Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста
  • 20 февраля 2009, 19:39
  • 75264

Плюшки хрущевские

Рецепт: Плюшки хрущевские

На сайте очень много описаний приготовления плюшек! Но этот рецепт настолько прост, что я сначала поверить не могла. А когда приготовила, убедилась, что вкуснее плюшек не ела))) И самое главное, что из этого теста можно делать пироги, пирожки, рулеты с разной начинкой!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Плюшки хрущевские»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3053.3 ккал 		белки
60.9 г 		жиры
135.7 г 		углеводы
426.8 г
Порции
ккал
610.7 ккал		 белки
12.2 г		 жиры
27.1 г		 углеводы
85.4 г
100 г блюда
ккал
296.4 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
13.2 г		 углеводы
41.4 г

Рецепт «Плюшки хрущевские»:

  • Наши продукты

  • Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан теплого молока.
    Дать настояться 15 мин.
    Потом добавить 2 ст. л. сахара.

  • Добавить мягкий маргарин (можно "Рама")

  • Всыпать около 3,5 ст. муки. Замесить тесто.
    Тесто должно быть не густым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук.

  • Положить в кастрюльку и... в холодильничек.
    Через 4 часа можно печь.

  • Берём кусок теста, и, посыпав мукой, начинаем раскатывать в квадрат.
    Смазываем растительным маслом, обильно посыпаем сахаром и корицей.

  • Начинаем закатывать в трубочку по более широкой стороне.

  • Складываем трубочку пополам, швом внутрь.
    Тщательно защипываем кончики!

  • Начинаем разрезать трубочку вдоль с противоположной стороны от защипа.

  • Выворачиваем разрез, получая сердечко!
    Смазываем плюшку желтком, разболтанным с молоком, посыпаем ещё раз сахаром

  • Выпекаем при 200*C, минут 20-25

  • Из остатков теста сделала рулетик. Начинка яблоко+вишня

Почему тесто называется Хрущевское? Оказывается, изделия из подобного теста очень уважал Никита Сергеевич. Это рассказала его повариха.
А вообще, из этого теста можно делать все, что угодно. И пирожки, и пироги, и рулеты, и пиццу...
Начинка в пирогах может быть самой разнообразной - от сладкой до соленой!!!
Фишка этого теста в том, что его можно хранить в холодильнике в таком виде до 3 -х месяцев. Я, конечно, не проверяла, но вот 2 -3 дня тесто спокойно выдерживает!!

Приятного аппетита.
Если есть вопросы, задавайте
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На природу

Теги: выпечка завтрак булочки

Вкусы: сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плюшки хрущевские
Рецепт: Плюшки хрущевские

На сайте очень много описаний приготовления плюшек! Но этот рецепт настолько прост, что я сначала поверить не могла. А когда приготовила, убедилась, что вкуснее плюшек не ела))) И самое главное, что из этого теста можно делать пироги, пирожки, рулеты с разной начинкой!!!

Ингредиенты для «Плюшки хрущевские»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Плюшки хрущевские» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусные плюшки! Спасибо!
Спасибо за рецептик!Плюшки действительно вкусные!
ДОВОЛЬНО ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ И ПРОСТЫ В ПРИГОТОВЛЕНИИ
Вкусные плюшечки! С "поваренком" сама скоро плюшечкой стану
Замечательный рецепт. Я так давно такой искала.Большое большое спасибо.
вкусно!!!+++++++++++++++++++
спасибо
а сколько надо корицы? и растительного масла?
ну как вам ответить..ну корицей для вкуса присыпите немного и маслом растительным просто смазать,в граммах затрудняюсь ответить
Спасибо огромное за рецепт!Давным-давно,моя мама делала на базе этого рецепта |||розочки|||.Тесто раскатывается в пласт,смазывается сливочным маслом,посыпается сахаром,затем это все свернуть в рулет,порезать и выпекать.Объеденье!После маминой смерти,рецепт был утерян,и вот,благодаря Вам,я его вспомнола.Огромное спасибо!
я бы с большим удовольствием выложила фото с плюшками, которые у меня получились, но, к сожалению, я еще на нулевом уровне а рецепты, подобные Вашим, вселяют уверенность новичкам-кулинарам и здорово вдохновляют их так что еще раз большое спасибо!
ну обещайте,что как только сможете добавлять фото-добавите!!
спасибо за теплые слова!!!
самые лучшие плюшки в мире! изумительное тесто! а красивые какие! даже мама моя удивилась, что я на такое способна (к своему стыду, я кулинарию только только осваиваю ) большое Вам спасибо за рецепт с детальными фотками! а еще я совсем не против повторений рецептов, т.к. других не видела, а Ваш забрала в КК
очень рада,что рецепт понравился.Специально старалась,ведь хотела показать новичкам-кулинарам,что работать с таким тестом совершенно не трудно.Раз-два и готово.А как будут рады родственники и друзья!!!Приятного аппетита.Жаль только,что фото не сделали.
а я все гловоу ломаю ну как такая форма получаеться , оказываеться все просто, спасибо взяла в КК
на здоровье!!!
Эти плюшечки просто красотище. Обязательно надо испечь. Спасибо за рецепт!!!
обязательно попробуйте!!!!!для меня это тесто находка!а пирожки какие из этого теста получаются,мммм....сегодня с вишенками делала,красота!!!
Хорошо, обязательно напишу, что получилось, и сфотографирую сегодня бумагу для выпечки купила, все-таки попробую постелить под булочки. Хотелось еще узнать, последнюю булочку Вы с вишней и яблоком делали, а какую вишню добавляли и не вытекала ли она из теста. У меня есть мороженая вишня,можно ли ее использовать? Вы уж извините меня за кучу вопросов, я просто в первый раз булочки пеку)
У меня была консервированная вишня.Не вытекала,главное сок не добавлять(она его и так пустит).Можно использовать мороженную вишню.Советую Вам изделия с вишней сделать пирожками,тогда точно ничего не вытечет и будет вкусно!!Как делать пирожки я показывала здесь(очень вкусно с творогом)https://www.povarenok.ru/recipes/show/20977/
Да и еще...Ко мне можно и даже нужно на "ты".Я Юля.Давайте знакомится
Юля, очень приятно, я Света! Не перестаю восхищаться тем, какая ты мастерица-хозяюшка! Попробую сделать пирожки с вишней, а булочки с корицей!
ДА ладно,какая я там мастерица Я всего лишь учусь Раньше с тестом вообще не могла обращаться,а после этого рецепта подружилась
Светочка,сделай,а потом расскажешь как получилось
Спасибо за рецепт! Только вот булочки снизу подгорели немного, т.к. не было бумаги для запекания. Подскажите, что можно использовать вместо бумаги?
Странно,я бумагой не пользовалась.Просто противень сливочным или растительным маслом смазываю.Можно еще мукой присыпать.А вы чем смазывали??А фото не сделали???
Фото, к сожалению, не сделала, может быть просто духовки у всех по разному работают, и 200 градусов было многовато для булочек, я сыпала муку, но все равно низ поджарился, а верх был сырой( Попробую 180 градусов и повыше противень поставить.
конечно,многое зависит от духовки.Нужно подстраивать под свою и температуру регулировать.если в след. раз сделаете,отпишитесь,а по возможности и фото оставьте,Ок?
спасибо!!!
↑Ответ для NikSveta
Поставьте на дно духовки любую посудину или противень с водой в момент поджига, чтобы она нагрелась к моменту начала выпечки. Либо сразу налейте сразу горячую воду. Сверху устанавливается изделие, хоть тесто, хоть овощи-мясо. А в качестве бумаги под тесто часто использую мучной пакет, который остается от муки. Разрезать, смазать, подпылить мукой.
Спасибо за рецептик Забираю Дочка очень любит такие плюшки
Вот и правильно!!!Рекомендую
Как сделаете,если будет не сложно,отпишитесь!
Спасибо за рецепт,очень симпатичные булочки.Забрала
На здоровье!!!Булочки ну очень вкусные и мягенькие получаются!!!Еще с этого теста пирожки можно готовить,или пироги....тесто долго не черствеет!!!Это просто находка,а не тесто!Я очень рада что нашла его!!!Готовьте на здоровье!Если будет не сложно,делитесь впечатлениями и фото!
С удовольствием поделилась бы фото,но у меня не получается ,пока, выставить фото.Неумёха я какая-то, но буду ещё пробовать.
Ну что Вы,это совсем не сложно.После рецепта,возле фотографии кулинаров есть "кнопочка"- добавить свою фотографию к блюду.Нажимаете,выбираете путь к фотографии на своем компьютере и готово!!!!
А вы уже приготовили плюшки?
Урааааа!!!Получилось.Это моя первая фотография.Плюшки просто чудо красивые иочень вкусные.Большое спасибо за помощь по фото и "сердечки" я давно хотела научится такие делать.Вам ++++++++++++++++
Олечка,плюшки-красавицы!!!!!Ты молодец!!!!
Privet! Net foto ne sdelala polenilasj,a potom uze bilo pozdno muz kak naletel upletatj! No V sledujuwij raz ja obezateljno sfotkaju! Kstati s etogo ze testa ja uze delala vatruwki i pirozki s kartowkoj. Kartofeljnoe pjure s obeda ostalosj. Vot i rodilasj ideja sdelatj pirozki.Ja vspomnila vaw sovet! Spasibo ewe raz!
на здоровье
Obezateljno poprobuju sdelatj! Tem bolee 4to testo o4enj horowee i aromatnoe! spasibo!
и легкое)))раз,два и готово)))можно с вечера сделать,а утром за 15 мин выпечка готова)
Кстати,фото не сделали??
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки