Красивое и вкусное, нравится деткам. Несправедливо забытое.
DenlenПоваренок 4 уровня
- 20 февраля 2009, 18:52
- 9078
Печенье "Зебра"
Ингредиенты для «Печенье "Зебра"»:
- Масло сливочное (для песочного теста 150 г, для шоколадного 150 г) — 300 г
- Сахарная пудра (для песочного теста 150 г, для шоколадного 100 г) — 250 г
- Ванилин (для песочного теста)
- Вода (для песочного теста 1 ст.л., для шоколадного 3 ст.л.) — 4 ст. л.
- Желток яичный (для песочного теста 3 шт., для шоколадного 1 шт.) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (для песочного теста 300 г, для шоколадного 300 г) — 600 г
- Разрыхлитель теста (для песочного теста 3 г, для шоколадного 3 г) — 6 г
- Какао-порошок (для шоколадного) — 50 г
- Белок яичный (для обмазки) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5407.4 ккал |
белки
91.3 г |
жиры
294 г |
углеводы
712.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.5 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 50.6 г |
Рецепт «Печенье "Зебра"»:
Приготовить песочное тесто.
Взбить масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразного состояния, добавить воду, желтки и размешать.
Муку и пекарский порошок просеять, ввести в яичную смесь и размешать до получения однородного теста.
Обернуть тесто целлофановой пленкой и поместить в морозилку на 30 минут.
Так же приготовить шоколадное песочное тесто, добавив порошок какао в сахарную пудру.
Обернуть пленкой и охлаждать 30 минут.
Каждый вид теста достать, раскатать на подпыленной мукой поверхности.
Сначала песочное, затем песочно-шоколадное.
Выложить на пищевую пленку первое тесто, смазать белком, затем второе, снова смазать белком, плотно скатать в рулет, загнуть вовнутрь края.
Рулету придать прямоугольную форму, завернуть в пленку и убрать в морозильную камеру еще на 20 минут.
Достать, разрезать на прямоугольники толщиной 5 мм. Можно оставить кругленькими. Выпечь.
Дети уплетают в момент
Взбить масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремообразного состояния, добавить воду, желтки и размешать.
Муку и пекарский порошок просеять, ввести в яичную смесь и размешать до получения однородного теста.
Обернуть тесто целлофановой пленкой и поместить в морозилку на 30 минут.
Так же приготовить шоколадное песочное тесто, добавив порошок какао в сахарную пудру.
Обернуть пленкой и охлаждать 30 минут.
Каждый вид теста достать, раскатать на подпыленной мукой поверхности.
Сначала песочное, затем песочно-шоколадное.
Выложить на пищевую пленку первое тесто, смазать белком, затем второе, снова смазать белком, плотно скатать в рулет, загнуть вовнутрь края.
Рулету придать прямоугольную форму, завернуть в пленку и убрать в морозильную камеру еще на 20 минут.
Достать, разрезать на прямоугольники толщиной 5 мм. Можно оставить кругленькими. Выпечь.
Дети уплетают в момент
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2012 года 13IraD13 deleted #
Спасибо за рецептик!
21 февраля 2009 года Cherepaha #
21 февраля 2009 года мисс #
21 февраля 2009 года Denlen # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года eriniya #
21 февраля 2009 года eriniya #
20 февраля 2009 года Ирочка Ок #
20 февраля 2009 года Lzaika45 #
20 февраля 2009 года Denlen # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года irmarta #
20 февраля 2009 года irusja #
20 февраля 2009 года Denlen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: