Это СУПЕРДИЕТИЧЕСКИЙ, очень нежный, вкусненький и ароматный суп, готовить его всего лишь полчаса и себестоимость продуктов смешная, так что, если вы решили устроить себе разгрузочный день, то совсем необязательно морить себя голодом! Побалуйте себя витаминным супчиком из Брокколи :-)
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 3 февраля 2009, 0:35
- 150572
Суп-пюре из брокколи
Ингредиенты для «Суп-пюре из брокколи»:
- Молоко (можно заменить нежирными сливками) — 100 г
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Брокколи — 300 г
- Морковь — 0,5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Сыр плавленый (легкий) — 100 г
- Сухарики (готовые ржаные, например, с сыром) — 1 горст.
- Вода — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
633.3 ккал |
белки
40.9 г |
жиры
25.5 г |
углеводы
67.9 г |
| Порции | |||
| ккал 211.1 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.4 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Суп-пюре из брокколи»:
-
Картофель очистить и разрезать на 4 равные части
Лук очистить и разрезать на 6 равных частей
Морковь нарезать кружочками толщиной около 3 мм
Брокколи, картофель, лук и морковь залить холодной водой и варить около 15 минут с момента закипания, при закипании посолить и за 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
В принципе, можно сырые овощи готовить и в уже кипящей воде, это не принципиально, но варить минут 20 в этом случае.
(Смотрите, как только сварятся картофель и морковь – готово). *STOP* -
Готовые овощи поместить в блендер, взбить до образования однородного пюре или пропустить через мелкую терку.
-
В овощной бульон добавить молоко, сыр и смешивать до тех пор, пока сыр не растворится (лично я все это делала тоже в блендере) :-[
Смешать овощное пюре и полученный «сырно-молочный» овощной бульон - вот и супчик готов, в котором калорий так мало, что пытаться их искать, практически, бесполезно! Но если Вам покажется супчик не очень густым, то добавьте столовую ложку муки и хорошенько растворите в супе, помешивая на небольшом огне.
При подаче можно добавить сухарики или зелень, на Ваш вкус!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2009 года Pachita #
3 февраля 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года Гулия deleted #
3 февраля 2009 года Ируня # (модератор)
3 февраля 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года Ketti-lis #
3 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)
3 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
3 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)
3 февраля 2009 года Pachita #
3 февраля 2009 года Ketti-lis #
3 февраля 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: