Есть несколько рецептов похожих на сайте... но каждая хозяйка делает по-своему. Предлагаю свой вариант. Аппетитные не только на вид, тают во рту, с приятной нежной коркой, с необыкновенной начинкой - воздушное безе с ароматными орехами.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 22 февраля 2009, 22:51
- 48856
Сочинский пирог
Ингредиенты для «Сочинский пирог»:
- Виноград (киш-миш, начинка) — 1 стак.
- Орехи грецкие (молотые, начинка) — 300 г
- Сахар (начинка) — 2 стак.
- Яйцо куриное (начинка 2 + для безе 4 + 1 желток для смазки)
- Сметана (тесто) — 300 г
- Масло сливочное (тесто) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 3 стак.
- Фундук (на украшение) — 120 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9199.3 ккал |
белки
116.7 г |
жиры
579.9 г |
углеводы
894 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 433.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Сочинский пирог»:
-
Грецкие орехи перемолоть через мясорубку,
киш-миш промыть, просушить -
Тесто: просеять муку на рабочем столе, положить масло и порубить до мелкой крошки
-
Затем тесто переложить в миску, положить сметану, замесить тесто, скатать шарики.
Положить в холодильник.
У меня форма 30 см в диаметре, поделила тесто на 6 шариков.
Выпекала в два приема. -
Начинка: взбить белки, постепенно вводя сахар.
-
Добавить орехи и киш-миш.
-
Раскатываем тесто по форме - по 3 шарика,
выложить начинку на 1 и 2 листы -
Аккуратно закрыть (пальцами) края. Надрезаем, кому как нравится, в форме пахлавы или квадратом.
-
Обмазать желтком,
для украшения положить фундук -
Выпекаем в разогретой духовке на средней полке при 180*C ~30-35 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2009 года Татуша #
ну ты знаешь!!!......слов нет..........
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года Alefniunia #
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
СПАСИБО ДОРОГАЯ АЛЛОЧКА !!!!
23 февраля 2009 года mila87 #
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
В начале хочу поблагодарить за Отзыв,тронули твои слова до глубины души
Спасибо за комент! ПЕКИ НА ЗДОРОВЬЕ, мне на радость.
23 февраля 2009 года mila87 #
23 февраля 2009 года wowan5 #
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года tat70 #
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Попробуй,буду ждать.Спасибо за комент!
23 февраля 2009 года oliva7777 #
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Жду твоего шедевра.СПАСИБО ДОРОГАЯ!!
23 февраля 2009 года Сладкая радость #
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года Lacoste #
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года Наталья Вознюк #
Красота,не то слово!!!!!
а вкуснота какая!!!!!!!!!!!!!!,,,,,,,
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года Olga NNN #
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
я тоже когда даже рецепт читаю,а про вид не говорю,это для меня обязательный "диагноз",что вкусно, стоит делать...в начале глазами едим
СПАСИБО тебе за теплые,душевные слова и за много много ++++++++++
23 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)
22 февраля 2009 года натусечка #
23 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года чиполинка #
22 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
так,что еще хочу,а нет
22 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года чиполинка #
22 февраля 2009 года slavulja #
22 февраля 2009 года slavulja #
22 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года eriniya #
пирога!!Очень красивый!++++
22 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Пахлава будет,дай Бог,в марте,на наш праздник Новруз Байрам.Сама абажаю пахлаву,вот и сделала ввиде пахлавы
23 февраля 2009 года oliva7777 #
22 февраля 2009 года Ируня # (модератор)
22 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Вкус... что то, точно,подруга звонит,и говорит,я бредить стала,давай завтра еще раз испеки
22 февраля 2009 года Ируня # (модератор)
22 февраля 2009 года xsenia #
22 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: