Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

alen4ikПоваренок 5 уровня

19 февраля 2009, 18:35
12415

Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"

А это блюдо для любителей морепродуктов. Очень вкусные, нежные и сочные кальмары в сметанном соусе. Можно как закуску.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"»:

Кальмар (свежие или замороженные) — 500 г
Сметана (магазинная, домашняя или жидкие сливки) — 200 г
Соевый соус — 1-2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 923.6 ккал	белки 96.3 г	жиры 51 г	углеводы 18.6 г
Порции
ккал 230.9 ккал	белки 24.1 г	жиры 12.8 г	углеводы 4.7 г
100 г блюда
ккал 128.3 ккал	белки 13.4 г	жиры 7.1 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"»:

Кальмары очистить, промыть и нарезать колечками. В сковороду или сотейник налить немного растительного масла, так, чтобы только смазать дно. Выложить нарезанные кальмарчики и жарить на большом огне минут 5, чтобы испарялась выделяющаяся влага. Добавить сметанку или сливки (я в этот раз делала с 20 % сливками в пакетике) и соевый соус. Солить не надо. Выделяющийся сок и соевый соус вместе дают вкус солености. Тщательно мешать, чтобы не пригорало. Уменьшить огонь. Я иногда накрываю крышкой. Кальмары готовятся быстро. Вот наша вкуснятина готова. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Если готовить с домашней сметаной (она жирная), то лучше, конечно, подать теплыми. Очень вкусно, угощайтесь

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: насыщенный остренький выраженный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20032/]Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20032/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1114/111498.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
А это блюдо для любителей морепродуктов. Очень вкусные, нежные и сочные кальмары в сметанном соусе. Можно как закуску. 


Ингредиенты: Кальмар, Сметана, Соевый соус, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/11/1114/111498.jpg" alt="Рецепт: Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"" title="Рецепт: Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А это блюдо для любителей морепродуктов. Очень вкусные, нежные и сочные кальмары в сметанном соусе. Можно как закуску. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20032/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"»:

Кальмар Сметана Соевый соус Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

264

Кальмары в сметанном соусе

41
264
152824

Попробуйте приготовить вместе

721

Салат "Торжественный"

178
721
53096

1278

Паштет "Монблан"

96
1278
27848

202

Корзиночки миндальные с сезонными ягодами

170
202
5492

Фотографии «Горячая закуска "Кальмары в сметанном соусе"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 марта 2019 года настуся89 #

+10

[+5]

Я думала, я единственная в мире, кто готовит кальмара без лука

Нас двое

Очень вкусные кальмару по вашему рецепту получились, подливы много, как я люблю

Спасибо за рецепт.

25 марта 2019 года PYMA-2016 #

Аппетитные кальмарчики!

14 ноября 2019 года alen4ik # (автор рецепта)

↑Ответ для настуся89

Огромное вам спасибо за доверие к рецепту, прекрасное фото и приятные слова

1 сентября 2016 года Natasha Cornacchia #

Классно, очень очень вкусненько. Хорошо идет с красным вином

Спасибо за такой здоровский рецепт

19 октября 2012 года OxiGen #

очень вкусно и просто.
спасибо!!!

3 июня 2016 года alen4ik # (автор рецепта)

Большое спасибо!

6 мая 2010 года Санек12 #

4 ноября 2009 года Анири #

хочется уже

24 сентября 2009 года Lizhen deleted #

А как же насчёт лука?) И сколько соуса добавлять? А то они ведь правда и пересолиться могут

29 сентября 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Я лук вообще не добавляю (если хотите, то можно - это на любителя). А соуса 1-2 ст.л. Надо пробовать, кому как понравится больше. Сметана бывает аж сладкой, тогда соленость регулируем соевым соусом.
Большое спасибо

16 сентября 2009 года alisa-108 #

А кальмары предварительно не надо отваривать?

29 сентября 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Кальмары отваривать не надо, а то будут жесткими. Слегка обжариваем и потом тушим в сметане или сливках. большое спасибо за коммент

23 апреля 2009 года Косой #

Люблю кальмаров,но мой муж меня не понимает,а я так страдаю!!!!!!!!!!!!!++++++++++++

28 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

а можно себе немного приготовить и пусть завидует. Оленька, спасибо за коммент

22 февраля 2009 года boksy #

Думаю вкусно!!!

3 марта 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

ооочень

21 февраля 2009 года eriniya #

Вкуууусно!!!!!!!+++

3 марта 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибо