Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 12 февраля 2009, 16:53
  • 48729

Суп гречнево-овощной

Рецепт: Суп гречнево-овощной

Еще один вариант очень вкусного гречневого супа с венгерским мотивом.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп гречнево-овощной»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
996.7 ккал 		белки
31.3 г 		жиры
7 г 		углеводы
203.7 г
100 г блюда
ккал
73.8 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
15.1 г

Рецепт «Суп гречнево-овощной»:

  • Делаем зажарку из лука и моркови.

  • Добавляем молотую паприку, чем больше, тем лучше. Она придает блюду и наваристость, и густоту, и характерный цвет. Эту фишку я взяла из венгерской кухни. Там паприка добавляется во многие блюда и причем не щепоткой, а столовыми ложками.

  • Дальше закидываем болгарский перец (у меня был замороженный)...

  • Помидоры, нарезанные кубиками,

  • И разбавляем эту идилию томатной пастой или соусом.

  • Зажарка готова.

  • В кипящий бульон/воду закладываем нарезанный картофель. У меня был заранее сваренный бульон из баранины, овощей и базилика.

  • Даем картофелю закипеть и отправляем к нему зажарку и промытую гречку.

  • Через 15-20 минут добавляем специи (лаврушка, перец горошком)

  • А через пару минут - нарезанную зелень. Выключаем суп и даем немного настояться.

  • Наливаем в тарелочку и кушаем! :-)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: гречневый овощной наваристый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп гречнево-овощной
Рецепт: Суп гречнево-овощной

Еще один вариант очень вкусного гречневого супа с венгерским мотивом.

Ингредиенты для «Суп гречнево-овощной»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп гречнево-овощной» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Как аппетитно!
Очень вкусно! Спасибо!
Очень вкусный супчик получился,спасибо за рецепт!
Вкусный, густой супчик получился! Спасибо за рецепт!
Вкусный и легкий суп,понравился,буду еще готовить.Спасибо за рецепт!
Прекрасный супчик!
Чудесный густой супчик! Добавление паприки мне очень понравилось!!! Из "отсебятины" - в зажарку добавила горчички, такой яркий вкус!
Ренатушка,какой яркий и аппетитный супчик!Фотография замечательная!Красота!
Спасибо, Ирочка, за похвалу)))
Вкусный, сытный, оригинальный супчик!
Первый раз в жизни пробовала гречневый суп, да еще и в такой компании овощей. Получился замечательный густой и ароматный супчик, из зелени в конце добавила кинзу, просто отпад. Спасибо за рецепт.
Гречневый суп я люблю, но никогда его не готовлю с томатной пастой и помидорами. Этот вариант тоже очень понравился. И очень порадовало наличие овощей.
аж парок идёт от тарелочки)
Конечно, все ж фотографируется быстро с пылу с жару.
Готовлю гречневый суп очень часто.Но никогда не добавляла в него помидоры. Правда и в этот раз не совсем помидоры были,а томатная паста(т.к зимой помидоры я не покупаю).
Вкусно получилось.
в этот суп я влюбилась с первой ложки.Понравился его насыщенный вкус, гармоничное сочетание. Паприка( с ней суп готовлю впервые) в супе очень была кстати.Единственное изменение-я готовила на овощном бульоне.Спасибо!
Давно уже хотела сварганить какой-нибудь супчик с гречкой, так как очень ее люблю) Да все никак руки не доходили. Пробовала только молочный) И вот свершилось!))) Мне нуууу очень понравился суп! Буду теперь такой варить и впредь обязательно. Единственное что, за что сразу прошу прощения у автора, ну не смогла я исполнить супчик точь-точь по рецепту. По ряду причин, которые я сейчас распишу)) Но правда-правда это было не злонамеренно совершено)) Частично по причине отсутствия у меня кое каких ингредиентов, частично потому что я обычно не могу на кухне конролировать свою страсть к экспериментам и добавкам в рецепт чего-то отсебятельского))) В общем, бульона мясного у меня не было, да и пост нынче, так что я рискнула приготовить этот супчик на грибном бульоне. Решила что гречка и картошечка первейшие друзья грибов)) Как раз осталось немного замороженных лесных опяток. Так что делала на грибном бульоне, ну и сами грибы оставила в супе, и это было идеальное решение. Грибы вписались сюда прям как родные)) Свежего перчика и помидорок не оказалось в доме, поэтому я использовала свою заготовку-выручалочку, что-то навроде лечо, в котором есть и помидорки и перец сладкий и томатный соус очень насыщенный вместо томатной пасты. И как-то я так увлеклась этим делом, что вышло у меня этой зажарки целая сковородища)) Пришлось класть только часть, а часть я прекрасно использовала в овощном рагу) Ну и последняя отсебятинка - добавила чесночку в супец) Чеснок у меня обычно во все супчики идет. Остальное все делала по рецепту. Гречечка, картошешка, лук, морковка, много-много паприки. Суп у меня вышел очень густой и наваристый. Прямо айнтопф, как я люблю) Думаю очень хороша будет в этом супе до нежности разваренная говядинка. Попробую после поста. Спасибо за такой вкусный рецепт, с удовольствием добавляю его в свои постоянные блюда))
Юлиана,не комментарий,а просто ода супу!Пришла похвалить суп,т.к тоже сварила и нам понравился,зачиталась вашим комментарием и подумала,зачем мне много говорить и так все ясно!Скажу коротко-ОЧЕНЬ ВКУСНО!))
На удивление вкусный суп получился! Вообще гречневые супы не люблю, а этот очень понравился: наваристый, ароматный!
Потрясающе, невероятно вкусный суп! Честно говоря, я даже не ожидала! До этого готовила суп с гречкой и как-то совсем не понравилось... а этот! Огромное спасибо за рецепт!
Очень рада, что все понравилось!!! Спасибо за приятный комментарий! На здоровье!!!
Суп получился яркий и по цвету, по вкусу !!!
В отступление от рецепта зажарку не делала. Но всё равно суп - восхитителен!
Спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие! Рада, что супчик пришелся по вкусу!
Суп гречневый варим , но с томат.пастой никогда не готовила. Обязательно надо будет попробовать
Попробуйте, вкусно получается! Можно и одну паприку добавлять, она придает легкий привкус и красивый цвет!
Спасибо За совет !
Супчик бесподобный!!! Первый раз делала такую зажарочку, бульончик варила с куриными желудочками - с гречкой отличное сочетание!!! Ребенок съел полную тарелку, хотя ни гречку, ни тем более куриные желудочки не ест
Очень рада, что все понравилось! Представляю, как вкусно получилось с желудочками!
Очень вкусный супчик!
Готовила с мясом.
Спасибо! Рада, что понравилось!
Очень вкусный супчик! Добавляю фото!
Спасибо за фото! Очень аппетитно!
Вам спасибо за рецепрт и +
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки