Почему по-мексиканси? - не знаю, мне кажется мексиканцы любят мясо с фасолью и жгучим перчиком. Получилось очень сытное, острое рагу.
- 18 февраля 2009, 12:16
- 36197
Говядина по-мексикански
Ингредиенты для «Говядина по-мексикански»:
- Говядина (бескостная) — 300 г
- Фасоль (красная) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Помидор (средний) — 3 шт
- Чеснок (средний, зубчик) — 2 шт
- Томатная паста — 2-3 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый)
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Соус (чили) — 1 ч. л.
- Петрушка (сушеная)
- Зелень (свежая)
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1458 ккал |
белки
111.7 г |
жиры
42.4 г |
углеводы
163.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 131.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Говядина по-мексикански»:
-
Предварительно замочить фасоль в холодной воде на 7-8часов.
Мясо нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить, присыпать специями и оставить на 30 минут. -
Лук нарезать полукольцами, помидоры - кубиками, чеснок небольшими кусочками.
-
-
-
На растительном масле обжарить мясо и лук.
-
Добавить помидоры и обжаривать, помешивая, еще минут 7.
-
Предварительно замоченную фасоль отварить до полуготовности.
-
Добавить фасоль, чеснок, соус чили и томат-пасту, разведенную в 1-1,5 стаканах воды, к мясу. Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой, и тушить около 45-55 минут.
-
-
За 5-7 минут до конца приготовления, добавить сушеную петрушку, попробовать блюдо на соль, перец.
-
Подавать с мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
18 февраля 2009 года Etulino #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года S_Svetlana #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года багираа #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года S_Svetlana #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года чиполинка #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года S_Svetlana #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
p.s.чипсы кукурузные...
18 февраля 2009 года S_Svetlana #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Irisik #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года melinda #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года xsenia #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года irusja #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Aprelia #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года timoxa #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года mila87 #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года oliva7777 #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Татуша #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года eriniya #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Helenhel #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года KoshurAnya #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Алемася #
18 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: