Нежное творожное печенье, с мягкой текстурой теста. Для насыщенности, да чтобы не скучно было, дополняем семечками и корицей, получается очень ароматно и вкусно. Делать легко, быстро и такое печенье может храниться до 5 -6 дней, в плотно закрытом контейнере, оставаясь мягким и насыщенным, что очень удобно сделать в выходной и брать с собой на работу всю неделю, если правда выдержит всю неделю.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 3 февраля 2009, 17:39
- 25765
Колечки творожные с корицей
Ингредиенты для «Колечки творожные с корицей»:
- Творог (сухой, нежирный) — 200 г
- Сметана (20-30% жирности, ложки с горкой) — 4 ст. л.
- Маргарин (размягченный) — 50 г
- Масло растительное — 50 мл
- Сахар (+ дополнительно 1-2 ст.л. для отделки) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5-2 стак.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Семечки тыквенные (чищеные, не жареные) — 1 стак.
- Ванилин
- Корица — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Крахмал картофельный — 0.5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4092.5 ккал |
белки
142.5 г |
жиры
200.8 г |
углеводы
417.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Колечки творожные с корицей»:
-
0,5 стакана семечек перемолоть в мелкую крошку, это для теста.
Вторую половину стакана порубить ножом или коротко перемолоть, чтобы было крупно, это для отделки.
Желток и белок отделить.
-
Творог и сметану растереть в однородную смесь блендером.
Можно творог протереть через сито и смешать со сметаной.
-
Маргарин взбить с растительным маслом и сахаром в белую массу.
Добавить желток, взбить.
-
Добавить творожную смесь, перемешать.
-
Добавить 0,5 стакана молотых семечек, перемешать.
-
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванилином и крахмал.
Замесить тесто, мягкое и эластичное. Обернуть и убрать в холодильник на час.
-
Подготовить отделку для верха.
В мисочку всыпать крупно рубленые семечки, сахар и корицу, все перемешать.
Белок слегка взбить вилкой или венчиком. -
Разделить тесто на небольшие шарики.
Из каждого кусочка теста раскатывать небольшую колбаску, соединить края, чтобы получилась небольшая баранка.
Одной стороной сначала обмакнуть в белок, затем в коричную смесь и выложить на противень, посыпкой кверху.
-
Выпекать при 180 С 15-20 минут, до чуть румяных краев.
-
Готовой печенье мягкое, дать ему постоять 2 минутки, затем снять на решетку и остудить.
При желании посыпать теплое печенье сахарной пудрой.
Остывшее печенье сложить в контейнер с крышкой, хранить при комнатной температуре. Печенье мягкое, бисквитное, нежное и очень ароматное.
Остывшее печенье сложить в контейнер с крышкой, хранить при комнатной температуре. Печенье мягкое, бисквитное, нежное и очень ароматное.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2009 года xsenia #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо, Наташенька большое!!!!!!
3 февраля 2009 года СашаДаша #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года tat70 #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо большое, дорогая!!!!!!
3 февраля 2009 года tat70 #
4 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года tat70 #
5 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года tat70 #
3 февраля 2009 года melinda #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года timoxa #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года nata777 #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года wowan5 #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года oliva7777 #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
спасибо большущее!!
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года Яркая #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!
3 февраля 2009 года Konniia #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года Aprelia #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!!!
3 февраля 2009 года Юличка0802 deleted #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо большущее!!!!!!
3 февраля 2009 года КолючкА #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!!!
3 февраля 2009 года Нюточ-ка #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года багираа #
3 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: