Ночь... багровый закат... тихо стрекочут сверчки.... тишина... в легкой тени стоят двое... ... и вот эту нерушимую статичность вдруг взрывает страстная мелодия танго... которая своими завораживающими нотами заставляет воспламеняться и окунаться в горячий танец... кружа пару влюбленных... и все на своем пути... Этот танец несет в себе страсть души.... жар любви... и огонь сердец... Основа из мягкого теста, покрытая слоем вишни, творожной начинкой, и в завершении шоколадный штрейзель... это танец... танго... танго вкусов... и таного наслаждения... Gосвящается моей подружке Тори (vita7474 )!!!!!
mila87Поваренок 7 уровня
- 3 февраля 2009, 22:13
- 25226
Творожный пирог "Танго в ночи... "
Ингредиенты для «Творожный пирог "Танго в ночи... "»:
- Масло сливочное (100 гр - для основы, 100 гр - для штрейзеля) — 200 г
- Сахар (2/3 стак. - для основы, 1 стак. - для творожной начинки, 100 гр - для штрейзеля)
- Яйцо куриное (2шт. - для основы, 3 шт. - для творожной начинки) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука (1 стак. - для основы, 150 гр - для штрейзеля)
- Крахмал картофельный (для основы) — 3 ст. л.
- Ванильный сахар (для основы)
- Творог (начинка) — 500 г
- Масло растительное (без запаха,начинка) — 80 мл
- Пудинг ванильный (начинка) — 50 г
- Какао-порошок (штрейзель) — 2 ст. л.
- Вишня (у меня мороженая) — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3666.4 ккал |
белки
142.7 г |
жиры
274.9 г |
углеводы
157.3 г |
| Порции | |||
| ккал 611.1 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 45.8 г |
углеводы 26.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Творожный пирог "Танго в ночи... "»:
-
100 гр размягченного масла растираем с 2-мя яйцами и 2/3 стак.сахара.
-
Смешиваем в миске сухие продукты: муку, крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар.
-
Соединяем.
-
Дно формы выстилаем бумагой, борта формы обворачиваем фольгой, смазываем.
-
Выкладываем массу в форму, распределяем равномерно, разравниваем.
Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут. -
Смешиваем ингредиенты для штрейзеля, мнем руками, чтобы получилась крошка, по необходимости добавить еще муки, если будет чувствоваться "жирность" на руках.
-
Творог измельчаем блендером.
-
Отделяем белки от желтков, белки ставим в холод.
Добавляем желтки в творожную массу. -
Всыпаем сахар и растираем тщательно до растворения сахара.
-
Добавляем пудинг.
-
Вливаем растительное масло.
-
Взбиваем белки с щепоткой лимонной кислоты,
добавляем их в творожную начинку, аккуратно перемешиваем вручную. -
Бисквит покрываем вишнями.
-
Покрываем творожной начинкой....
-
И посыпаем штрейзелем, разравниваем и слегка прижимаем.
Выпекаем около 60 минут, готовностть проверять зубочисткой, творог не должен прилипать, но лучинка будет влажной.
Затем оставляем в открытой духовке минут на 10 отдохнуть.... -
Основа из мягкого теста, покрытая слоем вишни, творожной начинкой и, в завершение, шоколадный штрейзель....
-
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/04_02_09/102873.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/04_02_09/small/102873.jpg[/img][/url]
[img]https://www.povarenok.ru/images/users/04_02_09/102885.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2009 года tanysshkin #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года snivli #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года GadenKa #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Xati #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Kapelkappa #
выше всяких похвал
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Meotida #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Natali2607 #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года OKSANA #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Фрау Марта #
Увидев его - устоять ты не смог!
Нежность его ты скорей ощути!
В танце любви ты меня закрути!
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Фрау Марта #
4 февраля 2009 года Lacoste #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года зайчик deleted #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Тсаис #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Верусечка #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Элли #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года oliva7777 #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года татра #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Лейла #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года натусечка #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года tat70 #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: