Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 6 февраля 2009, 19:44
  • 52540

Солянка из квашеной капусты (не суп)

Рецепт: Солянка из квашеной капусты (не суп)

О том, что солянкой называется суп, я узнала совсем недавно. Удивлению моему не было конца. Поэтому я, по привычке, называю солянкой второе блюдо из тушеной капусты. В этот раз капуста у меня квашеная. Блюдо получилось очень вкусное, я очень им довольна, почти диетическое.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Солянка из квашеной капусты (не суп)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
311.2 ккал 		белки
1.9 г 		жиры
0.6 г 		углеводы
24.6 г
100 г блюда
ккал
81.9 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6.5 г

Рецепт «Солянка из квашеной капусты (не суп)»:

  • Капусту залить холодной водой и дать постоять минут 20. В это время порезать тонкими полукольцами лук и обжарить его до прозрачности. Мелко порезать мясные изделия, которые вы хотите использовать, у меня было чуть-чуть окорока, который надоело есть просто так, вполне можно было обойтись в солянке и без него. Капусту отжать и выложить в форму для запекания. ( Я на НГ сделала себе подарок – стеклянную форму, теперь стараюсь все в ней готовить).
    Капуста даже после промывки была кисловатая, обычно, в этом случае, добавляют свежую капусту, но мне хотелось чего-то новенького и … Потерла на терке Бернер яблоко.

  • Вторым слоем выложить лук, зажаренный с чем-то мясным. Далее я добавила разные приправы: хмели-сунели, душистый перец, сушеные листья сельдерея, семена кинзы. Можно добавить несколько цветочков гвоздики, в общем, кто что любит. У меня остались каперсы, которые я использовала, когда готовила суп-солянку, я их тоже положила.
    Третий слой – это яблоки. Закрыла крышку формы, поставила в духовку на 50 минут.

  • Получилось очень нежно, вкус очень необычный. В блюде очень мало масла, оно почти диетическое. Надеюсь, что кто-нибудь воспользуется моим рецептом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед второе ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солянка из квашеной капусты (не суп)
Рецепт: Солянка из квашеной капусты (не суп)

О том, что солянкой называется суп, я узнала совсем недавно. Удивлению моему не было конца. Поэтому я, по привычке, называю солянкой второе блюдо из тушеной капусты. В этот раз капуста у меня квашеная. Блюдо получилось очень вкусное, я очень им довольна, почти диетическое.

Ингредиенты для «Солянка из квашеной капусты (не суп)»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светочка, чудная соляночка получилась....
Людик! Я очень довольна осталась. Хотела добавить пару ложек сухого вина, но забыла. Может, в следующий раз вспомню.
Светочек, привет!!! Обожаю такую соляночку!!! Спасибо!!!
Нурочка! У нас с тобой часто вкусы совпадают.
Светуля, то что солянка - суп (с кислыми огурцами и кучей разных мясных продуктов) я знаю больше 25 лет, в Ивано_Франковске друзья родителей угощали в 1983 году, муж её обожает, но мы и тушёную капусту с мясом тоже называем солянкой, обожаю, интересная идея с яблочком+++++++++++++++
Светулик, может, когда очередной раз будешь делать солянку с мясом, и про яблочко вспомнишь. Суп солянка мой самый любимый. Пока еще не делала рыбную. Туда надо несколько сортов рыбы, забываю оставлять в морозилке по чуть-чуть разной.
Очень люблю тушеную квашеную капусту, обязательно попробую Ваш рецепт!+++++
Большое спасибо за оценку! Прости, не знаю, как тебя зовут. Я - Светлана. Пожалуйста, обращайся ко мне на ТЫ, на сайте так удобнее, ведь мы пришли сюда дружить, ас друзьями все на ТЫ.
Согласна! Я - Надя.
Светланка, отличная капуста! Я ее вообще люблю, а тут такой интересный вариант!+++++++++++++++
Ириша! Спасибочки! Я на сайте еще один вариант с яблоками нашла, но там еще и томат был, а мне именно нежная нужна.
Светик, я капустку очень лю!!! +++++++++++
Майчик! Ты послала 11, удалось поймать только 10 . Буду тренироваться. Спасибо!
Люблю квашеную капусту в любом виде, в том числе и тушеном, но вот с яблоками тушить еще не пробовала. Светлана, спасибо за отличную идею!!!
Танюша! Буду очень рада, если воспользуешься моим советом.
обязательно и уже сегодня, уж очень мне понравилось
Интересненько, если напишешь о впечатлениях, буду очень рада.
Светочка, капуста получается отменная!!!
Спасибо, Танечка! Я очень рада, что понравилась.
Светулька, капуста-класс! Обожаю такую
Спасибо, Равилюша! Очень нежная получилась соляночка.
Светулька, капуста-класс! Обожаю такую
СВЕТЛАНКА,А Я И ЛЮБЛЮ ТОЛЬКО ТАКУЮ,А НИКАК НЕ ВВИДЕ СУПА,МОЛОДЕЦ+++++++++++++++!
Надюша! А я и суп люблю, особенно с грибами, и на второе!
Ага))) У меня как раз в холодильнике баночка капустки от бабушки. Вот и применение
Если приготовишь - думаю, не пожалеешь.
Светочка,я за капусткой!Уж очень она у тебя замечательная!!!+++
Спасибо, Танюша! Теперь всегда так буду готовить.
отлично то как лови +++++++++
Юльчик, спасибо! Еле поймала, их так много!
Светуля, хочу попробовать! +++
Токо мне без каперсов
Натуля, я не знаю что они ко вкусу добавили, может их и больше класть надо (не спец), уж тем более такое дорогое специально покупать не стоит.
Ой, какая у тебя аватарка классная!!!

А про вкус к солянке не знаю - одно могу сказать с уверенностью - если они попадаются - я обычно их выковыриваю, ну не идут никак
Это же, вроде, деликатес. Я больше тоже не буду покупать. Но у меня еще половина баночки (маленькой) осталась.
Очень своевременный рецепт! надо мне мою капусточку оприходовать! Спасибочки!
Ларисочка! Конечно, ведь почти у всех есть такая капустка.
Солянка с яблоком - очень интересно!!! А еще и запеченая в духовке!!! Обязательно попробую! Я, кстати, тоже тушеную капусту всегда солянкой называю, хотя знаю что это название супа!
В духовке и вкус другой получается, и мешать не надо, только не забыть, что там что-то готовится.
Светуля, я сама думала раньше так. А твоя соляночка просто отличная!!! +++++!!!
Натуля! Здорово, что наши мысли сходятся.
Светочка,очень интересно,очень люблю квашеную капусту.Попробую!
Иришка! Я тоже очень люблю квашеную капусту. И сырую, и в разных блюдах.
Светочка!Такую соляночку(!!!) всегда готовила моя двоюродная бабушка Маруся(только без каперсов).Это вкус детства!Спасибо,что напомнила!!!Уже хочу!!!
Олечка! Я очень рада, что тебе понравилось. Я не знаю, какой вкус добавили каперсы, сто лет назад купила их, добавляла в суп, а тут просто попробовала, надо же их использовать до конца. Стоят открытые - испортятся.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"

Каркасный дом V568 "Сен-Жан-сюр-Ришелье"
Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки