Это любимое блюдо моего сына, много лет назад подруга дала мне этот рецепт (тогда сын еще не умел пользоваться ножом), вот я и жарила ему мясные оладьи. Не судите строго. Это мой дебют на поваренке. Попробуйте - это очень вкусно.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 19 февраля 2009, 15:28
- 16957
Ленивые отбивные
Ингредиенты для «Ленивые отбивные»:
- Свинина (можно телятину или курицу) — 500 г
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Майонез (лучше взять погуще) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Специи — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1988.6 ккал |
белки
87.9 г |
жиры
158.5 г |
углеводы
57.2 г |
| Порции | |||
| ккал 497.2 ккал |
белки 22 г |
жиры 39.6 г |
углеводы 14.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.2 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 23 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Ленивые отбивные»:
Мясо (у меня нежирная свинина) нарезаем маленькими кубиками, складываем в миску, добавим специи по вкусу и крахмал. Перемешать, добавить майонез, все снова перемешать.
Если Вы брали куриное мясо, то пусть мясо постоит в маринаде минут 10. Если же свинина или телятина, то надо поставить на холод на несколько часов (утром мариную - вечером жарю).
Когда мясо замариновалось, добавим яйца (их количество зависит от консистенции майонеза). Масса не должна быть слишком редкой, т. к. наш кляр стечет с мяса и оладьи не получатся пышными.
Соли я не добавляю, у меня приправа с солью и плюс майонез. Теперь в сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой и жарим.
Получилось вкусное, сытное и сочное блюдо. Приятного всем аппетита.
Если Вы брали куриное мясо, то пусть мясо постоит в маринаде минут 10. Если же свинина или телятина, то надо поставить на холод на несколько часов (утром мариную - вечером жарю).
Когда мясо замариновалось, добавим яйца (их количество зависит от консистенции майонеза). Масса не должна быть слишком редкой, т. к. наш кляр стечет с мяса и оладьи не получатся пышными.
Соли я не добавляю, у меня приправа с солью и плюс майонез. Теперь в сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой и жарим.
Получилось вкусное, сытное и сочное блюдо. Приятного всем аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2009 года Lzaika45 #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года дося deleted #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года timoxa #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Etulino #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года berta7 #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Ж-нушка #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года wowan5 #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Анна-Мария #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года КолючкА #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Алемася #
20 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года чиполинка #
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года чиполинка #
1 июля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Lill #
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Lacoste #
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Ксюнька77 #
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Ирочка Ок #
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года xsenia #
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года randy #
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Anushka #
Котлетки суперские...
Я всегда делала котлетки только из фарша... Тут мясо кусочками - а крахмал зачем? это чтоб они не разваливались? а его просто небольшим колвом муки можно заменить?
Просто я крахмал воспринимаю только в киселе исключительно...
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Anushka #
19 февраля 2009 года KoshurAnya #
1 июля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года KoshurAnya #
19 февраля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: