Каких только бутербродов нет на наших столах, но вот эти хрустящие бутербродики с легким чесночным ароматом научила меня делать мама моей подружки Леночки 35 лет тому назад, с тех пор "Полиночка" у нас часто на столе!
Fghtkmrf-2007Поваренок 4 уровня
- 21 февраля 2009, 16:47
- 5898
Бутерброды "Полина"
Ингредиенты для «Бутерброды "Полина"»:
- Хлеб (батон белого - "Горчичный" или "Весенний", желательно вчерашний) — 1 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
- Майонез (калорийность любая)
- Масло сливочное (для жарки )
- Чеснок
- Маслины (без косточки, для украшения)
- Икра красная (для украшения)
- Зелень (для оформления)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3453.4 ккал |
белки
71.1 г |
жиры
192.5 г |
углеводы
346.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.3 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 30.9 г |
Рецепт «Бутерброды "Полина"»:
-
Рецепт приготовления открытых бутербродов очень прост.
Вот то, что нам понадобится -
Нарезаете батон (желательно, вчерашний) на ломтики толщиной не менее 1.5-2 см
-
И обжариваете их с ОДНОЙ стороны в СЛИВОЧНОМ масле (растительное не подходит, так как с ним получается очень уж жирновато!)
-
Ломтик должен хорошо прожариться!
-
Затем все поджаренные с одной стороны ломтики мы хорошенько натираем зубчиком чеснока (только с поджаренной стороны!). Чеснок не экономьте! Когда все натрем, смазываем поверхность бутерброда майонезом (у меня высококалорийный)
-
Затем чистим яйца, откладываем в сторону желтки, а белки трем прямо на смазанную поверхность
-
На белки трем уже на мелкой терочке желтки
-
А далее занимаемся украшательством!
У меня зелень, икра (имитация, из морских водорослей) и маслинки -
Вот так выглядит эта икра изнутри
-
Так же можно украшать тонкими ломтиками свежих помидоров, огурцом, болгарским перчиком, словом, что есть под рукой! У меня под рукой оказалось только это!
Если будете делать "гостевой" вариант, батон берите размером поменьше и поуже (так эффектнее смотрится). Это просто долго описывать да фотографировать, делается все на самом деле очень быстро и так же быстро съедается!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2009 года Anushka #
21 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
Спасибо!
21 февраля 2009 года Anushka #
21 февраля 2009 года лелечка #
21 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
21 февраля 2009 года EGIK #
21 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: