый) — 1 ст. л.
Перец кайен (можно использовать любой жгучий перец по вкусу)
Сахар
Крахмал — 1 ст. л.
Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1010.9 ккал	белки 103.7 г	жиры 33.1 г	углеводы 63 г
Порции
ккал 337 ккал	белки 34.6 г	жиры 11 г	углеводы 21 г
100 г блюда
ккал 120.3 ккал	белки 12.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Карп в кисло-сладком соусе»:

Филе карп ( у меня хвостовая часть) натереть солью и чесноком.Дать настояться 5-10 минут.
За это время делаем соус. В сковородке в небольшом кол. масла обжарить мелко нарезанный чеснок, мелкие кусочки перца и натертый имбирь (или порошок).
Добавить разведенную вином томатную пасту, соль, сахар. Выдавить лимонный сок. Добиться кисло-сладкого вкуса. Крахмал развести водой (1/3) и при закипании соуса влить тонкой струйкой. Перемешать и снять с огня.
Карпа режим на порционные кусочки. Так-как филе у меня было толстенькое, то прорезаем его ножом в виде решетки (для лучшего прожаривания).
Обмакиваем в смесь крахмала с мукой и обжариваем на раскаленной сковороде.
Теперь нашу красоту поливаем готовым соусом и даем настоятся несколько минут (если удастся устоять перед ароматами).
К красоте подавала зеленую фасольку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: второе карп

Вкусы: кислый сладкий пикантный восточный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18868/]Карп в кисло-сладком соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18868/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1022/102207.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Чувствую мои дорогие поварята, что пока не закончится у меня карп (10 кг) буду мучать вас своими рыбными рецептами. Держитесь.

Ингредиенты: Карп, Томатная паста, Вино белое сухое, Соль, Чеснок, Имбирь, Перец кайен, Сахар, Крахмал, Масло растительное.
Тэги: второе, карп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карп в кисло-сладком соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1022/102207.jpg" alt="Рецепт: Карп в кисло-сладком соусе" title="Рецепт: Карп в кисло-сладком соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чувствую мои дорогие поварята, что пока не закончится у меня карп (10 кг) буду мучать вас своими рыбными рецептами. Держитесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карп в кисло-сладком соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/762">Карп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/486/">карп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18868/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карп в кисло-сладком соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Карп в кисло-сладком соусе»:

Карп Томатная паста Вино белое сухое Соль Чеснок Имбирь Перец кайен Сахар Крахмал Масло растительное

Тэги: второе, карп

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

623

Новогодний салат "Романтика"

99
623
15078

408

Сало "По-домашнему"

68
408
17185

392

Слоновые ушки "Гуши филь"

149
392
8824

Фотографии «Карп в кисло-сладком соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 сентября Сурик #

+13

[+5]

Вкусный получился карп! Ароматный, сочный! Запекала в духовке. Спасибо большое за рецепт!

19 января 2020 года мальв #

Очень хороший рецептик, и вкусный

не успела сфоткать...

теперь эта рыбка в фаворитах

16 сентября 2016 года Pavelia #

И этот рецепт беру к сегодняшнему ужину - в холодильнике дожидается меню свеженький карпик

7 января 2010 года Полярная Лисичка #

интересный рецепт, утащила к себе

Спасибо!

11 января 2010 года guga # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье.

13 февраля 2009 года Алика #

М-ммм! Обожаю рыбку в кисло-сладком соусе

++++++++++

13 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

вообще люблю разные соусы.Можно рыбу просто поджарить в соус и красота.

16 февраля 2009 года Алика #

Даааа! Соусы придают блюду неповторимый вкус и аромат!!!

11 февраля 2009 года Татка2108 #

спасибо...буду пробовать

12 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Надеюсь понравится.

9 февраля 2009 года eriniya #

Классссс!!!+++++++++

10 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Еще раз спасибочки.

7 февраля 2009 года ШЕЛЛ #

Отличный карпик!!!!!!+++++++++++

9 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Спасибо.

6 февраля 2009 года maj4ik #

очень вкусно! +++++++++

6 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Ого сколько плюсиков.Спасибки.

3 февраля 2009 года мисс #

вкуснота

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Спасибо-спасибо-спасибо.(\’

\’)

2 февраля 2009 года ВИКА-72 #

Рыбка - пальчики оближешь!

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Спасибо.Угощайтесь.

2 февраля 2009 года рыж-я deleted #

вкусняшка!!!

а можно вместо вина чтото другое?

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

У подруги не было вина,так она развела уксус с водой.Тоже вышло неплохо.

3 февраля 2009 года рыж-я deleted #

↑Ответ для рыж-я deleted

спасибки!!!

2 февраля 2009 года major #

Ну не могу устоять перед рыбными блюдами.Замечательный карпик. Чтоб муж и дальше Вас мучал своими уловами, а Вы на своими рецептами.+++++

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Надеюсь и обещаю. Спасибо.

2 февраля 2009 года tat70 #

Отличныц карпик в превосходном соусе!

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Делала первый раз и переживала.Переживания оказались напрасными.

2 февраля 2009 года timoxa #

Необыкновенная рыбка у вас!!!

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Большое спасибо.

2 февраля 2009 года Tanya #

Обалденный карпик! Мы периодически готовим, муж с рыбалки привозить! Забираю!!!

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Не пожалеете.

2 февраля 2009 года Улитыч #

Лен,божечки,это не рыба-это слон!10кг-гигантище!

Интересный рецепт!!

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Ирчик.Это было правда два карпа,но гиганты.Еле впихнула в морозилку.

2 февраля 2009 года wowan5 #

вкуснота

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Очень.Особенно для любителей китайской кухни.

2 февраля 2009 года КолючкА #

в теперешний кризис такое "мучение" это еще очень хорошо вам+++++++++

2 февраля 2009 года КолючкА #

в теперешний кризис такое "мучение" это еще очень хорошо вам+++++++++

3 февраля 2009 года guga # (автор рецепта)

Да.Это конечно немного кокетства, но вся в мыле ищу рецепты,а то просто жаренная надоела.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карп в кисло-сладком соусе

Ингредиенты для «Карп в кисло-сладком соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карп в кисло-сладком соусе»:

Похожие рецепты

Треска со ржаным и овощным гарниром

Треска "Нежная"

Рыбка на костре

Рыба с овощами в омлете

Жареный лещ "Уноси готовенького"

Дорадa с розмарином

Филе хека с фисташками

Рыба в горшочке "Наполеон"

Английский рыбный пирог "Деревенский"

Попробуйте приготовить вместе

Новогодний салат "Романтика"

Сало "По-домашнему"

Слоновые ушки "Гуши филь"

Фотографии «Карп в кисло-сладком соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!