Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 11 февраля 2009, 16:09
  • 28586

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

Рецепт: Творожно-фруктовый торт Наслаждение

Очень вкусный, неприторный тортик. Ароматные бисквитные коржи, пропитанные лимонным сиропом и лимонным кремом, прослоенные нежным творожным суфле, ну, и в довершение всего, ароматные ягоды, залитые желе. Приглашаю всех на чай!!!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6515 ккал 		белки
161.6 г 		жиры
337.6 г 		углеводы
723.8 г
100 г блюда
ккал
294.8 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
15.3 г		 углеводы
32.8 г

Рецепт «Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"»:

  • Делаем бисквит.
    Яйца (3 шт.) взбиваем с сахаром до увеличения массы вдвое.

  • Добавляем просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель (можно заменить 0,5 ч. л. гашеной соды).

  • Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму (форма должна быть разъёмной, либо такого же диаметра, как разъёмная, так как собираться торт будет именно в ней).

  • Ставим в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до сухой палочки (минут 30-35).

  • Пока печётся бисквит, приготовим суфле.
    В тёплом молоке замачиваем желатин. Если желатин быстрорастворимый, прекрасно. У меня был обыкновенный, потому показываю на его примере.
    По инструкции указано оставить его набухать минут на 30-40. У меня он хорошо набух уже минут через 20.

  • Далее желтки (оставшиеся 2 яйца) отделяем от белков.
    Желтки растираем с половиной сахара для суфле (1/4 стакана).

  • Творог растираем с размягчённый сливочным маслом (150 гр).
    Творог должен быть мягкий и жирный, тогда его не нужно долго растирать, если обычный, то его можно и протереть через сито. Крупинок быть не должно.

  • В растёртый творог добавляем желтковую массу. Взбиваем.

  • Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Добавляем их в массу и немного взбиваем.

  • Молоко с желатином нагреваем, постоянно помешивая, нужно, чтобы весь желатин растворился.

  • Вливаем остуженную желатиновую массу в суфле. Если остались крупинки желатина, нужно обязательно процедить эту массу.
    Всё ещё раз взбиваем.

  • Делаем крем.
    Размягчённое масло взбиваем со сгущённым молоком.

  • Добавляем цедру одного лимона и 1 столовую ложку лимонного сока.

  • Для пропитки выжимаем из лимона оставшийся сок, добавляем сахарную пудру, немного воды (1 ст. л.) и доводим до кипения. Кипятим минуту. Остужаем.

  • Готовый бисквит разрезаем на две части.

  • Нижнюю часть укладываем на дно разъёмной формы, пропитываем сиропом.

  • Далее крем.

  • Следующий слой - суфле (половина).
    На него укладываем чернослив, который нужно предварительно распарить и нарезать соломкой.

  • В оставшееся суфле добавляем измельчённый миндаль.

  • Повторяем слои. Бисквит, сироп, крем (немного оставить для смазывания боков), суфле.
    Ставим в холодильник минут на 40.

  • Суфле немного застыло. Так что, на него можно выложить нарезанные ягоды или фрукты (любые по Вашему вкусу).

  • Делаем желе. Его можно купить готовое в пакете и приготовить по инструкции (если будете делать так, наливайте воды меньше, чем указано, как правило, желе в таких пакетах плохо застывает), а лучше взять готовую смесь "Желе для торта" и, смешав её с любым, но только прозрачным, соком, залить верх торта.

  • Вот так получается.
    Ставим в холодильник до полного застывания (часа 2).

  • Смазываем бока торта оставшимся кремом. Украшаем ягодами.
    Торт готов!!!

  • Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт торт

Вкусы: лимонный фруктовый творожный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"
Рецепт: Творожно-фруктовый торт Наслаждение

Очень вкусный, неприторный тортик. Ароматные бисквитные коржи, пропитанные лимонным сиропом и лимонным кремом, прослоенные нежным творожным суфле, ну, и в довершение всего, ароматные ягоды, залитые желе. Приглашаю всех на чай!!!

Ингредиенты для «Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"»:

Другие варианты рецепта

395

Экспресс-кекс с карамелью и яблоками

385

Торт "Фантазии на тему фруктов"

330

Постный пирог-перевeртыш "Гости на пороге"

289

Кекс "Пока гости раздеваются"

238

Пирог-перевeртыш с фруктами

216

Торт "Фруктовый"

161

Постный персиковый пирог-перевeртыш

155

Творожно-фруктовый торт "ЮЛИЯ"

147

Фруктовый экспресс-пирог

146

Кекс апельсиновый

143

Яблочный бисквит за 5 минут

128

Творожный торт "Ламбада"

122

Торт «Розовая мечта»

121

Фруктовый пирог с маком

113

Торт "Фруктовая легкость"

107

Торт "Бабочка"

100

Пирог-перевeртыш с тeрном

97

Клубничный торт

97

Творожно-фруктовый торт "Наслаждение"

80

Творожный пирог с абрикосами

77

Тыквенно-маковый перевeртыш

73

Фруктово-лимонный торт

72

Фруктовый торт

65

Торт "Бабочка"

59

Пирог с грушами "Перевeртыш"

57

Торт "Тутти-Фрутти"

56

Экспресс - кекс "Солнышко"

55

Бисквитный пирог "Мечта о лете... "

43

Торт "Фруктовый"

40

Торт фруктовый с киви

38

Тортик "Фруктовая мозаика"

36

Торт "Небесная фруктовая подушка"

34

Торт "Бабочка"

33

Фруктовый торт "Экзотика"

28

Пирог "Бабочка"

28

Торт бисквитный "Фруктовый букет"

22

Фруктовый торт с желе

20

Фруктовый торт "Бабочка"

16

Домашний фруктовый торт

15

Торт "Бабочка"

14

Торт «Бабочка»

Показать все варианты рецепта (41)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
прелестный тортик!!! и такой нежный!!! класс!!!+++++++
Спасибо!!!!!!!!!!От мастера тортов, очень приятен такой отзыв!!!
Юль, да ты что??!!! какой я там мастер??? такой-же любитель как и все!!!
Ой, ну конечно, я так и поверила!!! Такие шедевры ваяешь!!!
Юляшик, да честное слово!!!
вкусненько++++++++
Спасибо Юльчик!!!!!!!!!
Замечательный тортик!+++
Спасибо!!!
Какой тортик! Нежный, вкусный... Юльчик, восхищаюсь твоим умением успевать готовить столько вкусностей!+++++++++++
Спасибо Ирунчик!!! Я не умею пока, я только учусь!!!
с благодарностью.....

Спасибо большое!!!!!!!!!
Юляшка, ты меня убила!!!!!! Я же обожаю творог, что ты со мной делаешь? на ночь глядя!!!!! БОЖЕСТВЕННО!!!!!!!! +++++++
Надюшик, солнышко, я не хотела!!! А ты меня, кстати, тоже немного убила... Рассказываю... Придумала я этот торт, и название придумала... Хотела девчонок сайта пригласить на чай, и назвать торт "Между нами, девочками". Но просматривая новые рецепты, с удивлением обнаружила, что кто-то В Екатеринбурге, прочитал мои мысли Вот так у нас с тобой совпало, только пока я подругу провожала (я Танюшке (tat70) уже написала что к чему с этим тортом), кто-то уже выложил... Ну мне ничего не оставалось, как придумать такое банальное название... Вообще у меня фантазия хромает последнее время.
бывает!
ладно название. рецепты то разные! У нас с Дашунькой мысли совпадали не в названиях, а в блюдах, в один день практически одно и тоже наготовили!
В блюдах у меня тоже тут были совпадения, но давно и неправда... Ладно у меня, в начале моего пребывания на Поварёнке, но у вас как могло совпасть... не понимаю... Обе такие креативщицы!!!
не, не то чтобы совпал сам вкус, способо, то рыбу вместе со спины нафаршируем. то курицу целиком запечем! Кончео ВСЕ составляющие разные! Но все равно забавно!
Да, молодцы!!!
Это изумительно! Хотя вряд ли я решусь повторить такое, но в книжку на всякий случай заберу. Очень красиво и не сомневаюсь, что вкусно. Юля - Вы такая молодчинка!
Спасибо большое!!! Ольга? И ко мне "на ты" лучше. А приготовить торт не сложно, на самом деле... Просто кажется, что долго, на самом деле бисквит очень легко делается, крем тоже самый простой, самое сложное это суфле, и то с непривычки только, а на самом деле всё тоже очень просто. Попробуйте!!!
Да, все правильно, меня зовут Оля. Очень приятно познакомиться. А еще приятнее видеть, какие же девочки выдумщицы и мастерицы, так руки и чешутся что-нибудь похожее сотворить. Юлечка, большое спасибо за то, что делишься с нами всеми такой красотой и вкуснотой!
Мне тоже очень приятно познакомиться!!! А не делиться уже не могу, фотоаппарат на кухне надолго "прописался"
Юленька, тортик восхитительный, такой красивый и вкусный!!! Столько в него вложено и труда, и терпения! Молодчинка!!!+++++++
Спасибо Натусик!!!
Юлечка! по-украински будет звучать так: справжня насолода!красотище!
Ух ты!!! Класс!!! А я хоть и не украинка, но мама с папой надо мной в Киеве трудились, так что хоть и родилась в Ростове, а "корни" мои оттуда. Да и фамилия теперь - Романенко!!!
ну,значит,практически землячка!!!!
Ага!!!
Такой красивый,вкусный,замечательный тортик!Мне б кусочек , а вам конечко +++++++++++++
Спасибо большое!!! Вам пожалуйста, хоть два кусочка!!! А ко мне "на ты" лучше!!!
Спасибо за тортик и давай "на ты",я только за!
Отлично!!!
Юлька,какая же ты молодец!!!! Торт,конечно,наслаждение! Но ты всеми рецептами наслаждение нам доставляешь!!!!!!!!
Я стараюсь!!! Это ко мне подружка приезжала, она раз в полгода бывает только (в другом городе живёт), вот я постаралась. А она торты не ест вообще (не любит просто), а я всё пытаюсь её в этом разуверить, и в этот раз у меня получилось, она за раз, пару кусков слопала, а потом ещё весь вечер возле холодильника кружила, и пыталась найти повод к тортику подобраться... А я уже фигуру её берегла, и говорила, что после такого воздержания, нельзя сразу много, а то плохо будет
+++++++++++++++++++++!!!
Спасибо, Леночка!!!
Очень красивый тортик!!!! И вкусный...ммм...
Спасибо большое!!!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо!!!!!!!!!!!!
ССССССССССССУУУУУУУУУПППППППППЕЕЕЕРРР!!!!!!!!!
СССССССССППППППААААААААССССССИИИИИББББББООООО!!!!!
Что говорить: наслаждение оно и есть наслаждение. Но какой проделан каторжный труд! Это же надо было еще все сфотографировать, да в каких количествах! ++++
Спасибо большое!!! Старалась!!! А не фотографировать уже не могу, привыкла... если без фотоаппарата начинаю готовить, такое чувство, что чего-то не хватает
Дааа! Вот бы сейчас к чайку такого тортика!!! и можно еще работать. +++
Угощайтесь!!!
Дома показал фотки , все тоже остались в восторге,Жена пообещала к Валентиновому Дню обрадовать нас данным произведением искусства.
Здорово!!! Очень надеюсь, что понравится!!! Если что, спрашивайте!!!
+++ Красота!
А в разрезе нет кусочка???
Есть... Сейчас будет... Не успела ещё
Вот спасибо! Здоровский!
Очень нежный!!!++++++
Спасибо, это действительно так!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"
Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки